Innehåll
- ingredienser
- stadier
- Del 1 av 3:
Blanda ingredienserna och förbered redskapen - råd
- varningar
- Nödvändiga element
Den hemlagade gräddfil är läcker och lätt att tillaga. Du behöver bara två ingredienser: en liter grädde och ett paket med bakteriekulturer. Bakterier som finns i grödor hjälper till att tjocka grädden och ger den sin klassiska syrliga smak som passar så bra med många livsmedel som potatis, pasta och frukt. Dessutom innehåller hemmagjord gräddfil inte konserveringsmedel eller stabilisatorer som ofta finns i grädde som säljs kommersiellt.
ingredienser
- 1 liter tung grädde
- 1 paket med bakteriekulturer för gräddfil
stadier
Del 1 av 3:
Blanda ingredienserna och förbered redskapen
- 4 Upprepa gräddfil med denna gräddfil. Förvara en kopp din hemlagade gräddfil som innehåller samma levande och aktiva kulturer som du köpte i ett paket. Använd tre koppar färsk grädde och följ samma instruktioner för att värma och upprätthålla grädden på samma temperatur. Kyl grädden, och bland sedan i koppen gräddfil som du hade avsatt. Följ samma anvisningar för att sätta grädden i kultur. Håll kylen när den är klar. reklam
råd
- Använd din gräddfil till dina soppor och grytor.
- Förbered en kall sås med gräddfil, salt, peppar och färsk lykta. Njut av denna sås genom att doppa dina chips och grönsaker.
- Förbered såser med din gräddfil och häll denna sås över fisk och kött.
- Byt ut mjölken med gräddfil när du förbereder ostpasta. Du kan lägga till lite mjölk för att göra det mer flytande, men gräddfilmen gör din ostpasta till en rik, krämig skål.
varningar
- Måltider tillagade med gräddfil håller sig inte bra i frysen eftersom grädden skiljer sig från resten av maten.
Nödvändiga element
- En stor kruka eller en bain-marie
- En glasburk med locket
- En kulinarisk termometer
- En stamen