Innehåll
är en wiki, vilket innebär att många artiklar är skriven av flera författare. För att skapa denna artikel deltog frivilliga författare i redigering och förbättring.Det finns 7 referenser citerade i den här artikeln, de finns längst ner på sidan.
Elegant och välsmakande, sashimi är verket av en kock av en japansk kejsare från Nara-era (800-talet). Det är vanligtvis råa skivor av fisk, även om det nu finns kött-sashimi och vegetarianer. Skär i rektangulära skivor på lite mindre än en centimeter tjock, det serveras traditionellt med ett blad av shiso och en julienne-rädisa daikon. Det är uppenbart viktigt att fisken är färsk, av kvalitet, och att festen ska vara perfekt, bör du njuta av den wasabi blandad med sojasås.
stadier
- 3 Njut av din sashimi. Presentera skivorna på en fin platta eller skål och lägg ätpinnar på bordet för varje gäst. Lägg wasabi i en liten behållare, ingefära skuren i tunna skivor i en annan, några shiso-blad och glöm inte sojasås som är favorit och oumbärlig partner till sashimi!
- Sashimi äts traditionellt som en entré och inte som en huvudrätt. Om du gör en stark maträtt, följ den med en soppa miso och skålar med ångat ris.
råd
- Förbered inte sashimi med fisk som har en stark lukt, glasartade ögon eller en tråkig färg.
varningar
- Av hälsoskäl är det bäst för små barn, gravida kvinnor och personer med svagt immunförsvar att inte konsumera sashimi.