Innehåll
- stadier
- Metod 1 Förbered ingredienserna
- Metod 2 Använda en brödrost
- Metod 3 Använda en crusty maträtt
Om du inte har en spis hemma (eller om du bara är rädd för att använda den), men du är arg på att göra en grillad ostsmörgås med dess smältande och crunchy tid, går inget förlorat! Tyvärr kan du inte bara sätta bröd och ost i mikrovågsugnen, eftersom du får en fuktig hög, men om du har en brödrost eller en mikrovågsäker metallskål (kallas en "crusty plate"), Du kan göra en läcker grillad ostsmörgås på nolltid.
stadier
Metod 1 Förbered ingredienserna
-
Välj brödet till din smörgås. I allmänhet använder vi mjukt vitt bröd för denna typ av smörgås, men om du vill ha något lite mer kost, välj istället ett fullkornsbröd eller ett linbröd. I annat fall följ helt enkelt dina önskemål: du kan använda vad du vill, från rågbröd till surdeigsbröd.- Undvik att använda bröd med hål eller stora luftbubblor eftersom osten kan droppa ner i det och tappa på andra sidan.
-
Om du har några, använd bröd lite torrt. Eftersom det är på grund av vattnet som finns i brödet att det är härdat är det bättre att lägga torrt bröd i mikrovågsugn, eftersom till skillnad från en vanlig ugn, tillåter inte en mikrovågsugn fuktigheten att förångas, så mat blir inte krispig.- Som en försiktighetsåtgärd, undersök alltid det gamla brödet för att se om det är mögligt.
-
Om möjligt, använd förskuren bröd. Alla skivor har samma tjocklek så att de grillar med samma hastighet. Om du köper oödigt bröd i ett bageri, fråga om det är möjligt att skära det på plats. Det finns en brödskiva i de flesta bagerier och bagerier i stormarknader.- Om du klipper brödet för hand använder du en räfflad brödkniv och försök att skiva cirka 2 cm tjocka. Skivor med denna tjocklek passar in i en vanlig brödrost medan de är tillräckligt tunna för att mikrovågsugnsvärmen kan tränga igenom dem.
-
Välj en ost som smälter lätt. Amerikansk ost, cheddar eller lemmental är klassiska alternativ för grillade smörgåsar, men du kan använda cantal, gruyere, munster, gouda eller brie, eftersom alla dessa ostar smälter jämnt.- Undvik färsk, smulig eller mycket gammal, hård ost som färsk getost, fetaost och gammal parmesanost. De smälter inte bra när de används som huvudost i en grillad smörgås.
- En mycket hård ost som parmesanost kan smälta jämnt, men bara om du kopplar ihop den med en ost som smälter bra, som cheddarost. Fukt närvarande i cheddaren hjälper parmesan att smälta bättre.
- Om du inte kan motstå ost som inte smälter väl kan du alltid lägga den i din smörgås för smaken (på samma sätt som du lägger till pickles eller tomater). Du måste bara använda mycket ost som smälter lätt, som lentale eller amerikansk ost.
-
Välj lingospridning. Smör är en klassisk ingrediens, men margarin eller majonnäs ger också en rikare brödsmak och hjälper till att göra det skarpt. -
Om du vill, välj andra ingredienser för att lägga till smörgåsen. Du kan lägga till pickles, tomater, chili, lavocat eller till och med chips. Om du inte vill göra en smörgås med bara bröd och ost, bli kreativ.- Tillsätt några skivor skinka, kalkon eller annat kött för att konsumera mer protein. Torka bara av köttet för att ta bort överflödigt fukt innan du lägger till det i smörgåsen.
- Kom ihåg att ingredienser med mycket vatten (som tomater) kan blöta smörgåsen.
- Du kan följa din smörgås med senap, ketchup, varm sås eller tomatsoppa.
Metod 2 Använda en brödrost
-
Rostat brödet på båda sidor tills det är gyllentbrunt. Om du inte vet hur mycket du ska justera din brödrost kan du prova att välja den genomsnittliga (eller mitten) effekten. På detta sätt, om brödet inte är tillräckligt med rostat bröd, kan du grilla det igen med låg effekt för att göra det krispigt.- Ju längre toasten är torr, desto bättre. När du värmer upp brödet i mikrovågsugnen med smöret och osten, tillsätter du vatten. Om den är för våt kan smörgåsen vara fuktig.
-
Smör varje skiva rostat bröd på ena sidan. Du kan smör på båda sidor, men du kan lägga till för mycket fukt och sluta med en mjuk, fuktig smörgås. -
Lägg osten och eventuella ytterligare ingredienser mellan skivorna rostat bröd. Den torra, smörfria sidan av varje skiva bör beröra osten. Den smordade sidan måste vara på utsidan. I allmänhet är två skivor ost på ungefär 20 g (40 g totalt) till stor del tillräckliga.- Se till att osten är jämnt fördelad över brödet så att den smälter jämnt. Du kan riva ostskivorna i mindre bitar för lodge.
- Lägg inte för många ingredienser på smörgåsen. Mikrovågsugnets värme tränger inte in så långt (endast 2,5 till 4 cm), så om smörgåsen är för tjock är det möjligt att den inte värms väl i mitten och att osten inte smälter.
-
Packa in smörgåsen i pappershanddukar och placera på en tallrik eller rack som du kan mikrovågsugn. Papperet absorberar vattnet som kommer ut och förhindrar att brödet blir för blött.- Slå inte in smörgåsen i plastfilm eftersom den kommer att förhindra att vatten rinner ut istället för att absorbera.
-
Värm smörgåsen med en mikrovågsugn. Värm i 15 till 20 sekunder eller tills osten är smält. Den tid som krävs beror på din mikrovågsugn. Om du ser att osten börjar flöda på sidorna bör smörgåsen vara klar.- Du kan också se om osten smälts när du försöker lyfta den övre brödskivan. Om osten är helt smält kommer brödskivorna att fastna ihop och du kommer att ha problem med att separera dem.
-
Använd en trasa eller ugnshandske för att ta ut smörgåsen. Låt den sitta i två till tre minuter innan du äter. På detta sätt kan brödet bli krispigare genom kylning (och du kan äta smörgåsen utan att brännas).
Metod 3 Använda en crusty maträtt
-
Smör varje brödskiva på ena sidan. Använd mjukt smör så att det lätt kan spridas. Annars kan brödet riva. Placera brödet på en ren yta med smöret ner.- Du kan mjukgöra eller smälta smöret i mikrovågsugnen: lägg en stor knopp smör i en kopp som motstår mikrovågsugnen och värm i fem till tio sekunder.
-
Lägg osten på den torra icke-smörda sidan av en brödskiva. För de flesta recept behöver du två skivor ost, cirka 40 g. Tveka inte att lägga mer om du vill ha en smörgås som droppar med ost.- Distribuera osten på brödet regelbundet så att den smälter med samma hastighet överallt.
-
Tillsätt eventuella ingredienser och lägg den andra skivan bröd ovanpå med den smörda sidan uppåt. Skapa inte en smörgås med en tjocklek som är större än 2,5 till 4 cm, eftersom den kanske inte värms upp till mitten i mikrovågsugnen. -
Sätt den crusty plattan i mikrovågsugnen. Förvärm den enligt anvisningarna i instruktionerna. De crusty diskarna är gjorda av en metall som inte riskerar något i mikrovågsugnen och blir extremt heta. Det fungerar på samma sätt som en spis som du värmer på en spis. Det låter dig få fransk rostat bröd och skarpa, som om du hade grillad din smörgås i en panna.- För att uppnå samma effekt som en kastrull bör den crusty plattan bli extremt varm när den förvärms. Det ska alltid användas under övervakning av en vuxen. Rör inte vid den någonsin med bara händer. Ta med ugnshandskar vid beröring.
- Placera skålen enligt anvisningarna i instruktionerna. Det kan vara nödvändigt att lägga den på botten av mikrovågsugnen. Han kan också ha fötter som tar honom närmare grillen på toppen av mikrovågsugnen.
- Lägg inte något i den crusty skålen förrän den har förvärmts.
-
Lägg smörgåsen på den crusty plattan. Värm den i tjugo till trettio sekunder. Om det finns ett lock med skålen ska du inte täcka smörgåsen.- Om brödet inte verkar brunt kan du försöka värma det lite mer i fem sekunders slag. Glöm inte att det bara är brödet som rör vid maträtten som rivar, så du måste vända det för att se om det har blivit gyllene.
-
Vänd smörgåsen med en spatel. Gör det varmt igen i tjugo till trettio sekunder. På detta sätt blir brödet gyllent och skarpt på båda sidor och insidan av smörgåsen tillagas jämnt. Tryck på båda sidor av smörgåsen med spateln för att göra den ännu skarpare.- Var mycket försiktig så att ingen del av din hud kommer i kontakt med skålen.Om du tycker det är lättare, ta bort ugnshandsken för att få tillbaka smörgåsen innan du skickar tillbaka skålen till mikrovågsugn.
-
Ta ut fatet och smörgåsen medan du skyddar dig själv med en ugnshandske. Låt smörgåsen svalna i två till tre minuter, skär den sedan i hälften och ät den medan den är varm. Det är möjligt att brödet blir krispigare genom kylning.