Innehåll
I den här artikeln: Förbered sylt med torkade fikon. Gör färsk fikonstopp. Hänvisningar
Fikonstoppet är utsökt på skivor av färskt bröd, på rostat bröd, muffins, scones, rusks och mer ... Goda nyheter, du kan göra en läcker fikonstopp på nolltid!
stadier
Metod 1 Förbered torkad fikonstopp
Detta sylt har en mer uttalad smak av "fikon", är lite sötare och mycket lätt att uppnå. Torkade fikon har en mer koncentrerad smak, så prova detta recept om du vill ha starkt sylt i smak som i dina barndomsminnen.
-
Blanda fikon, socker och vatten i en kastrull på medelhög värme. Koka upp och sänk sedan ned värmen och låt det sjuda. -
Låt fikonblandningen långsamt koka tills den är mer flytande och vätskan har förångats. Testa kokningen med en sked eller en kniv. Syltet ska kokas efter 20 minuter. -
Överför blandningen till en mixer och tillsätt citronsaft. Om du inte har en mixer kan du stänga av värmen och lägga till citronsaften i syltpannan. -
Puré blandningen. Om du inte har en mixer, krossa blandningen i pannan. -
Låt svalna och servera. Du kan också lägga ditt sylt i burkar och njuta av det året runt.
Metod 2 Gör färsk fikonstopp
Tillverkad med färska fikon, detta sylt är mer subtilt och mindre sött än det första. Lite citronsaft och kanel kommer upp läckra.
-
Skölj, torka och skär fiken i bitar. Se till att du har rengjort och torkat dem väl innan du börjar klippa dem. -
Tillsätt de skurna fikon och vatten i en kastrull och koka på låg värme i 4 till 5 minuter. -
Tillsätt sockret och kok i 30 till 45 minuter, rör om ofta. Om blandningen blir torr, tillsätt lite vatten för att hålla den flytande. -
När sylt är kokt och flytande, ta bort pannan från värmen och tillsätt kanel och citronsaft, rör sedan om. Täck pannan med en trasa (för att absorbera kondens) och låt stå vid rumstemperatur. -
När sylt har svalnat lite, servera och njut!