Innehåll
är en wiki, vilket innebär att många artiklar är skriven av flera författare. För att skapa denna artikel deltog 11 personer, några anonyma, i sin utgåva och förbättring över tid.
2 Koka kålen. Fyll en halv stor gryta med vatten. Tillsätt 1 tesked salt per liter vatten. Lägg till kålkvarter. Koka upp vattnet och minska värmen på medelhög värme. Koka kålen i en timme, utan att täcka den, tills den är mjuk när du sticker den med en gaffel. Häll hälften av vätskan i diskbänken och tillsätt smör och salt till din smak. reklam
Metod 2 av 3:
Sauter rödkålen
-
1 Förbered kålen. Skölj kålen under kallvattenkranen. Ta bort de yttre bladen och klipp botten av kålen med en kniv. Skär hälften av kålen i tunna skivor. -
2 Koka kålen. Värm en stekpanna på medelhög värme. Häll i 2 matskedar extra virgin olivolja. Tillsätt en liten hackad lök. Tillsätt kålen, blanda och sauter i 3 till 5 minuter, tills kålen försvinner. Häll 80 ml äppelcidervinäger i pannan. Strö 2 msk socker på kålen och blanda. Krydda blandningen med 1 tsk senapsfrön och salt och peppar efter smak. Låt koka i ytterligare 10 minuter och server sedan. reklam
Metod 3 av 3:
Simma rödkålen
-
1 Förbered kålen. Skölj kålen under kallvattenkranen. Torka kålen försiktigt med mindre. Skär den i sex fjärdedelar med en kökskniv. -
2 Koka kålen. Häll 1 eller 2 cm vatten i en kastrull. Koka vattnet. Tillsätt kålkvarter och ½ tesked salt. Sänk ner värmen så att innehållet sjunker, täck pannan och koka kålkvarter i 8 till 10 minuter. Vänd kvarnen och låt dem laga ytterligare 8 till 10 minuter. Häll det återstående vattnet i skaftet, sätt kålen på elden och låt fukten förångas. Tillsätt 3 till 4 matskedar smält smör. Salt och peppar efter din smak. -
3 Mycket nöje! reklam
råd
- Rödkål blir ofta blå när den tillagas. För att behålla sin röda färg, lägg vinäger i kokvattnet.
Nödvändiga element
- En stekpanna
- från lessuietout
- En kniv
- Extra virgin olivolja
- En ognon
- Äppelcidervinäger
- Senapsfrön
- salt
- peppar
- smör