Hur man lagar färska gröna bönor

Innehåll

• stadier
• Metod 1 Koka enkla gröna bönor på tre sätt
• Metod 2 Gör en grön bönasallad
• Metod 3 Gör en gryta med gröna bönor
• Metod 4 Tillverkning av gröna bönor med socker

I den här artikeln: Koka enkla gröna bönor på tre sätt Gör en grön bönasallad Gör en grön bönagryta Gör gröna bönor med socker Artikelens sommar10 Referenser

Gröna bönor kan säckas på när som helst på året och kan ge näringsämnen till alla dina rätter. Tvätta väl i rent vatten innan du lagar mat och ta bort envis stjälkar genom att klippa eller bryta dem. Du kan sedan laga dem enkelt och lägga till dem i alla typer av enkla och välsmakande rätter.

stadier

Metod 1 Koka enkla gröna bönor på tre sätt

1. 
   

   
   Kok grönsakerna med vatten.
   • Häll tillräckligt med vatten i en stor kastrull så att bönorna bara nedsänks.
   • Värm vattnet över hög värme för att koka upp det. När det kokar, dopp de gröna bönorna sköljda och skrovade.
   • Så snart kokningen börjar, skruva ner värmen och koka bönorna i det sjunkande vattnet i cirka 4 minuter tills de är mjuka, men fortfarande något skarpa.
   • Tappa grönsakerna, salta dem, paprika dem och servera dem omedelbart.

2. 
   

   
   Gör en ångkokning. Denna metod är den mest effektiva för att hålla maximalt näringsämnen i gröna bönor.
   • Häll 3 cm vatten i en kastrull och sätt in en ångkorg i behållaren.
   • Täck pannan ordentligt med ett lock och värm vattnet. Ta bort locket på behållaren och lägg de gröna bönorna tvättade och skrovade i korgen.
   • Sänk ned värmen så att den är medium och sätt tillbaka locket på pannan.
   • Koka grönsakerna i cirka 2 minuter och kontrollera sedan kokningen. Bönorna måste vara mjuka, men fortfarande skarpa.
   • Krydda grönsakerna och ät dem direkt.

3. 
   

   
   
   
   Använd en mikrovågsugn.
   • När du har tvättat och skrovat de gröna bönorna, lägg dem i en mikrovågsäker behållare.
   • Tillsätt två matskedar vatten och täck behållaren ordentligt med plastfilm. Den får inte röra grönsakerna.
   • Kok bönorna i mikrovågsugnen och genomträng plastfilmen. Var uppmärksam på ångan som slipper ut.
   • Testa kokningen. Krydda bönorna och servera dem omedelbart.

Metod 2 Gör en grön bönasallad

1. 
   

   
   Kok bönorna. Baka två koppar (250 g) enligt en av metoderna ovan. Låt dem svalna och skär i hälften.

2. 
   

   
   
   
   Blanda huvudingredienserna. Lägg de gröna bönorna, tärnad tomat och dognon och feta i en medium skål och bland dem försiktigt med pincett.

3. 
   

   
   Gör vinaigrette. Häll olja, vinäger, salt och peppar i en liten skål och visp tills den är jämn.

4. 
   

   
   Smaksätt salladen. Häll vinaigrette över grönsakerna och fetaosten och blanda ingredienserna med en tång så att de alla är belagda.

5. 
   

   
   Justera smaksättningen. Tillsätt salt och peppar efter din smak och server den kalla sallad.

Metod 3 Gör en gryta med gröna bönor

1. 
   

   
   Kok bönorna. Koka fem koppar (600 g) färska gröna bönor med hjälp av någon av metoderna ovan. Skär dem i halva på längden.

2. 
   

   
   Förvärm ugnen. Slå på den vid 180 ° C. Täck insidan av en stor gryta med smör eller olivolja.

3. 
   

   
   Förbered brödsmulorna. Blanda brödsmulor, riven parmesan och en matsked smält smör i en liten skål.

4. 
   

   
   Stek grönsakerna. Häll den återstående matskeden smör i en stor kastrull och värm över medelhög. Tillsätt lognon och koka i cirka 3 minuter tills de är genomskinliga. Tillsätt svampen och koka i cirka 4 minuter tills de är mjuka. Tillsätt de kokta gröna bönorna och bland ingredienserna.

5. 
   

   
   Värm buljongen. Häll kycklingsbuljong i en liten kastrull och värm på hög värme för att koka upp.

6. 
   

   
   Tjocka vätskan. Blanda majsstärkelsen och fyra matskedar vatten. Rör om ingredienserna tills stärkelsen har upplösts. Tillsätt blandningen i den kokande buljongen och tillsätt pulveriserad vitlök, salt och peppar. Rör om vätskan med en visp tills den blir tjockare.

7. 
   

   
   Blanda alla ingredienser. Häll såsen som du har tjockat över bönor, lognon och svamp. Tillsätt grädden och bland ingredienserna.

8. 
   

   
   Fyll skålen. Häll blandningen i den smörda grytan och fördela den jämnt. Strö över brödsmulor kryddade med parmesanost. När du är klar sätter du på grytan.

9. 
   

   
   Brun brödsmulorna. Koka gryta i 15 minuter eller tills ytan är gyllenbrun.

Metod 4 Tillverkning av gröna bönor med socker

1. 
   

   
   Kok grönsakerna. Koka önskad mängd gröna bönor i kokande vatten i 15 minuter.

2. 
   

   
   Tappa ur bönorna. Lägg dem i en skål.

3. 
   

   
   Tillsätt socker. Strö gröna bönor med lite socker eller häll lite sockersirap på dem.

4. 
   

   
   Servera grönsakerna. Sockerspetsen tar fram den söta noten av gröna bönor och gör dem läckra.

• Rent vatten
• En kokpanna (en kastrull, en kastrull, en ångkorg eller en mikrovågsugn)
• En spis eller mikrovågsugn
• ett durkslag
• Salt och peppar