Innehåll
- stadier
- Metod 1 Panerad fläsk revben
- Metod 2 Bakade fläsk revben
- Metod 3 Fläsk revben spacklade i pannan
- Metod 4 Grillade fläskkotletter
Om du skulle inspektera kylskåp eller frysar eller slumpmässigt titta på måltider som serveras under veckan, är chansen stor att du hittar fläskribbor på menyn eller väntar på att bli kokta. Börja med att köpa fläskkotletter av hög kvalitet på din slaktare, stormarknad eller jordbrukarmarknad. Du bör vara mycket försiktig med hur du hanterar köttet. Tvätta händerna såväl som alla ytor som har varit i kontakt med det råa köttet. Kok benfria fläskribbor genom att bröda, baka, steka eller grilla. Använd sedan ditt favoritrecept för att avsluta din måltid.
stadier
Metod 1 Panerad fläsk revben
-
Flat dina benfria fläsk revben. Detta gör att de kan laga ordentligt utan att utsidan bränns.- Lägg varje fläskkotlett mellan två ark pergamentpapper. Slå fläskkotlet med en kötthammer eller en kavel tills den är platt och samincisse. Den ideala tjockleken bör vara mellan 0,65 och 1,30 cm.
-
Bryt ett ägg i en skål eller skål och tillsätt 30 ml mjölk eller vatten. Slå allt. -
Placera varje fläsk revben i blandningen, täcker båda sidor. -
Doppa sedan fläskkotletterna i brödsmulorna. Förbered dina smulor enligt vad du gillar. Detta kan vara smulor av bröd, mjöl, krossade kex, rostat bröd eller havregryn. -
Värm olja i en stekpanna på medelhög värme. För att få mycket gyllene fläskribbor, tillsätt lite smör i oljan och låt det smälta. -
Lägg varje fläskkotlett i pannan och kok varje sida i 5 minuter. -
Ta bort fläskkotletterna från pannan och låt dem svalna i 3 till 4 minuter innan de serveras.
Metod 2 Bakade fläsk revben
-
Värm ugnen till 220 grader Celsius. -
Krydda dina fläskkotletter. Du kan använda ett enkelt kryddat salt och peppar eller lägga till andra örter, kryddor och grönsaker för att laga mat med köttet. Du kan också applicera brödsmulor.- Marinera dina fläskribbor innan du lagar mat om detta anges i ditt recept eller om du vill ge mer smak till köttet. Du kan marinera köttet i grilladsås, teriyaki-sås, citrusfrukter, olja, vinäger och till och med vinaigrette.
-
Placera fläskribborna bredvid varandra i en stor rostningspanna eller en maträtt. -
Koka fläskribborna i ugnen i 15 till 20 minuter. Täck inte över dem. -
Ta bort skålen från ugnen och låt fläskribben svalna i 3 till 4 minuter innan servering.
Metod 3 Fläsk revben spacklade i pannan
-
Värm upp din favoritolja i en stekpanna genom att sätta den på en medelhög värme. Eventuell vegetabilisk olja eller olivolja gör jobbet.- Tillsätt lite smör i oljan om du vill att revbenen ska vara gyllenbruna.
-
Smaksätt fläsk revben med salt, peppar, örter eller en annan blandning du väljer. Många recept föreslår att koppla rosmarin, vitlök, lorigan, paprika, paprika eller salvia med fläskkött. -
Koka varje sida av fläsk revbenen i cirka 4 minuter eller tills de är gyllenbruna.- Om fläsk revbenen är mycket tjocka, avsluta tillagningen i ugnen. När du har brunat dem på varje sida, lägg dem i ugnen för vilken de lagar fullständigt.
Metod 4 Grillade fläskkotletter
-
Slå på ugnsgrillen och ställ in den på maximal effekt. -
Gnid fläsk revben med salt, peppar och alla andra kryddor du väljer. Vissa recept täcker fläsk revbenen med ett lager grilladsås eller marinad. -
Sätt fläsk revbenen på den hetaste platsen på din grill. -
Vänd dem runt när kanterna börjar bli ogenomskinliga. Låt dem laga på denna nya sida under samma tid. -
Ta bort de benfria fläskribborna från grillen och låt dem sitta i 5 till 10 minuter medan de slutar laga mat inuti och juicen stabiliseras i köttet.