Innehåll
- stadier
- Välj en behållare som går till mikrovågsugn
- Del 1 Koka vatten säkert
- Del 2 Undvik risken för överhettning av vatten (ytterligare tips)
Behöver du kokande vatten för en drink eller en måltid som du förbereder, men du vill inte bry dig om att koka den på elden? Lyckligtvis kan du koka små mängder vatten i mikrovågsugnen på några minuter. Detta representerar dock fortfarande vissa svårigheter. Om du till exempel inte använder rätt teknik finns risken (en liten risk, men väldigt verklig) att vattnet överhettas, i vilket fall det kan komma upp på en gång och orsaka brännskador. Även om det osannolikt kommer att hända, det finns enkla försiktighetsåtgärder du bör vidta för att säkert koka vatten i mikrovågsugn.
stadier
Välj en behållare som går till mikrovågsugn
Det första steget för att sätta kokande vatten säkert i mikrovågsugnen är att välja rätt behållare.Använd tabellen nedan för att ta reda på vilken behållare som är lämplig för denna typ av användning.
Del 1 Koka vatten säkert
-
Häll vattnet i koppen eller skålen som går till mikrovågsugnen. Det är extremt lätt att koka vatten i mikrovågsugnen (även om du är noga med säkerheten). För att börja, häll vattnet du vill koka i en behållare gjord med ett av de material som anges ovan.- Se till att du inte använder en helt stängd behållare. Du kan skapa en farlig explosion genom att låta ångan samlas i behållaren.
-
Sätt ett rent föremål som kan gå till mikrovågsugn i vattnet. Lägg sedan ett icke-metalliskt föremål som en träsked, en bambupinne eller en eskimo-pinne i vattnet. Detta förhindrar ett farligt problem som kallas överhettning ger stöd till vattnet för att göra bubblor.- Överhettning uppstår när vattnet i mikrovågsugnen värms upp och överskrider kokpunkten utan att koka, eftersom det inte kan bilda bubblor på grund av bristen på kärnbildningspunkter (det vill säga mer robusta platser där bubblor kan bildas). Så snart vattnet flyttas eller när kärnbildningspunkterna införs producerar det överhettade vattnet snabbt ånga, vilket orsakar en liten explosion av kokande vatten.
- Om du inte har några icke-metalliska föremål att lägga i vatten kan du försöka använda en behållare som har en grov yta på insidan. Det kommer att fungera som en kärnbildningspunkt och hjälpa vattnet att bubbla.
-
Lägg vattnet i mikrovågsugnen. Värm det med relativt korta intervaller (det vill säga högst 90 sekunder), omrör regelbundet tills det börjar producera ånga. Även om du noggrant följer dessa anvisningar, kanske kanske inte lika uppenbart som på elden. Det säkraste sättet att veta temperaturen på vattnet är att använda en termometer. Vid havsnivån kokar vattnet vid 100 ° C, denna temperatur sjunker medan den når höjden.- Om du använder en behållare som håller värmen väl (t.ex. glas eller keramik), var försiktig när du tar bort den från mikrovågsugnen och rör om vattnet. Använd en handduk eller grytor för att skydda dig mot brännskador medan du hanterar den.
-
Om du vill sterilisera vatten fortsätter du att koka det. Om du kokar vattnet för rening måste du hålla det länge i mikrovågsugnen för att se till att mikroorganismerna i det är döda. Centrum för sjukdomskontroll och miljöskyddsverket rekommenderar kokande vatten i minst en minut för att tillåta en viss marginal, eller tre minuter i höjder över 2000 meter.
Del 2 Undvik risken för överhettning av vatten (ytterligare tips)
-
Värm inte vattnet under alltför långa perioder. Om du är orolig för en eventuell olycka orsakad av överhettning efter att ha läst tips i föregående avsnitt, oroa dig inte, du kan vidta andra försiktighetsåtgärder för att undvika riskerna. Till exempel är det enda du verkligen kan göra för att undvika risken för överhettning koka inte vatten under långa perioder. Om vattnet inte värms upp över kokpunkten kan det inte bli någon överhettning.- Den tid du behöver för att hålla kokande vatten varierar med kraften i din mikrovågsugn. För att vara säker, försök att begränsa mikrovågsugnen till en minut att starta. Beroende på temperaturen på vattnet efter detta test på en minut kan du justera varaktigheten för det andra passet.
-
Undvik extremt släta behållare. Av samma anledning som du behöver lägga icke-metalliska föremål eller med grova ytor bör du undvika att använda extremt släta behållare. Nya glas- eller keramikbehållare är bra exempel, även om en mängd andra material kan vara tillräckligt släta för att orsaka problem.- Använd istället en gammal sliten behållare eller repor på botten istället, de kommer att skapa kärnbildningspunkter där bubblor kan bildas.
-
Knacka försiktigt på behållarens sida när du är klar med att värma upp den. När du tror att du har värmt vattnet tillräckligt länge för att det ska koka, kontrollera att överhettningen inte har inträffat genom att knacka ordentligt på behållarens sida innan du tar ut den från mikrovågsugnen. Idealet skulle vara att göra det med ett verktyg som är tillräckligt länge för att skydda dina händer.- Om vattnet har överhettat kommer chocken på behållaren att bli explodera vattnet på toppen. Detta kan göra att vatten sprutar, men eftersom behållaren fortfarande är i mikrovågsugn ska du inte bränna dig själv.
-
Rör om vattnet med ett långt föremål så länge det fortfarande finns i mikrovågsugn. Är du fortfarande osäker på om vattnet har överhettat eller inte? Rör om det med en lång pinne eller träsked för att se till. Införandet av ett föremål i vattnet kommer att störa det och ge det en kärnbildningspunkt där bubblor kommer att bildas. Om den har överhettat ser du bubblor snabbt bildas. Om detta inte är fallet, grattis, kan du ta ut vattnet på ett säkert sätt. -
Håll ansiktet borta från behållaren tills du är säker på att du är säker. Detta kan tyckas uppenbart för dig, men det är nödvändigt att komma ihåg det Lägg aldrig ansiktet ovanpå vatten som kan utgöra en risk för överhettning. De flesta skador orsakade av överhettat vatten uppstår när en person tar bort vatten från mikrovågsugnen och tittar in i behållaren. En plötslig explosion av överhettat vatten vid denna tidpunkt kan orsaka allvarliga ansiktsförbränningar och till och med permanent skada på ögonen i värsta fall.