Innehåll
I den här artikeln: Rengör envisa fläckar Tvättpannor Allmänt underhåll Referenser
Rostfritt stål är ett av de bästa materialen som används vid tillverkning av köksredskap för dess hållbarhet och estetiska tilltalande. Till skillnad från nonstick-pannor kan det emellertid vara svårt att rengöra om den inte används korrekt. Det är viktigt att skapa en rengöringsrutin för dina köksredskap och lära dig hur du effektivt rengör envisa fläckar. Det är också möjligt att olja stekpannorna i rostfritt stål för att göra dem ojämna, vilket förhindrar att maten hänger upp och underlättar rengöringen.
stadier
Metod 1 Rengör envisa fläckar
-
Rengör fläckar och inkrustade livsmedel på köksredskap. Om stekpannan innehåller krokmat, blötlägg det först i varmt tvålvatten (du kan också blöta det över natten). Töm vattnet och gnugga sedan kraftigt med en skurplatta. Detta kommer att ta bort de flesta av de inkrustade livsmedlen.- Använd inte stålullstopp eller kopparborste, även om de är effektiva mot brända livsmedel, kommer de att repa ytan på köksredskapet.
-
Rengör brännmärken på redskapen. Om din stekpanna skadas av värmen (till exempel genom att stanna på elden för länge) kan du kanske rengöra den med bakpulver. Se till att pannan är torr och strö sedan generöst bakpulver på ytan. Gnid bakpulver över hela kastrullen med en torr trasa eller svamp.- Du kan också tillsätta lite vatten med bakpulver för att få en pasta.
- Om du verkligen har problem med att ta bort brännmärken kan du prova en lätt slipande pulverrengöring. Strö liberalt med botten av pannan och tillsätt lite varmt vatten för att bilda en pasta. Gnid med en våt svamp och skölj noggrant. Dina kokkärl kommer att vara som nya.
-
Rengör spåren av vattendroppar på redskapen. Spår av vattendroppar visas på grund av mineralerna i vattnet och inte på grund av själva vattnet. Detta kommer att hända ofta om du bor på en plats där vattnet är rikt på mineraler, men spåren av vattendroppar kan också visas på grund av ytterligare komponenter som fluor. Om du torkar dina krukor för hand kommer spåren av vattendroppar inte att vara ett problem. Torka av varje panna med lite läsk om de visas. Skölj dem och torka sedan av dem med en ren trasa.- Du kan också blötlägga pannan i vinäger och sedan tvätta den som vanligt med ett milt tvättmedel och en mjuk trasa.
-
Värm upp de stora brännskadorna. Om brännmärken från pannan inte kan tas bort med bakpulver eller tvål, kan du värma dem. Fyll pannan med precis tillräckligt med vatten för att täcka spåren och koka vattnet. Tillsätt några skedar salt, stäng av värmen och låt pannan sitta i flera timmar. Kasta vattnet och skrubba spåren med en skurplatta. Om spåren är riktigt starka kan du upprepa operationen.- Tillsätt bara salt när vattnet kokar. Om du lägger till salt i kallt vatten kan det skada metallen.
- Istället för salt kan du lägga till citronsaft eller vit vinäger i pannan. En annan intressant metod är att koka ren tomatsaft i den brända pannan. Naturlig latens av tomaten är tänkt att hjälpa till att ta bort fläckar.
Metod 2 Oljepannor
-
Värm upp pannan. Värm det i rostfritt stål på medelhög värme tills pannan är väldigt varm. Det bör ta 1 till 2 minuter. -
Olja pannan. När det är väldigt varmt, ta bort det från värmen och tillsätt en tesked olja (oliv, kokosnöt, jordnötter, vad du än föredrar) och skjut det ner i pannan tills fettet smälter . -
Sätt tillbaka pannan på elden. Fortsätt att värma upp oljan tills den börjar röka. När pannan värms upp och oljan smälter kommer molekylerna på den rostfria ytan att expanderas och oljefettet sjunker ner i pannan och täcker den med en non-stick yta. -
Stäng av elden. När pannan röker, stäng av värmen och låt oljan svalna helt. När oljan har svalnat och ytan på pannan reflekterar en spegelbild har panelen oljats ordentligt. -
Häll oljan. När pannan är oljad, häll kyld olja i en kruka eller kopp. Torka av den återstående oljan från pannans yta med en pappershandduk. -
Underhåll nonstick-ytan. Så länge du inte tvättar din kastrull med diskmedel, bör nonstick-ytan vara effektiv ett tag. Du måste fortfarande använda lite olja för att laga mat för att förhindra att pannan bränner.- Så snart ytan på pannan börjar bli brun eller bli gul kan du olja pannan igen med samma metod.
Metod 3 Utför allmänt underhåll
-
Upprätta en rengöringsrutin. Att köpa bra köksredskap i rostfritt stål är en investering och det är viktigt att bevara den investeringen genom att ta hand om dina grytor och kokkärl. Välj om det är möjligt rostfritt stål köksredskap med koppar eller aluminium inredning eller botten. Dessa metaller är bättre värmeledare än rostfritt stål och kommer därför att begränsa heta ställen under tillagningen, vilket minimerar mängden mat som kommer att hålla fast vid pannan. -
Rengör krukorna efter varje användning. Rengöring av stekpannorna omedelbart efter användning av dem förhindrar att fläckar bildas och torkade livsmedel hänger upp. Om dina kokkärl inte är oljade kan du tvätta dem med tvättvätska och varmt vatten och skära dem lätt med en skurplatta (som de på dubbelsidiga svampar) vid behov.- Om dina kokkärl är oljade, skölj dem helt enkelt med varmt vatten och undvik att använda tvål. Använd pappershanddukar för att ta bort överskott av olja vid behov.
- Använd aldrig produkter som innehåller ammoniak eller blekmedel eftersom de inte interagerar bra med redskapen och kan skada eller missfärga dem.
- Helst bör du använda en specifik rengöringsmedel för rostfritt stål.
-
Torka dina krukor för hand. När du har tvättat dem tar du dig tid att torka varje panna med en ren trasa. Du kan också låta dem lufttorka, men det kommer att uppmuntra till spår av vattendroppar. -
Undvik att rengöra köksredskapen i rostfritt stål i diskmaskinen. Även om kastrullarna är gjorda för, kommer tvättning av dem i diskmaskinen avsevärt att minska deras användningstid och deras estetiska utseende.- Men om du måste använda diskmaskinen, skölj kokkärlen med mousserande vatten så snart du tar bort dem från maskinen och torka dem med en ren, mjuk trasa. Detta förhindrar att vattenmärken bildas.
-
Polera dina köksredskap i rostfritt stål. Om du vill att dina redskap ska verkligen lysa kan du polera dem med en rostfritt stållack. Applicera lite polermedel på en ren trasa och polera redskapen.- Du kan ta bort fingeravtryck på utsidan av krukor i rostfritt stål med en glasrensare, pappershandduk eller mjuk trasa.
- Det är till och med ibland möjligt att polera de små reporna på utsidan av krukorna med en pasta av vatten och en icke-slipande pulverrens eller bakpulver.
-
Rengör knivarna i rostfritt stål. Det bästa sättet att underhålla rostfria knivar är att torka matrester med en handduk under och omedelbart efter användning. Detta förhindrar att maten torkar på knivarna, vilket gör dem svåra att rengöra.- Var försiktig när du rengör knivar så att du inte klipper dig själv. Håll kniven i handtaget och torka sedan bladet med en trasa, gör långsamma och applicerade rörelser.