Innehåll
- ingredienser
- Öppen matlagning
- Matlagning i folie
- stadier
- Metod 1 av 2:
Kok lax utan att täcka - råd
- varningar
- Nödvändiga element
Lax är en välsmakande fisk med rosa kött som innehåller många mycket fördelaktiga näringsämnen som omega 3. fettsyror. Denna fisk absorberar smakar ganska bra och passar bra med många smaker. Det finns många sätt att laga den, inklusive i ugnen. Men när du använder en torr värmekälla, som ugnen, måste du vidta några försiktighetsåtgärder för att förhindra att laxen torkar ut under tillagningen.
ingredienser
För 4 personer
Öppen matlagning
- 450 g laxfilé med eller utan hud, skuren i fjärdedelar
- Olivolja
- Salt och peppar
- 250 ml vanlig yoghurt (valfritt)
- En halv tesked honung (valfritt)
- En halv tesked senap (valfritt)
- En kvart tesked daneth (valfritt)
Matlagning i folie
- En laxfilé på 450 g utan hud, skuren i fyra
- Olivolja
- Salt och peppar
- En låda med 425 ml dränerade krossade tomater (valfritt)
- 2 hackade schalottenlök (valfritt)
- 2 matskedar citronsaft (valfritt)
- En tesked torkad dorigan (valfritt)
- En tesked torkad timjan (valfritt)
stadier
Metod 1 av 2:
Kok lax utan att täcka
- 9 Servera lockarna stängda. Istället för att öppna folien för att servera laxen, ge varje person en folie att öppna sig själv. reklam
råd
- Du kan också marinera laxfiléer för att göra dem mjuka och välsmakande. Förbered en marinad med olja, sur vätska som vinäger eller citronsaft och kryddor efter eget val och blötlägg laxen i 30 minuter innan du steker i ugnen utan att täcka.
varningar
- Det kan vara farligt att äta kokt fisk. Laxen kokas när den når en inre temperatur på 63 ° C. För bästa resultat, tryck en kötttermometer i den tjockaste delen av varje filé för att se till att laxen är kokt.
Nödvändiga element
- En bakplatta
- Non-stick aluminiumfolie
- En köksborste
- En piska
- en sked
- En liten skål