Hur man gör Pad Thai

Innehåll

• stadier
• Metod 1 Förbered ingredienserna
• Metod 2 Koka den thailändska dynan
• Metod 3 Slutför thailändska dynan

I den här artikeln: Förbereda ingredienserna Bakning av padden ThaiFyllning av den thailändska dynan

Pad Thai är en traditionell thailändsk maträtt, populär i restauranger och kök runt om i världen. Risnudlarna doftas med en mängd läckra kryddor som skapar en välsmakande och kryddig maträtt. Läs den här artikeln för att lära dig göra en läcker Pad Thai.

stadier

Metod 1 Förbered ingredienserna

1. 
   

   
   Stek jordnötter. Värm ugnen till 200 ° C. Placera jordnötter på en bakplatta av pergamentpapper, strö salt. Stek dem i 15 minuter tills de har brunt.

2. 
   

   
   Skär grönsakerna. Skölj biffarna, torka dem och skär i små kuber. Skiva vitlöksklyftor.

3. 
   

   
   Blötlägg nudlarna. Fyll en skål med varmt vatten och doppa nudlarna i den. Låt nudlarna blöta i flera minuter. Tappa av vattnet och reservera nudlarna när det mjukas.

4. 
   

   
   
   
   Gör såsen. Blanda tamarindpastaen i 15 till 20 cl kokande vatten. Efter fem minuter tappar du ut degen i en fin sil eller kines och lägg i en skål. Tillsätt fiskbeståndet, socker, risvinäger och blanda väl. Book.

5. 
   

   
   Sauter tofu. Skär tofu i remsor. Värm en matsked jordnötsolja i en järnpanna eller wok över medelhög värme. När oljan är varm placerar du tofuskivorna i pannan och kokar på ena sidan tills de är gyllenbruna. Vänd dem och koka dem på andra sidan. Lägg tofu i en skål och lägg åt sidan.

Metod 2 Koka den thailändska dynan

1. 
   

   
   Surr dabbarna och vitlök. Lägg en annan matsked jordnötsolja i pannan eller wok. Sätt på eld. Tillsätt hälften av biffen och kok i 30 sekunder. Tillsätt glass och stek i 10 sekunder.

2. 
   

   
   
   
   Koka äggen. Häll de slagna äggen i pannan och rör om dem omedelbart för att göra äggröra. Ägg ska inte koka mer än 30 sekunder innan du lägger till resten av ingredienserna.

3. 
   

   
   Tillsätt nudlarna och såsen. Placera nudlar i stekpanna eller wok och använd tång för att blanda med andra ingredienser. Häll såsen över den och fortsätt att röra om. Sätt blandningen i 30 sekunder.

4. 
   

   
   Tillsätt kål och soja. Rör om dem med andra ingredienser.

5. 
   

   
   Tillsätt räkor och hälften av de rostade jordnötter. Fortsätt omröra tills allt är varmt. Det bör ta 2 minuter.

Metod 3 Slutför thailändska dynan

1. 
   

   
   Överför blandningen till ett serveringsfat. Töm wok eller skillet med försiktighet i en stor skål eller serveringsfat.

2. 
   

   
   Garnera Pad Thai. Lägg resterande anka och jordnötter på toppen och bilda ett slags litet berg. Strö krossade chili, om du vill krydda skålen.

3. 
   

   
   Servera. Denna läckra maträtt äts ensam. Servera varma, i tallrikar eller skålar, med limkilar.

4. 
   

   
   Fini.