Innehåll
är en wiki, vilket innebär att många artiklar är skriven av flera författare. För att skapa denna artikel deltog frivilliga författare i redigering och förbättring.Detta recept som vi ger dig är ett mycket välkänt marockansk recept: taginen med 7 grönsaker, även kallad tajine SAOUIRI.
ingredienser
- 1 kg kött
- En fjärdedel av ett glas olivolja
- En fjärdedel av ett glas vegetabilisk olja
- En tesked salt
- 3 klippta kryddnejlikor
- En tesked röd paprika
- En tesked ingefärapulver
- En tesked peppar
- Färg (za3frane)
- En tomat
- En ognon
- 2 potatisar
- 3 morötter
- 2 zucchini
- En skål med ärtor
- Ett glas vatten
- En tesked koriander
stadier
- 1 Tvätta grönsakerna och skala dem. Skär tomaten i små bitar, skär lognon i skivor och potatisarna i längdriktningen. Skär zucchini och morötter i små bitar.
- Nu när varje grönsak skärs och i en behållare kan du gå till andra steget.
- 2 Värm en tajine på medelhög värme. Lägg lite olivolja och tillsätt kilo kött och sedan vegetabilisk olja. Blanda tills köttet blir rött och gå sedan till steg 3.
- 3 Lägg i ditt förberedelseställe i bitar. Tillsätt sedan röd paprika, ingefära pulver, peppar, färgämne (za3frane) och blanda.
- Tillsätt vatten och täck tajinen tills köttet är väl kokt (30 min).
- 4 Dekorera din tajine på elden med grönsakerna. Tillsätt ärtor och koriander och koka i 30 minuter på medelhög värme, täcker tajinen.
- 5Bra aptit! reklam