Innehåll
Denna artikel har skrivits i samarbete med våra redaktörer och kvalificerade forskare för att garantera innehållets noggrannhet och fullständighet.s innehållshanteringsteam granskar noggrant redaktionsteamets arbete för att säkerställa att varje objekt överensstämmer med våra höga kvalitetsstandarder. 3 Häll lite vatten i pannan. Den bör ha ett djup på cirka 3 till 5 cm. Ett djup på 5 cm föredras, men om silens botten är nedsänkt när du sätter in den i pannan, använd mindre vätska. Det måste dock vara minst 3 cm.
- Denna mängd vatten behövs så att det finns tillräckligt med ånga för att laga grönsaker.
4 Koka vattnet. Värm den över hög värme för att koka upp. Eftersom det inte är djupt alls tar det inte mer än några minuter. Om du ännu inte har lagt den skurna broccolin i durkslaget, gör det under tiden.
5 Tillsätt grönsakerna. För in durkslag som innehåller broccolin i pannan och täck med locket. Vänta tills vattnet har nått full kokning innan du gör det. Så snart du sätter på locket kommer det att behöva sänka elden.
- Se till att locket täcker silen ordentligt för att förhindra att ånga rinner ut.
6 Sänk ner elden. Låt broccolin koka på låg värme i 5 minuter innan du kontrollerar. Mjuka blommor kan kokas efter 5 minuter, men i de flesta fall tillåter det totalt 6 eller 7 minuter. Om grönsakerna inte är ljusgröna och lätt att genomborra med en gaffel efter 5 minuter, sätt tillbaka locket på silen och kontrollera kokningen en minut senare. Om broccolin fortfarande inte är kokt, fortsätt att laga mat i ytterligare en minut.
- Ångad broccoli kan bli tråkig, mjuk och otrevlig mycket snabbt. Kontrollera tillagningen varje minut efter de första 5.
7 Krydda broccolin. Dekorera det enligt dina önskemål och servera det omedelbart. Ta silen ur pannan och häll den i en serveringsfat. Tillsätt 30 g smör och en nypa salt om du vill.
- Du kan också garnera kokta grönsaker med citronsaft, balsamvinäger och rostade flagnade mandlar. Vissa människor gillar till och med att fylla broccoli ångad majonnäs.
Nödvändiga element
Använd en mikrovågsugn
- En mikrovågsugn
- Ett lock, mikrovågbar stretchfilm eller tung platta
Använd en kastrull
- En kastrull med en kapacitet på 2,5 till 3 l med lock
Improvisera en ångkorg med en durkslag
- En stor kastrull med lock
- En stor sil