Innehåll
- stadier
- Del 1 Välja ingredienser
- Del 2 Kött- och fiskfyllningar
- Del 3 Vegetabiliska eller fruktfyllningar
- Del 4 Andra garneringar och smaksättningar
- Del 5 Montering av wrap
- Del 6 Pads som erbjuds av läsarna
Många restauranger erbjuder omslag, som är mer eller mindre smörgåsar (och ibland sallader) som serveras i tortilla. De är lätta att förbereda och kräver ingen matlagningsupplevelse. Så stanna hemma eller ta din lunch med dig: du kan spara pengar, äta balanserat och ha kul med att prova alla typer av olika kombinationer.
stadier
Del 1 Välja ingredienser
- Välj dina ingredienser. Nästa gång du är på marknaden letar du efter livsmedel som tilltalar dig. En bra tumregel är att om maten fungerar bra i smörgås fungerar den bra i omslag, men eftersom en linda är stängd kan du också använda ingredienser som inte passar bra i en smörgås.
-
Lägg en tortilla-platt. Basen för en bra wrap är vanligtvis en stor vetortortilla, men om du föredrar kan du ta lite majs. Du kanske kan hitta färgglada varianter som innehåller ingredienser som tomat eller spenat. Om du inte vill köpa tortilla eller inte hittar dem är det möjligt att göra det själv.- Oavsett ditt val av tortilla, lägg den på en ren platta eller skärbräda och ordna ingredienserna på den.
- Om du vill göra en varm linda, värma tortillaen i en kastrull med lite olja.
- Oavsett ditt val av tortilla, lägg den på en ren platta eller skärbräda och ordna ingredienserna på den.
Del 2 Kött- och fiskfyllningar
-
Lägg till kött om du äter det. Du kan använda kallt kött eller förbereda köttet själv genom att steka, steka eller någon annan metod. Om du lagar köttet själv, glöm inte att krydda det. Kyckling, kalkon, nötkött, skinka och fläsk är vanliga val. -
Lägg till lite om du gillar skaldjur. Räkor och fisk ger bra, lättare omslag. Du kan också använda tonfisk eller lax blandad med eller bredvid en tonfisksalladbas.- Använd i allmänhet kött ELLER fisk. Fisk tenderar att ha en mer delikat smak och urin som kan gå förlorad om du också tar på dig tyngre kött.
Del 3 Vegetabiliska eller fruktfyllningar
-
Tillsätt grönsaker och höja dem högt. Det finns ingen gräns (ja, nästan) så prova på alla slags saker. Det är ett utmärkt sätt att tillverka ett litet, kompakt paket fullt av läckra näringsämnen. Om du vill kan du göra en lätt att ta hel sallad i tortillaen.- Prova gröna sallader av alla slag, spenat, soja, groddar av peppar (kokta eller råa), broccoli (om du föredrar, ånga det lätt), tomater, oliver, svamp och alla andra ingredienser du gillar.
- Prova gröna sallader av alla slag, spenat, soja, groddar av peppar (kokta eller råa), broccoli (om du föredrar, ånga det lätt), tomater, oliver, svamp och alla andra ingredienser du gillar.
-
Prova färsk eller torkad frukt. Även om de är mindre vanliga i sallader och smörgåsar, kanske du tycker att du gillar den tangy eller söta anteckningen som tillför frukt. Prova bitar av äpple eller päron, färska eller torkade druvor eller annan frukt som du tror kan gå med din garnering.
Del 4 Andra garneringar och smaksättningar
-
Tillsätt nötter och / eller frön. Avsmalnande mandlar, rostade och hackade nötter, solrosfrön eller sesamfrön kan ge en fin skarp touch och en grad av elegans till dina inslag. -
Tillsätt ost, vinaigrette och andra kryddor. Om du är på diet, var uppmärksam på fettinnehållet. Om du älskar majonnäs, ost, gräddost eller vit sås kan du använda dem i små mängder. Om inte, prova att lägga till smak med mindre fet mat. Prova senap, grillsås, lätt fett grädde, yoghurt, kefir, lätta salladsdressing eller olja och vinäger. -
Lägg till de kryddor du vill ha. Salt och peppar är vanliga val, men glöm inte andra färska eller torkade örter och kryddor som basilika, oregano, kanel eller mald peppar.
Del 5 Montering av wrap
-
Dela ditt omslag i tre parallella remsor i ditt huvud. Placera trimmen på den mellersta remsan och stoppa lite innan ändarna. Vik cirka 7 cm från varje ände till mitten av tortilla. Rulla sedan resten av tortillaen runt fyllningen. Dra åt ordentligt. -
För att göra som på restauranger, skär wrap i halva i en vinkel. -
Njut av din saftiga wrap.
Del 6 Pads som erbjuds av läsarna
-
För skinka, tomat, sallad: använd tre skivor skinka. Sätt salladsblad på tortillaen, sedan skivorna med skinka och lägg sedan ost på skinkan. Stapla skivor tomat, peppar och gurka på osten. Strö på inslaget med salt, peppar och dorigan. Tillsätt lite olja om du vill. Packa upp det och njut.
- Om du har en favoritpaket i en restaurang, var uppmärksam på dess innehåll nästa gång du beställer den. Försök att reproducera det hemma eller till och med göra en förbättrad version.
- Omslag kan ätas varmt eller kallt. Gör vad som är bäst beroende på din trim.
- Du behöver inte följa alla ovanstående steg på en gång. Börja med traditionella kombinationer om du inte vet var du ska börja. Prova till exempel tomater och basilika eller äpplen och ost. Blanda starka smaker med enklare och neutrala smaker.
- För att göra en större wrap, försök använda kokt ris istället eller utöver sallad. Ris är vanligtvis bäst i heta inslag, men det kan också ätas kallt med livsmedel som krabba eller kall tofu.
- Om dina tortillor inte är tillräckligt stora kan du överlappa två av dem.
- Om du äter halalmat, använd tonfisk med eller utan majonnäs.
- Se till att maten inte utgör en hälsorisk, särskilt kött. Se till att köttet är kokt. Om du tar med en wrap till jobbet till din lunch, lägg den i kylen när du anländer eller använd en miniisbox med isbröd.