Innehåll
I den här artikeln: Att bli en vegansk frisk. Ta goda vanor. Håll locket18 Referenser
den veganism (även kallad strikt vegetarianism) är en diet som utesluter alla djurintag från dess diet. Det är att förbjuda allt som kan innehålla djurspår: mjölk, ägg, honung, färgämnen från insekter och naturligtvis kött och fisk. Det finns också en ännu mer radikal form av denna typ av diet, som sträcker sig till livsstilen för ämnet som utövar det och som kallas veganism. Det är ett livsstil som inte bara bygger på avslag på någon produkt som produceras eller testats på djur, utan är också en bojkott av någon form av djurutnyttjande, oavsett om det gäller cirkus, djurparker, kosmetika som testar på djur. djur etc.
stadier
Del 1 Att bli en vegan hälsosamt
-
Bli organiserad. Det är inte för att den veganska dieten är låg i kalorier och fett (och utan kolesterol alls) att den nödvändigtvis är hälsosam. Men elementen i den veganska dieten är förmodligen bättre för dig än många andra saker i den allätande dieten. Men en vegansk diet är det bara Frisk sil är välorganiserad och komplett. Om du väljer att bli vegan av hälsoskäl måste du köpa ekologisk mat. Annars kommer du att sakna vitaminer och näringsämnen som din kropp behöver för att fungera. Så gör saker och ting korrekt.- Gör lite forskning. Vilka livsmedel är en del av den veganska dieten gillar du? Nötter? Quinoa? Bönor? Bestäm om du kan minska din konsumtion av honung, gelatin ... Bestäm om du vill vara en vegan eller om du bara vill hänga dig åt veganism. Det finns djurfetter i tvålen, det kan finnas djurläder i dina skor, dina kläder ... Stör djurförsök du? Vissa produkter och livsmedel testas på djur, du kan välja att undvika dem. För att göra detta är det viktigt att lära sig vad som finns i våra kläder, vår mat, vår kosmetika, våra möbler ...
- Gör lite forskning online. Det finns många webbplatser som är dedikerade till vegan och vegansk rörelse, fulla av recept, frågesporter, roliga fakta och interaktiva verktyg som hjälper dig att förstå och bli vegan (eller vegan om du vill gå längre). Använd det du har tillgängligt för att se till att du börjar en hälsosam vegansk kost.
-
Konsultera en läkare. Testa dig och se till att du är vid god hälsa. Prata med din läkare om ditt veganprojekt och fråga om det finns försiktighetsåtgärder baserat på din medicinska historia. Till exempel bör människor som har lidit eller drabbats av demens vara särskilt uppmärksamma på det faktum att de absorberar tillräckligt med järn i sin vegankost. Vissa läkare är ännu inte välkända i veganer och tror att de är dåliga för din hälsa eller att du kommer att drabbas av protein- eller kalciumbrister. Du behöver bara 50 gram protein om du är en kvinna, 60 om du är en man. 1 000 till 1 200 mg kalcium behövs. Människor kan inte helt absorbera kalcium som finns i komjölk, kalciumförstärkta livsmedel som apelsinjuice eller växtmjölk kan vara utmärkta ersättare.- Fråga din läkare hur du upprätthåller en balanserad diet genom att bli vegan. Det kan upplysa dig om hur du tar upp de vitaminer och mineraler som krävs för ditt underhåll i god form.
-
Var ärlig mot dig själv om skäl som du blir vegan för. Detta är en stor livsstilsförändring, som inte bör tas lätt. Att ha goda skäl att bli vegan hjälper dig inte bara att hålla dig uppe på dieten, inte slösa tid på att göra något du inte gillar eller inte bryr dig om.Och svara tydligt på frågor eller när människor lyfter ögonbrynen när du berättar för dem om dina matval.- Om det finns en artikel, låt, offert eller foto som inspirerar dig och motiverar dig att bli vegan, skriv ut den och lägg den på en plats där du kan se den ofta, som på ditt kylskåp.
- Om någon frågar dig är den veganska dieten lämplig för alla livsstilar: idrottare, gravida kvinnor, barn och äldre kan alla njuta av fördelarna med den veganska dieten. Du behöver inte försvara dig själv om du har obehagliga tankar: du har vetenskap på din sida.
-
Förstå vetenskapen bakom näring, mat och hälsa. Du behöver inte vara en dietist eller läkare för att förstå vad som är en hälsosam livsstil. Att veta så mycket som möjligt om näring, mat och hälsa kommer bara att tjäna dig. Du kommer att bli en expert på naturliga alternativ.- Du tar upp allt nödvändigt protein om du vet vart du ska titta. Många växter är fulla av protein: tofu, bönor, nötter, frön, quinoa, fullkorn laddas.
- När du köper soja, mandel, rismjölk, se till att de är förstärkta med kalcium. Samma för apelsinjuice!
- Avokado, nötter, frön och olivolja är källor till bra fetter. De är nödvändiga för din kropp!
-
Ställ frågor. Långtids veganer (eller någon med samma intressen) kan hjälpa dig med ditt nya äventyr. Sök efter veganer på nätet eller sök efter en lokal grupp eller klubb. Du kan också leta efter en vegansk restaurang och åka dit för att träffa veganer.- Det veganska samhället i Frankrike har en webbplats med många resurser, nyheter och shoppingtips (den här webbplatsen är en vegansk webbplats, men de råd som tillhandahålls av kulinariska villkor gäller också veganer). Det finns också sociala nätverk som ägnas åt vegetarianer och veganer som Vegedia och informationssajter som Vegemag. Du kommer att upptäcka och diskutera din nya passion. Glöm inte Facebook som är fullt av grupper och sidor som är avsedda för orsaken.
Del 2 Ta goda vanor
-
Ta vattnet. Gör ett program för att ge upp en gammal icke-vegansk vana en vecka. Justeringar blir lättare att få på plats och övergången för din kropp blir mindre svår. En plötslig och drastisk förändring kan störa din kropp, särskilt om du går från en allätande diet till en vegansk kost.- Lyssna på din kropp och gå långsamt. Tvinga inte dig själv att ändra allt utan en guide. Du måste veta hur du ska ersätta vissa icke-veganska livsmedel med rätt saker, att veta hur man tar upp nödvändiga proteiner och fetter. Tror inte att en salladhuvud är allt du behöver för att vara frisk. Det är fel! Börja långsamt med att sluta äta kött, minska ägg, ost och alla mejeriprodukter. Börja sedan titta på listorna över ingredienser som kan innehålla härledda livsmedel som kan fånga dig.
-
Känner till skillnaden mellan levande livsmedel och livlösa livsmedel. Det är lite mer komplicerat för veganer än för vegetarianer. Du vet att du inte kan äta ost, eftersom de flesta kor odlas intensivt för att producera mjölk i stora mängder. Men vet du att de flesta ostalternativ innehåller kasein, ett mjölkprotein? Titta noga på ingrediensetiketter så att du inte fastnar.- Du kommer att upptäcka att många veganer sajt rekommenderar vissa märken och rekommenderar mot andra. Du vet vad du ska leta efter i snabbköpet i snabbköpet och du sparar tid att handla.
-
Lär dig hur du använder tofu på bästa sätt (och sojaprodukter i allmänhet). Detta är en bra källa till protein och kalcium, du kan förbereda det på många sätt, men det är inte så friskt som du kanske tror. Det tar ett tag att vänja sig till det, särskilt om du aldrig har ätit det, men försök.- Tofu, som soja eller rismjölk och andra alternativ till icke-veganprodukter kan vara dina bästa vänner i den veganska världen. Tänker du på en icke-vegansk mat? Det finns tofu-versionen. Och smaken är inte så dålig!
-
Ta dig tid att laga mat. De flesta färdigrätter kommer inte att vara vegan, oavsett om du gillar det eller inte, måste du lära dig laga mat. Du får en bättre koppling till mat och matlagning kan vara en rik och givande upplevelse som dina vänner och familj kan njuta av. Smaken och upplevelserna som du gör när du lagar mat själv är lika viktigt som att ställa in din vegan kost. Nöjet måste vara där först. Var kreativ, variera produkter och smaksättningar för att undvika monotoni.- Det finns många vegan kokböcker och recept online som kommer att inspirera dig. Att investera tid och energi i matlagning av veganska rätter kan utveckla din tillfredsställelse och stimulera dina smaklökar genom att förbereda originalrätter med originella smaker, ibland konstiga. Vem skulle trodde att den här upplevelsen skulle bli så spännande?
Del 3 Håller på kursen
-
Håll balans. Om du är trött hela tiden är det feberande att du förmodligen saknar något dimpératif i kroppen. Det kan vara ganska lätt att äta samma saker under veckorna, men det är inte balanserat och varierat. Se till att du har tillräckligt med protein, kalcium, järn, vitaminer ...- Att ta tillskott kan vara en bra idé. En daglig dos av multivitaminer ger dig allt du behöver. Om du har frågor, prata med din apotekspersonal om råd.
- Det finns ingen källa till vitamin B12 i växter (vitamin B12 i växter beror vanligtvis på kontaminering med djuravfall), vilket kan leda till brist. Ta vitamin B12-tillskott. I bästa fall kan en brist i B12 orsaka trötthet och feber. I värsta fall kan det öka risken för hjärtsjukdomar och demens och kan orsaka irreversibel skada på nervsystemet. Bra råd, ät mat som är berikade med vitamin B12 (se på etiketterna), som jäst, spannmål och växtmjölk.
- Om du tar Omega 3-tillskott, kom ihåg att de kommer från fiskoljor och därför inte är vegan. Vegan 3-källor är linfrön, linolja och nötter. En tesked linolja om dagen täcker dina dagliga behov.
-
Belöna dig själv. Efter att ha förstått att du kan hantera denna drastiska förändring i ditt kök, att du kan laga mat, hantera din budget din hälsa, din tid, ditt utseende, belöna dig själv! Köp nya kläder, gå på semester, köp nya köksutrustning ... du förtjänar det! -
Dela din entusiasm. Det finns inget mer tillfredsställande än att glädja smaklökarna från någon du bryr dig om. Gör en läcker vegansk måltid till dina vänner eller familj så kommer du förmodligen att få komplimanger. Var positiv, prata om den veganska dieten omkring dig, gör demonstrationer (utan att skryta) för att hjälpa människor runt dig att upptäcka övergången från att äta kött till att äta hälsosammare livsmedel.- Med det sagt, om människor runt omkring dig tar din diet i beaktande, var uppmärksam på dem. Alla är inte skyldiga att älska tofubiff och komma överens med dig. Men du behöver inte äta kött för att behaga dem. Om du ska äta på någon som inte är vegan, ta vegansk mat åt dig. Tacka dem om de gör dig till något speciellt, även om det inte är helt vegan.