Innehåll
I den här artikeln: Förbered såsenServera den heta såsen
Kycklingvingar serveras med en varm sås är alltid välkomna vid ett möte med vänner. Du kan förbereda din kryddig sås, förvara den i ditt kylskåp och använda den när du vill krydda vingar eller kycklingben naturligtvis, men också soppor, sallader, nötkött eller fläsk, etc.
stadier
Del 1 Förbered såsen
-
Ta med en salladskål. Häll ovannämnda mängder rökt paprika, chilipulver, söt paprika, pulverad lök, pulveriserad vitlök, salt och cayennepeppar i salladsskålen. Blanda ingredienserna med en sked.- Det är möjligt att ersätta en halv kopp (120 ml) av din favorit heta sås med dessa ingredienser. Du kan också använda tabasco eller kryddig röd sås.
-
Ta en panna. Värm två matskedar (30 ml) rapsolja i en liten kastrull på medelhög värme. -
Lägg till honung. Häll en halv tesked (3 ml) honung i pannan när oljan är varm. Om du värmer upp honung i en mikrovågsugn i några sekunder är det lättare att dosera det och häll det i pannan. -
Rör i vinäger. Häll en tredjedel av en kopp (80 ml) risvinäger och en matsked (8 g) majsstärkelse i pannan. För en annan smak, byt ut risvinägerna med vitvinäger, balsamvinäger eller äppelcidervinäger. -
Tillsätt kryddorna. Överför kryddorna i skålen till pannan under omrörning med en kökvisp. Värm upp din blandning på medelhög tills din sås börjar tjockna och små bubblor bildas på ytan. -
Förvara din sås. Överför din heta sås till en lufttät behållare och förvara den i kylen för användning när du vill.
Del 2 Servera den heta såsen
-
Ta såsen ur kylen. Ta bort behållaren som innehåller den heta såsen från kylskåpet. -
Ta lite smör. För att använda all den sås du har förberett behöver du en kopp (200 g) smör. Låt smöret mjukna på köksbordet eller placera det i en mikrovågsugn i tjugo sekunder vid låg effekt. -
Ta med en matprocessor. Häll det mjukade smöret och den varma såsen i skålen med en matprocessor och blanda dem noggrant. Häll såsen på dina kycklingvingar eller på den maträtt du har förberett.