Innehåll
är en wiki, vilket innebär att många artiklar är skriven av flera författare. För att skapa denna artikel deltog frivilliga författare i redigering och förbättring.
2 Gör beläggningen."För att kokosnötet ska hålla sig fast vid räkor måste du först doppa den i mjöl och sedan i ägg innan du doppar ner kokosnöten. detta är att förbereda tre skålar eller tre ihåliga plattor som innehåller de tre olika blandningarna.
- Blanda i mjöl, salt och peppar i den första skålen
- I den andra skålen, blanda grädde och ägg.
- Lägg den rivna kokosnöten i den tredje skålen.
3 Doppa räkorna i varje skål. En och en, doppa räkorna i mjölet, sedan i äggen och i kokosnöten. Se till att täcka alla räkor innan du går till nästa skål.
4 Lägg varje belagd räka på pergamentpapper eller vaxat papper. Detta förhindrar att räkorna fastnar på en tallrik.
5 Stek räkor. Häll oljan i en djup stekpanna. Värm upp oljan till 180 °. Lägg räkorna i oljan och koka i 2 till 3 minuter.
- Du kan kontrollera om oljan är tillräckligt varm genom att använda en koktermometer eller blötlägga handtaget på en träsked i oljan. om skeden gör bubblor är oljan klar.
- Om du inte vill fördjupa räkorna helt i oljan för stekning kan du laga i en djup panna med lite olja i botten. Låt koka på en sida i 1 minut och återgå sedan med tångar eller två skedar och koka i ytterligare en och en halv minut.
6 Töm räkorna. Ta bort dem från pannan med tång eller två skedar. Överför dem på pappershanddukar för att tappa lite olja.
7 Server räkor med kokosnöt. De går bra med cocktail sås, varm sås, majonnäs eller någon annan sås. reklam
Metod 2 av 2:
Gör kokosnötsstekt räka i ugnen
- 1Förvärm ugnen till 180 ° C.
-
2 Dekorera och djuva räkor. Använd fingrarna för att ta bort skalet. Du kan lämna svansen om du vill, men ta bort skrovet och benen. Använd en kniv för att ta bort den svarta venen. Skölj räkor för att ta bort resterna. -
3 Förbered blandningarna för att rama räkor. Blanda mjöl och kryddor i en skål, äggen och grädden i en annan och kokosnöten i en tredjedel. -
4 Pälsräka. Doppa räkorna en i taget i mjöl, ägg och kokosnöt. Se till att täcka alla räkor innan du går till nästa skål. -
5 Placera räkorna i en ugnsform. Smörj ett glas- eller metallskål och lägg räkorna i botten. Var försiktig så att de inte rör vid varandra, annars kommer de inte att laga mat jämnt. -
6 Kok räkorna. Sätt skålen i ugnen och koka i 10 minuter tills räkorna har brunt. Ta ut skålen från ugnen, vänd räkor och koka i ytterligare 10 minuter. Räkorna är redo när den andra sidan är gyllene.- Om räkorna inte verkar bli gyllenbruna kan du använda grillen för att bruna dem, 2 till 3 minuter på varje sida.
- Tappa inte över räkor så kommer de inte att vara torra. Se till att ta dem ur ugnen så snart de är kokta.
-
7 Servera. De kan vara läckra som ackompanjemang för förrätt, förrätt eller huvudrätt. Du kan servera dem med sallad eller med en kryddig sås. -
8 Klar. reklam
råd
- När du steker dem kommer kokosnöt att sveda i oljan.
varningar
- Vissa människor är allergiska mot räkor. Det här problemet kan plötsligt och oväntat uppstå om du till exempel använder en olja som redan har använts för att laga räkor för att laga kyckling.Olja som har kokt räkor och innehåller allergiframkallande rester från den kan utlösa en våldsam allergisk reaktion vid en middag. Om du har vänner eller familj som är allergisk mot räkor, släng oljan efter användning eller lägg en etikett på flaskan med olja som anger "används för räkor."
- Var försiktig när du lägger räkorna i den heta oljan. Det sista du vill är att stänk dig med brinnande olja.
Nödvändiga element
- Bakpapper eller vaxat papper
- Köketermometer
- tänger