Innehåll
I den här artikeln: Blanda ingrediensernaTvärm blandningenCare the dough12 Referenser
Borttagning av socker är en mycket gammal teknik som nu åtnjuter en ny popularitet. Hon är nära att växa, men använder mycket mer naturliga ingredienser. Om du har några enkla ingredienser och en spis kan du göra din egen sockerdeg och vaxa dig själv i ditt hem.
stadier
Del 1 Blanda ingredienserna
-
Ta en panna. Om det här är första gången du tillverkar sockeravlägsnande pasta, använd inte din finaste kruka. Denna teknik kan vara svår och degen kan brinna och vara extremt svår att ta bort. Använd en kastrull som du inte har något emot att skada.- Blandningen skummar och ökar i volym när den värms upp. Så se till att ta en panna som är tillräckligt stor för att förhindra att den flyter över.
-
Lägg socker i pannan. Häll i 400 g vitsockerrör. Detta är det grundläggande vitsocker du antagligen har hemma. Om du inte har en, kan du hitta det enkelt i snabbköpet. Det är viktigt att använda vitsocker eftersom färgförändringen är det viktigaste kriteriet för att avgöra om degen är klar.- Om du vill göra en mindre mängd använder du bara hälften av alla ingredienser. Var medveten om att denna pasta kan förvaras i en behållare, så det är inte ett problem om du gör mycket mer än du behöver för en enda hårborttagning.
-
Tillsätt citron och vatten. Tillsätt 4 matskedar citronsaft och 4 matskedar vatten. Du kan pressa en färsk citron eller använda kommersiell juice. Det viktigaste är att ha tillräckligt. Häll det i sockret och tillsätt samma mängd vatten. Blanda ingredienserna väl med en stor sked eller spatel.
Del 2 Värm blandningen
-
Värm ingredienserna. Tänd kaminen på låg värme. Det är viktigt att blandningen kokar, men försök att höja temperaturen långsamt och gradvis för att undvika bränningen av degen. Lämna inte pannan utan tillsyn, särskilt om det är första gången du försöker göra denna hårbotten. Det kan vara svårt att få den till en tillräckligt hög temperatur utan att bränna den och det kommer att vara nödvändigt att vara mycket vaksam. Om det börjar brinna vet du det, eftersom det blir mycket mörkt eller nästan svart. -
Rör om blandningen. Rör om det hela tiden tills det kokar. Låt aldrig pannan värmas på ugnen utan tillsyn. Blanda ingredienserna hela tiden för att förhindra att de hänger. När blandningen närmar sig kokningen blir den mer flytande. När han börjar producera bubblor är han nästan redo, men vänta tills han verkligen bubblar.- Om du har en köktermometer, använd den. Blandningen måste nå en temperatur på 120 ° C, det vill säga scenen för den "stora bollen".
-
Observera färgen. Släpp några droppar av karamellen på en vit yta. Du kan använda en tallrik, en handduk, ett pappersark eller något annat så länge du kan se färgen. Degen ska ha en gyllene färg när den är klar. När det kokar och det är på, stäng det av. Sluta aldrig omröra blandningen. -
Använd en mikrovågsugn. Om du inte har något annat kan du göra degen i mikrovågsugnen. Istället för ingredienserna som anges ovan, använd 200 g socker, 4 msk honung och en halv citronsaft (cirka 2 matskedar). Lägg ingredienserna i en mikrovågsskål och blanda dem innan de upphettas i 2 minuter.- Lämna inte när du värmer blandningen. Du måste rör om det var 20 till 30 sekund.
- Låt degen svalna efter 2 minuter innan servering eller lägg den i en behållare för att hålla den.
Del 3 Förvara degen
-
Låt blandningen svalna. Detta är särskilt viktigt om du vill använda det nu för att epilera dig själv. Degen ska vara lunken, men inte varm, eftersom du kan bränna dig dåligt. Lär dig online för att lära dig hur du använder hårbotten. Även om du inte tänker använda den direkt, låt den svalna innan du häller den i en behållare. -
Häll degen i en behållare. Använd en mikrovågsäker behållare. Detta är viktigt eftersom du snabbt värmer upp blandningen innan du använder den. Förvara den i rumstemperatur för att förhindra att den förtjockas och för att underlätta uppvärmningen.- Om du inte har en mikrovågsugn kan du värma degen genom att rinna varmt vatten på behållaren.
-
Värm upp degen. Du måste värma upp den för att kunna använda den. Om det tjocknar lite, tillsätt några droppar vatten innan du lägger det i mikrovågsugnen. Värm den för att vara lunken, men inte varm. Återigen kan du lätt bränna dig själv, så var försiktig. Blandningen förtjockas något när du värmer upp den.