Innehåll
är en wiki, vilket innebär att många artiklar är skriven av flera författare. För att skapa den här artikeln deltog nio personer, några anonyma, i sin utgåva och förbättring över tid.Lammbenet är en populär maträtt som serveras i påsk, men det är så lätt att förbereda att det inte finns någon anledning att inte göra resten av året. Den svåraste delen är inte att grilla lamm utan att välja en bra bit. Sedan täcker du bara köttstycket med kryddor, steker det, skär det och serverar det. Läs följande artikel för att ta reda på hur.
stadier
Del 1 av 3:
Välj och förbered lagneau
- 3 Servera lammet med sås. Lammbenet serveras traditionellt med en myntsås eller med sin egen sås. Det mjuka köttet kommer att smaka ännu mer med en sås och du behöver inte mycket tid för att förbereda en.
- För att förbereda en mintsåsblanda 2 koppar färska myntablad, 1/4 kopp olivolja, 2 vitlöksklyftor, 2 msk. till s. citronsaft och en fjärdedel kopp yoghurt. Häll sedan på benen.
- För att förbereda din egen såsHäll lammensaften i en liten kastrull och värm över medelhög. Tillsätt en hackad lök och sauté tills den är transparent. Tillsätt en kopp kycklingsbuljong och en halv kopp vin, låt sedan sjuda tills såsen blir tjockare. Krydda med salt och peppar. Häll på lammbenet innan du serverar.
- 4 Behåll resterna. Du kan hålla kvar lammet i kylen i 3 dagar. Du kan också frysa limpa genom att linda in skivorna individuellt i folie och sedan baka dem i ugnen vid 180 grader så fort du behöver dem. reklam
råd
- För att variera smakerna kan du lägga till örter som rosmarinsalt och peppar.
- För att förhindra att juicen sjunker, dra in benet i två ark aluminiumfolie.
Nödvändiga element
- Ett lammben
- Örter och kryddor
- Olivolja
- Citronsaft
- En ugnsfat