Innehåll
är en wiki, vilket innebär att många artiklar är skriven av flera författare. För att skapa denna artikel deltog frivilliga författare i redigering och förbättring.Marinering av fläsket hjälper till att krydda och mjukna köttet. Du kan förbereda din egen marinad eller köpa en kommersiell marinad. Det är viktigt att veta att marinaden måste innehålla en sur ingrediens som smörjer köttet, så försök att lägga till en ingrediens av denna typ om du förbereder marinaden från grunden. På bara några timmar kan du marinera revben, kotletter, revben eller stekt kött genom att följa stegen nedan.
ingredienser
Marinad på din väg
- En välsmakande vätska, till exempel fruktjuice eller rött vin
- av oljan
- En eller två hackade vitlöksklyftor eller hackad schalottenlök
- Salt och peppar enligt din smak
- Örter och kryddor
- Fläsk revben
Rödvinsmarinad
- 60 ml rött vin
- En tesked olivolja
- 2 hackade vitlöksklyftor (eller pulveriserad vitlök)
- Salt och peppar
- En fjärdedel tesked torkad salvia
- En kvart tesked dorigan
- En kvart tesked rosmarin
- En nypa markkummin
- Fläsk revben
stadier
Metod 1 av 2:
Marinad på din väg
- 6 Kok fläsk som vanligt. reklam
råd
- Det är nödvändigt att återlämna köttet från tid till annan för att omfördela marinaden på ytan. Detta täcker allt kött över tid.
- En populär marinad för fläsk är en kubansk marinad med citrusfrukter. En blandning av 3 l apelsinjuice, citron och lime, minst två krossade vitlöksklyftor och tre matskedar malda spiskummin, dorigan och smulad laurblad.
- Pressa citrusfrukten på saft så färsk som möjligt.
varningar
- Citrussaften reagerar med aluminium och ger en obehaglig smak. Använd en glas- eller plastsalladskål när du förbereder marinaden.
- Rått kött förorenar marinaden med bakterier. Om du vill vattna köttet under tillagningen, koka först upp den återstående marinaden som har varit i kontakt med det råa fläsket.
Nödvändiga element
- En salladskål med medelstor storlek
- En gaffel eller en liten piska
- En ziploc plastpåse på 4 l