Innehåll
I den här artikeln: Hög myntablad för mojito Förbered en jungfru mojito19 Referenser
Varför inte skämma bort dig med denna komplexa blandning av mynta, citrus och socker som säkert kommer att uppdatera dig på varma dagar? Även utan rom har denna klassiska kubanska dryck mycket smak. Denna handledning kommer att lära dig hur man förbereder en traditionell version (med mindre alkohol), men också hur man gör varianter genom att lägga till fruktjuicer för att introducera nya smaker.
stadier
Del 1 Hög myntablad för mojito
-
Hitta ett verktyg som kan användas som en stöt. Om du inte är en bartender, är det osannolikt att du har en cocktailstöt hemma, men det är viktigt att du slår myntan för att göra en bra mojito. Om du inte har en stöt kan du improvisera en med en träsked eller till och med slutet på en kavel.- Om du har en stöt, se till att det är jungelt trä. Varje lackerad eller lackerad yta kommer så småningom att hamna och du kommer att hamna i finishen i dina drycker.
-
Lägg mintan i botten av ett tjockt, starkt glas som inte går sönder. Du kan också lägga sockret på det, eftersom det grova arbetet kan hjälpa dig att krossa mynta. Se till att glaset inte är tunt eller sprött, eftersom det kan gå sönder under processen.- Ta bort myntablad från stjälkarna, eftersom det senare ger en bitter smak på drinken.
- Den vanligaste mynten i mojitos är spearmint, men du kan prova pepparmynta eller doftande mynta för olika smaker.
-
Tryck försiktigt på bladen med stötet. Vrid den flera gånger. Du får inte slipa, strimla eller krossa mintblad, eftersom det kommer att frigöra klorofyll från bladens vener. Klorofyll är mycket bittert och skulle ge en obehaglig smak till din jungfru mojito. -
Sluta dunka när du luktar mynta eller när bladen börjar riva. Du måste hålla hela, skrynkliga blad, med några tårar i bästa fall. När du högar mynten är målet att släppa de välsmakande och doftande oljorna som finns i bladen. Genom att krossa mintan något låter du dessa oljor fly och infundera din cocktail.- Om du staplar bladen med sockret kan oljorna också tränga in i sockret, vilket ger en mer intensiv smak till drinken.
-
Om du verkligen inte vill krossa mintan, krossa bladen med dina händer. Det är bättre än att klippa mynta, eftersom det kommer att släppa klorofyll och du kommer att ha små bitar av mynta i din cocktail. Om du fastnar en bit mynta i halsen kan nöjet med mojito förstöra.
Del 2 Förbereda en jungfru mojito
-
Stapla myntablad, en tesked socker och sockerapen i ett högbeständigt glas. Om du använder ett glas som inte är särskilt högt, till exempel ett whiskyglas, kommer cocktail att se packad ut. En mojito måste innehålla mycket vätska och is, för det är en drink som ska föredras långsamt på sommaren för att svalna. Om glaset är för litet kan dryckens andelar också förvrängas.- Sockersirap tillåter att sötningen helt sötas, eftersom det pulveriserade sockret inte upplöses helt i kalla vätskor. Du kan utelämna sirapen och bara använda pulveriserat socker, men vet att den kan samlas i botten av glaset.
- Brunt socker har en lätt doft av melass vilket är mycket glädjande för vissa människor. Kristallerna är emellertid för stora för att upplösas i en sval drink. Om du vill använda detta socker måste du slipa det i en kaffe- eller kryddkvarn.
-
Pressa ut en stor eller medium kalk för att få 30 ml av färsk limesaft. Om en kalk inte ger dig exakt 30 ml, tryck på den andra tills du har tillräckligt med juice. För att få ut så mycket juice som möjligt, lägg kalk på bordet och rulla den under handen med lätt tryck. Detta mjuker upp frukten och det blir lättare att pressa.- Skär kalken i hälften och lägg en halv i en manuell juicepress. Kalkens plana yta måste riktas mot den rundade botten av juicepressens nedre kopp. Koppens botten måste vara genomborrad med små hål genom vilka juicen kan strömma.
- Håll juicepressen över en skål eller ett glas.
- Stäng juicepressen för att krossa kalken med den övre koppen.
- Dra åt verktygshylsorna ihop. Genom att trycka på kalken kommer den övre koppen att returnera frukten och extrahera saften.
-
Tillsätt färsk limesaft med mynta och socker i glaset. Låt ingredienserna vila i några minuter så att smakerna kan blandas och sedan blandas. Om limesaften är i rumstemperatur är det möjligt att sockret börjar lösa sig i vätskan.- Om du vill göra en variant av den klassiska mojito, är detta ögonblicket. Prova att lägga till äppeljuice, rosa grapefruktjuice, jordgubbspuré eller annan fruktjuice. Du kan upptäcka kombinationer av överraskande och absolut läckra smaker.
-
Fyll glaset med is. Om du inte fyller den helt, gör det minst tre fjärdedelar. Ingen håller med om att du måste använda krossad is eller hela isbitar, så gör vad du vill. Det är ju du som dricker denna cocktail.- Den krossade isen kyler drycken snabbare, men den smälter också snabbare.
- Gör isbitar med krossade myntablad. På detta sätt, när isbitarna smälter, tar drinken smak av mynta.
-
Fyll resten av glaset med kolsyrat vatten. Återigen kan du ändra receptet genom att ersätta det mousserande vattnet med en citron eller lime smaksatt soda. Du kommer alltid att ha bubblor, men du får en annorlunda smak.- Dekorera din cocktail med ett myntablad, en fjärdedel eller en skiva kalk eller till och med en godispinne.
- Om din mojito är för sur, lägg till en tesked socker eller mer sockersirap och rör om drycken.