Innehåll
- stadier
- Metod 1 Gör en kycklingpizza med grillsmak
- Metod 2 Gör en Buffalo Chicken Pizza
- Metod 3 Gör en kycklingpizza med ranch
När du äter en pizza kan kyckling inte vara det första toppet som kommer att tänka på, men med rätt sås och god ost kan det vara läckert. Du kan garnera någon kycklingpizza, men vissa gifter sig bättre med denna ingrediens än andra. Om du inte vet vad du ska förbereda för måltiden kan du prova ett av dessa recept för att göra en kyckling- och grillpizza med söta och rökiga lappar, en kycklingpizza i buffalo eller en kycklingpizza med ranch sås.
stadier
Metod 1 Gör en kycklingpizza med grillsmak
-
Förvärm ugnen. Värm en pizzastein inuti. Sätt på ugnen på 220 ° C och låt den värmas i minst en halvtimme. Placera en grill i den övre tredjedelen av apparaten och en i mitten. Lägg en pizzastein på den översta.- Om du inte har pizzastein, använd en rund bakplåt och lägg den på toppracket.
-
Sänk ner degen. Placera pizzadegsbollen på ett ark pergamentpapper belagt med olja. Sprid det med en kavel så att en cirkel är cirka 25 cm i diameter. Om det är nödvändigt, sträck det med händerna. Sätt åt sidan när du är spridd.- När du har sänkt degen kan du belägga ytan med lite olivolja för att ge den mer smak.
-
Täck köttet med sås. Häll två matskedar grilladsås och en tesked olivolja i en liten skål och blanda väl. Borsta blandningen på ett hudfritt och benfritt 250 g kycklingbröst med en konditorborste och lägg köttet i en bakform.- Innan du steker med grillsås, saltar och peppar kycklingbröstet enligt din smak.
- Om du inte har mycket tid kan du använda en stekt kyckling som du köpte i stormarknaden. Riv eller skär köttet och bland bitarna med grillsåsen.
-
Stek kycklingen. Sätt fatet som innehåller det på det mellersta stället i ugnen. Koka köttet tills det är kokt, vilket bör ta ungefär tjugo minuter. Låt den svalna i cirka 15 till 20 minuter eller tills du kan röra den utan att brännas. Skär i kuber cirka 1,5 cm breda.- Stäng inte av ugnen när du tar ut kycklingen, eftersom pizzasteinen ska vara varm när du lägger degen på den.
-
Garnera degen. Pynt med sås, kyckling, dognon och ost. Börja med att sprida fem matskedar grilladsås på ytan genom att stoppa 2 cm från kanterna. Ordna de kokta kycklingbitarna, 70 g riven rökt gouda, 70 g rivna mozzarellaost och en halv skivad röd lök på såsen.- Du kan också lägga till de andra ingredienserna du väljer. Till exempel, varför inte garnera skivorna med röd paprika eller karamelliserad dognon?
-
Laga pizza. När du är klar med att fylla degen använder du en pizzaspade eller bakplatta för att försiktigt överföra den till den heta stenen i ugnen. Låt pizza koka i cirka 20 till 25 minuter eller tills osten är smält och skorpan är gyllene och skarp.- Pizzasteinen blir varm när du lägger degen på den. Var mycket försiktig så att du inte bränner dig själv.
- När pizzaen är kokt, ta den ur ugnen och lägg lite färsk koriander på ytan medan den fortfarande är varm att garnera.
Metod 2 Gör en Buffalo Chicken Pizza
-
Rulla ut degen. Börja laga lätt. Ta ut pizzadegen ur förpackningen och rulla den. Lägg den på en tillräckligt stor bakplåt som är lätt belagd med olivolja eller en annan typ av matolja. Grädda vid 200 ° C och låt den koka i 7 minuter.- När du rullar ut degen på bakplattan använder du fingrarna för att sprida ut och höja kanterna något för att bilda en fin skorpa.
-
Tillsätt sås och ost. När du har tagit bort pizzadegen från ugnen, sprid tre matskedar buffelsås på ytan. Blanda 75 g riven cheddarost och 75 g revet mozzarellaost i en medelhög skål. Sprid ostblandningen över såsen. När du är klar lägger du degen åt sidan. -
Koka kycklingen. Sauté med kryddor. Smält 30 g smör i en stor stekpanna över hög värme. Lägg 1 kg hudlös kycklingbrösttärning i pannan och tillsätt en halv tesked salt, en halv tesked peppar och en halv tesked mald peppar. Koka köttet tills det inte längre är rosa. Detta bör ta cirka 8 minuter.- Tveka inte att lägga till någon annan smaksättning som du väljer om du tror att det skulle gå bra med kyckling och buffelsås. Cayennepeppar, kreolsk krydda blandningar och röd paprika flingor blandas alla med denna skål.
-
Tillsätt såsen. När kycklingen är helt kokt, häll all återstående buffelsås i pannan och sänk ned värmen något. Värm blandningen på medelvärme i ytterligare 5 minuter.- Rör om kycklingen och såsen så att blandningen kokar jämnt.
-
Garnera pizza. Avsluta garnera med kyckling, återstående ost och oregano. När kycklingen och såsen har kokt och värmts, sprid blandningen över osten du har lagt på degen. Fördel den återstående rivna osten över köttet och strö en halv tesked torkad dorigan över den. -
Stek pizza. Koka tills osten är smält. Grädda plattan med degen vid 200 ° C och kok pizzaen i cirka 18 till 20 minuter eller tills osten är helt smält och gyllen och degen är gyllene och skarp.- För att komma ihåg hur buffel kycklingvingar serveras i USA, följ pizza med blå ostsås och selleri pinnar när du serverar den.
Metod 3 Gör en kycklingpizza med ranch
-
Förvärm ugnen. För att säkerställa att det är tillräckligt varmt när du bakar pizzaen är det viktigt att förvärma den. Slå på den vid en temperatur på 200 ° C och vänta på att den når denna temperatur.- Se till att du vet hur ugnen indikerar att den har nått temperaturen. Det kan låta ett pip eller blinkande ljus för att varna dig.
-
Täck degen med sås. Sprid 75 ml ranchsås över den orullade pizzadegen. Var försiktig så att du inte sprids hela vägen till kanterna. Stoppa 2 cm från dem för att lämna en skorpa.- Om du hittar ranchsås i en butik kan du köpa några. Annars kan du förbereda en husversion.
-
Täck kycklingen med sås. Lägg 300 g kokt kyckling eller skuren i små bitar i en medelstor cul-de-poule. Tillsätt resterande 75 ml rancher sås. Blanda ingredienserna väl för att belägga hela köttytan med sås.- Du kan grilla eller hoppa över kycklingbröst för pizza, använda rester från en annan måltid eller köpa stekt kyckling i snabbköpet.
-
Garnera degen. Täck med kyckling, rökt bröst, dognon och ost. När du har blandat kokt kött och ranchsås ordentligt, fördela dem på pizzadegen på tallriken. Distribuera sedan 200 g sönderrivad mozzarellaost, 100 g riven cheddarost, smulda rökt bröstskivor och 40 g grön skivad hackad kött över köttet.- Om du vill kan du utelämna lognon green och / eller lägga till andra ingredienser som färska tomatskivor.
-
Stek pizza. Vänta tills den är gyllene. Sätt plattan med degen du har fyllt i den förvärmda ugnen. Låt pizza koka i cirka 14 minuter eller tills osten är helt smält och skorpan är gyllenbrun.