Innehåll
- stadier
- Metod 1 Gör fluffiga brownies
- Metod 2 Gör fondant brownies
- Metod 3 Gör snabba brownies i mikrovågsugnen
Föredrar du smälta eller mjuka brownies? Med eller utan nötter? Denna chokladdessert är alltid ett nöje. Det kommer att bli ännu bättre åtföljt av en sked med vaniljglass. Den här artikeln kommer att förklara hur man gör hemlagad brownies på tre olika sätt. Lär dig hur man gör mjuka, smälta eller snabba mikrovågsugn för de chokladas brådskande behov.
stadier
Metod 1 Gör fluffiga brownies
-
Förvärm ugnen till 180 grader. -
Smält smöret och mörk choklad. Lägg smör och choklad i en skål som kan gå till mikrovågsugn. Placera skålen i mikrovågsugnen och koka i steg om 30 sekunder tills blandningen har smält. Rör om med en sked. -
Blanda de torra ingredienserna. Lägg mjöl, socker, jäst och salt i en skål. Blanda väl med en visp. -
Tillsätt de flytande ingredienserna. Tillsätt mjölk, ägg och vanilj i choklad- och smörblandningen. Blanda väl med en sked tills blandningen är slät och fri från klumpar. -
Häll blandningen i en bakform. Först smör skålen eller lägg i en bakplåt för att förhindra brownies från att skada. Häll blandningen i skålen och jämna ytan med skeden. -
Laga brownies. Placera skålen i ugnen och låt browniesna koka i 25 minuter eller tills spetsen på en kniv som sitter fast i browniesna blir torr. Ta bort brownies från ugnen och låt dem svalna i några minuter innan du skär dem.
Metod 2 Gör fondant brownies
-
Förvärm ugnen till 180 ° C. -
Smält smör, kakao och socker. Smält dessa tre ingredienser i en bain-marie. Blanda utan att stoppa när de börjar smälta. Fortsätt blanda när smöret har smält och sockret och kakao har lösts upp i smöret. Ta bort pannan från värmen när den är klar och låt den svalna innan du tillsätter de andra ingredienserna.- Om du inte har en bain-marie-kastrull, gör en själv: lägg en liten kastrull i en större och fyll den nedan med en till två centimeter vatten. Lägg ingredienserna i den lilla kastrullen. Lägg din uppfinning på medium värme och blanda.
- För att vara säker på att blandningen är klar, lägg fingret i choklad. Om det inte är för varmt, fortsätt. Om du tar bort fingret eftersom det är för varmt är det klart.
-
Tillsätt ägg och vanilj. Använd en träsked för att snabbt integrera ägg och vanilj i apparaten. Degen ska vara slät, blank och ha konsistensen av pudding. Fortsätt att blanda äggen tills de är helt integrerade i blandningen. -
Tillsätt mjölet. Använd träskeden för att försiktigt blanda mjölet med browniesna tills du inte längre ser vita fläckar. Fortsätt att blanda i en minut eller två tills den är helt jämn. -
Häll skålen i en bakform. En 20 till 20 cm mögel är perfekt för dessa läckra choklad brownies. Du kan antingen smöra skålen eller lägga i en bakplåt så att browniesna inte tar på sig. Häll sedan i skålen och jämna ytan med träskeden.- Om du vill lägga till en garnering gör du det nu. Du kan använda riven kokosnöt eller annat garnering efter eget val.
- Om du vill ha tjockare brownies, använd en mindre skål.
-
Laga brownies. Placera skålen i ugnen och låt browniesna koka i 40 minuter eller tills spetsen på en kniv som sitter fast i browniesna blir torr. Ta bort brownies från ugnen och låt dem svalna i några minuter innan du skär dem.
Metod 3 Gör snabba brownies i mikrovågsugnen
-
Blanda ingredienserna. Lägg alla ingredienser i en salladskål. Blanda väl med en sked eller visp tills degen är slät och klumpfri. -
Häll degen i en mikrovågsugn. Använd för detta ändamål ett glas- eller keramikfat som kan gå till mikrovågsugn. Smör det först så att brownies inte tärnar. Häll blandningen i skålen och jämna ytan med skeden. -
Laga brownies. Mikrovågsugn skålen med full effekt i fem minuter. Kontrollera brownie bakning: om toppen fortfarande är våt, koka de extra fem minuterna. Fortsätt kontrollera och förlänga kokningen tills toppen av brownies är torr.- Sömma brownies med en tandpetare: om det kommer ut rent är brownien klar.
- Ta bort brownies från mikrovågsugnen och låt dem svalna i några minuter innan du skär.