Innehåll
- stadier
- Metod 1 Förbered en traditionell äpplekrummel
- Metod 2 Lär dig några varianter av äpplekrummel
Vi kan hitta alla typer av äppeldesserter i alla kulturer. Äppelskarp, äppelpudding eller äppelbrödskaka är nära kusiner av äpplesmulor. Även om det finns varianter, är äpplekrummel en läcker efterrätt gjord av skivade äpplen täckt med en krispig smörrad deg. En bakad äpplesnurrning smälter, mjuk, glittrande och har en magisk doft. Börja med att förbereda en traditionell äpplekrummel och låt din kreativitet gå fritt genom att variera ingredienserna. Du kommer snabbt att förstå varför denna efterrätt uppskattas i alla länder.
stadier
Metod 1 Förbered en traditionell äpplekrummel
-
Förvärm ugnen. Börja med att förvärma ugnen till en temperatur på 180 ° C. Ta en skål med en diameter på 20 till 22 cm och smörj insidan med mjukt smör. -
Förbered dina äpplen. Skala dina äpplen och ta bort stubbarna. Skär sedan äpplen i skivor cirka 1/2 cm tjocka eller skär i små bitar. Placera äppelskivorna i formen.- Den exakta mängden äpplen som ska användas beror på storleken på dina äpplen. Du måste fylla ungefär tre fjärdedelar av din mögel med äpplen.
-
Förbered smulan. Ta med en medelstor salladskål och häll i mjöl, vitt socker, brunt socker, salt och kanel och bland ingredienserna med en visp.- Du kan också hälla ingredienserna i salladskålen genom att föra dem genom en sikt, men det är snabbare att använda en visp.
-
Tillsätt smöret till din blandning. Skär smöret med en degskärare, gaffel eller med fingrarna innan du lägger det i skålen. Genom att klippa smöret blir det lättare att blanda med mjölet för att få den "sandiga" smulan.- Om du bearbetar smöret med fingrarna, var försiktig så att du inte mjukar upp det genom att hantera det, annars blir det svårt för dig att blanda det väl med andra ingredienser. Arbeta snabbt med kalla fingrar.
-
Täck äpplen med din beredning. Överför nu din beredning i formen genom att sprida den jämnt över äppelskivorna för att täcka dem. Tryck försiktigt på toppen för att komprimera ingredienserna något. -
Låt äpplet smulas. Sätt formen i ugnen och låt smulan koka i 45 minuter till 1 timme, tills toppen av kakan är gyllene, dess krispiga klocka och äpplen tillräckligt kokta.- Du kan placera ett ark med aluminiumfolie i ugnen under formen. På detta sätt kommer bitarna som rymmer från formen att falla på aluminiumfolien.
-
Ta formen ur ugnen. Ta ut ditt äpplebakade smulor och låt det sitta några minuter innan du serverar. Du kan servera ditt äpplekrummel med färsk grädde, glass eller en sås från din beredning.- Om dina gäster inte äter allt äpplet smuldrar, förvara det i ditt kylskåp. Du kan behålla den i några dagar, men den kommer gradvis att förlora sin krispiga tid.
Metod 2 Lär dig några varianter av äpplekrummel
-
Använd olika frukter. Du kan förbereda smulor hela året genom att använda säsongens frukter. Under sommaren kan du göra jordgubbssmulor eller björnbärsmulning och du kan förbereda rabarbrasnurror eller päronsmulor. Du måste justera mängden socker beroende på surheten hos de frukter du lägger till. Om du till exempel förbereder en rabarberknöl måste du lägga till mer socker.- Det är möjligt att förbereda smulor med frysta frukter. Tina inte frukten innan du förbereder din tårta. Lägg de frysta frukterna i formen, täck dem med smulor och kok din dessert.
-
Lägg till havregrynflingor. Genom att lägga till havremjölflingor i smulan får du en mjukare ur. Byt ut hälften av mjölet med havregrynflingor för detta ändamål. Detta ger en liten smak av granola till din smulor.- Även om du lägger havregrynflingor i smulan, använd mjöl för att göra det. Mjölet tillåter att förneka ingredienserna och det gör det också möjligt att doppa smulorna med fruktens juice.
-
Lägg till nötter. Nötter kan lägga näringsämnen till din efterrätt genom att ge den en skarp smak och smak. Använd dina favoritnötter eller pekannötter, hasselnötter eller till och med nötter från din trädgård. Det är tillrådligt att grilla valnötter och skiva dem innan du lägger till dem i smulan.- Se till att du blandar mutterbitarna väl med andra ingredienser. Om du placerar dem ovanpå din tårta kommer de troligen att brännas under matlagningen.
-
Lägg till lite vaniljsås. Även om smulan är suckulent i sig kan du förstärka och anpassa smaken genom att tillsätta grädde eller glass innan du serverar den. Häll lite grädde på din heta smulor eller vaniljsås som passar perfekt med den här tårta.- Vaniljglass är det vanligaste, men du kan lägga till andra ingredienser som karamell eller dulce de leche.