Innehåll
är en wiki, vilket innebär att många artiklar är skriven av flera författare. För att skapa denna artikel deltog frivilliga författare i redigering och förbättring.Olivolja och citron är två "supermat". Olivolja är mycket bra för hjärtat och kolesterol och citroner främjar blodcirkulationen och innehåller antioxidanter, vitaminer och viktiga mineraler. Att brygga citron i olivolja är ett utmärkt sätt att ge smak, ris, pasta, potatis, fisk, grönsaker och fjäderfä. En trevlig flaska citronolivolja kan också vara en trevlig present. Gör citronblomolja genom att blötlägga färsk och syrlig citronskal i en ren behållare fylld med olivolja av god kvalitet.
stadier
-
Köp sex citroner från en livsmedelsbutik, en ekologisk marknad eller en lokalprodukt.- Leta efter citroner och väggar. En mogen citron måste vara tung i förhållande till dess storlek, vara ljusgul och ha en finkornig bark.
-
Använd extra virgin olivolja. Om du inte har en, köp en. Extra virgin olivolja är bäst eftersom den har en lätt smak och kan användas för att laga nästan vad som helst.- Förutsäg cirka 700 ml olja för sex citroner. Det finns många flaskor olja per liter, vilket också fungerar.
-
Tvätta citronerna i kallt rinnande vatten. Tappa dem med absorberande papper för att absorbera vatten och låt dem lufttorka på en skärbräda. -
Skala varje citron. Kasta bort zests med bitar av citronkött. Endast zest kan infunderas, inte alls kött. -
Låt zests torka i minst en timme. Om fukt tränger in i olivoljan genom citronskal kan bakterier och mögel växa i din citronolja. -
Lägg de torkade zests i en burk eller annan behållare med ett lufttätt lock. Om du planerar att erbjuda citronolivolja som gåva, välj en fin burk eller annan kosmetisk behållare.- För denna metod, leta efter en burk med en kapacitet på en liter. Om du använder mer eller mindre citroner och olja måste du justera kapaciteten eller använda flera burkar.
-
Häll extra virgin olivolja över citronskal i burken. Stäng burken väl. -
Låt infusera olja och citron i två veckor. Låt burken ligga på en sval, torr plats borta från direkt solljus. -
Efter två veckor, filtrera oljan med en sil. Du kan kasta de zests som har tjänat för att ge citron aroma till oljan. -
Lägg oljan i burken eller välj en annan burk för att presentera den och behålla den. -
Leta efter sätt att använda citronolja. Du kan hitta recept i kokböcker eller online, på webbplatser som kock eller kockverkstad.- Om du erbjuder någon annans olja, bifoga ett litet kort med ett recept i burken. Skriv eller skriv ut receptet och ingredienserna på en liten kartong och fäst det i burk med ett band.