Innehåll
- stadier
- Metod 1 Extrahera oljan genom tillagning
- Metod 2 Extrahera oljan genom att pressa skinnen
- Metod 3 Extrahera torkad avokadoolja
Avokadoljan är nykter från välväggade avokado.Det har många användningsområden, allt från matlagning till behandlingar för hår och hud. Eftersom oljan från butiken ofta är ganska dyr, sparar du pengar om du förbereder den hemma. Det är ganska lätt att utvinna oljan och beroende på extraktionsmetoden kan du fortfarande ha potatismos som du kan använda för att göra bakverk eller färsk guacamole.
stadier
Metod 1 Extrahera oljan genom tillagning
-
Skala tolv avokado. Tvätta tolv avokado och skär dem i hälften runt kärnan. Ta en kniv och gör ett snitt genom att göra en cirkulär rörelse runt varje kärna för att separera de två halvorna. Ta avokadoköttet med en sked och lägg det i en mixer eller mixer. Kasta huden och stenarna. -
Blanda avokadona. Ställ in mixern eller mixern på maskfunktionen. Blanda avokadoköttet tills du får en homogen puré. Lägg denna puré i en medelhög kastrull. -
Kok avokadona. Sätt på kaminen på medelhög värme och värm potatismos i kastrullen under omrörning var femte minut. När det börjar koka kommer bubblor att bildas och du bör se oljeflottet stiga upp till ytan. -
Fortsätt att laga mat. Fortsätt att koka mos tills det blir mörkt. Koka blandningen under omrörning ibland tills det ljusgröna avokadoköttet blir mörkgrönt eller brunt och vattnet avdunstar. -
Lägg blandningen i en skål. När den har kokts, lägg potatismos i en skål. Lägg en ren, tunn trasa som en skopa över den, håll den på plats runt skålkanten och vänd den. Förena hörnen på tyget så att det bildar en påse som innehåller lavocat. -
Filtrera olja av avokado. Pressa tvätten som innehåller lavocat över en skål för att utvinna oljan. Det bör falla i skålen droppe för droppe. Fortsätt att klämma in moset i en minut eller två, byt händer tills lavocat inte längre producerar olja. -
Häll oljan i en behållare. När du har extraherat all olja, häll den i en injektionsflaska eller behållare med lock. Du kan nu använda din hemlagade avokadolja.
Metod 2 Extrahera oljan genom att pressa skinnen
-
Skala tolv avokado. Skär varje frukt i hälften runt kärnan och separera de två halvorna med kniven. Ta bort köttet med en sked och lägg åt sidan. Kasta kärnorna.- Du kan använda köttet för att göra guacamole eller andra rätter.
-
Lägg skinn i en juicepress. Stapla skinn som du just har tagit bort och lägg dem i en mekanisk juicepress.- En mekanisk juicepress pressar apelsiner och andra citrusfrukter, men är också tillräckligt effektiv för att utvinna olja från avokadoskinn.
-
Tryck på avokadoskinn. Sänk ner juicepaken tills spetsen vidrör skinnen. Tryck på det så hårt du kan. Spetsen krossar skallarna mot varandra och extraherar oljan.- Avokadoljan ska strömma in i tanken under juicepressen.
- Kontrollera bruksanvisningen om du inte vet hur den fungerar.
-
Extrahera all olja. Fortsätt pressa skinnen tills oljan slutar flöda. Tryck på dem flera gånger för att extrahera all olja. Om några av skinnen inte krossas, ändra position så att de kan pressa dessa delar. -
Filtrera oljan. Ta bort tanken från juicepressens botten. Det är möjligt att det finns bitar av kött eller avokadohud som flyter i oljan. Om du ser något annat än olja i behållaren, filtrera vätskan. Lägg ett kaffefilter i en sil, lägg det över en skål och häll oljan i filtret.- Kaffefiltret behåller de avokadobitar som kan ha fallit i tanken.
-
Lägg oljan i en flaska. Låt filtret ligga i silen över skålen över natten, så att oljan som fastnar på avokadobitarna kan rinna långsamt in i skålen. När du har återvunnit all olja, häll den i en flaska och stäng den.
Metod 3 Extrahera torkad avokadoolja
-
Ta köttet av tolv advokater. Skär var och en i hälften runt kärnan och separera de två halvorna med kniven. Ta avokadokött med en sked och lägg det i en mixer. -
Blanda lavocat. När du har lagt köttet av tolv avokado i mixern, blanda dem tills du får en tjock puré.- Om du inte har en mixer eller annan matprocessor kan du också krossa avokadona för hand.
-
Sprid puréen på en tallrik. Lägg potatismos på en bakplatta och använd en spatel för att sprida den så tunt som möjligt. Försök att göra ett lager ungefär 1 cm tjockt. -
Sätt i ugnen. När du har spridit potatismos i ett tunt lager på plattan, lägg den i ugnen. Du behöver inte förvärma den, men se till att inte tända den över 50 ° C. Målet är att torka lavocat och inte laga den.- Du kan också lägga plattan på utsidan och torka potatismos i solen i cirka två dagar.
-
Låt lavocat torka. Lämna lavocat i ugnen i cirka fem timmar. Titta på den varje timme för att se till att den inte bränner. Det bör ta en djup brungrön färg. Om det mörknar, ta det ur ugnen. -
Ta bort lavocat från plattan. Ta bort ugnsplattan efter fem timmar. Använd en spatel för att skrapa avokadoskiktet från plattan. Lägg det torkade avokadoköttet i en fin bomullstyg eller en detaminbit. -
Krossa lavocat. Förena hörnen på det lavocatinnehållande tyget tillsammans för att bilda en slags påse. Lägg denna "väska" över en skål och krossa den med så mycket kraft som möjligt. Fortsätt skrubba lavocatten genom att flytta händerna för att pressa allt köttet. Sluta när avokadoljan slutar rinna in i skålen. -
Häll oljan i en flaska. När du har extraherat all olja i skålen, kasta duken och det torkade köttet. Häll avokadoljan i en flaska och stäng den.