Innehåll
I den här artikeln: Basreceptet för gurksandwichSvarianter av basreceptet8 Referenser
Om du aldrig har ätit en gurksmörgås kan idéen verka lite konstig: det är en smörgås tillverkad med grönsakssmak neutral som alla vet. Övervägas inte av fördomar innan du har smakat. Det är en maträtt som går bra med te och det är också ett intressant mellanmål för dig som gör dieter eftersom den innehåller få kalorier. Lär dig hur du gör denna smörgås med hjälp av det traditionella engelska receptet, liksom några andra varianter av grundreceptet för att förbättra dina måltider.
stadier
Metod 1 Grundreceptet för gurksmörgåsen
-
Skala och skiv en ny och väl tvättad gurka. För den klassiska smörgåsen används tunna krispiga gurkaskivor vanligtvis genom att ta bort den mörkgröna barken. Använd en potatisskalare eller skarp kniv för att ta bort huden helt.- Du kan använda tjockare skivor eller lämna gurken med sin hud, det beror helt på dig. I själva verket är huden inte dålig för hälsan, men den är svårare än hos det färska köttet av gurka.
-
Tappa skivorna av gurka. Häll skivorna i ett durkslag och lägg durken i diskbänken. Låt dem rinna i cirka 10 minuter, ta sedan bort dem och lägg dem i en skål och dopp dem med en pappershandduk.- Att tappa gurkaskivor för att göra dem så torra och skarpa som möjligt är viktigt för en god smörgås. Långsamma och våta skivor ger dig exakt det urval du inte vill, det vill säga en tråkig och fuktig smörgås.
-
Gör din ostgrädde rostat bröd. Blanda i en liten skål ostgrädde, Worcestershiresås, majonnäs, vitlökspulver och salt dognon. Rör om för att få en homogen och jämn blandning. -
Sprid gräddostblandningen på var och en av de två brödskivorna. Du kan lägga så mycket du vill.- Fördelen med att sprida spridningen på båda brödskivorna är att den absorberar fukt från gurkaskivorna i mitten av smörgåsen, vilket förhindrar att smörgåsen droppar och blir fuktig. Du kan använda detta trick med många andra oljebaserade smörslag (som jordnötssmör).
-
Garnera de två brödskivorna med skivorna av gurka. Lägg några skivor gurkor på varje brödskiva. Du kan lägga tillräckligt om du vill äta gurka varje bit. När fyllningen är klar, lägg en skiva bröd över den andra så att spridningen syns väl framför.- Grattis, du har precis gjort din första gurksmörgås!
-
Ta bort brödskorporna och skär smörgåsen i små bitar. Det finns inget "standard" sätt att äta gurksmörgåsen, men i England äts denna smörgås i små fyrkantiga eller triangulära bitar utan skorpa och fingrar. Skär ut smörgåsen som du vill eller håll den hela, server sedan den omedelbart.- Om du har flera gäster, upprepa stegen ovan för att göra flera smörgåsar, använd alltid samma brödbitar. Förbered vid behov mer spridning och planera för fler skivor gurkor.
- I nästa avsnitt kommer du att lära dig några tips för att "dekorera" ditt grundrecept. Använd dessa variationer om du vill. Du kan till och med servera ett bricka som innehåller flera varianter av gurksmörgåsen.
Metod 2 Varianter av grundreceptet
-
Strö sallad på gurkor för att få en ny smak. Laneth passar väl till den söta, måttliga och originella smaken på gurksmörgåsen. När allt kommer omkring är det en viktig ingrediens för att tillverka laneth pickles (som är gjorda av gurka). En nypa eller två torkade danether som ströks på smörgåsen kommer att ge en pickle-smak till ditt recept.- För en mer tilltalande presentation, prova att servera otäckta smörgåsar (utan att placera en brödskiva ovanpå den andra) och placera en färsk dillskiva på sidorna av gurka-skivorna. De kommer att se vackra ut och också en mycket fin smak.
-
Använd citronpeppar för att förbättra smaken på dina smörgåsar. Med sin krispiga tid och färsk smak är gurksmörgåsar perfekta för sommarnacks. Om du lägger lite citronpeppar på pajen eller strö den över gurkaskivorna ger dina smörgåsar en antydan om surhet och gör dem ännu uppfriskande.- Du kan hitta citronpeppar i alla livsmedelsbutiker med låg eller medelklass. Du kan till och med göra det själv med citronskal, salt och peppar.
-
Tillsätt den italienska dressingsåsen för en smaksatt smak. Om standardsmaken på gurksmörgåsen inte verkar "välsmakande" nog, kan du försöka lägga till en touch av din italienska favoritvinaigrette när du blandar ingredienserna i spridningen. Detta kommer att ge din smörgås mer smak, vilket inte kommer att försämra den söta smaken av gurksmörgåsar. -
Använd rågbröd för att få en traditionell kombination. Gurkasmörgåsar är mer läckra när de tillverkas med vitt bröd av bra kvalitet eller fullkornsbröd, men för en mer original smak, använd rågbröd. Det är tungt och dess söta smak kontrasterar väl med lättheten, gurkornas krispiga bitterhet och spridningens klump.- Rågbröd säljs inte vanligt i lokala livsmedelsbutiker, men du kan köpa dem i många avancerade livsmedelsbutiker.
-
Försök lägga till mer färskhet med hackad mynta. Gurkasmörgåsar är redan ganska färska, men de kommer att se ner på is om du lägger till smaken och aromen av färsk mynta. Hacka några kvistar mynta och strö dem över gurkorna och tillsätt dem över varje smörgås som en garnering.- Om möjligt hacka mintbladen i mycket fina partiklar, eftersom det är svårt att tugga mintbladen när de är i mitten av smörgåsen.
-
Prova en smörgås med en Marmite-spridning (om du är tillräckligt djärv). Marmite Slice är en beryktad smörgås med en mycket stark smak tillverkad av jästextrakt och är populär i England och många samväldeländer. Vissa människor gillar det här rostat brödet medan andra är avsky för det. Det är en smörgås som lämnar ingen likgiltig efter att ha smakat första gången. Folk som köper det lägger ofta till sina gurksmörgåsar. Om du vill använda den för första gången rekommenderas det att börja med en mycket liten portion.- Marmite-skivan beskrivs ofta som att den har en mycket salt smak med en fiskig eftersmak. Den har också en så stark lukt att det för vissa är riktigt motbjudande.