Hur man gör en sås till sallad

Juli 2024

Författare: Judy Howell

Skapelsedatum: 27 Juli 2021

Uppdatera Datum: 1 Juli 2024

Hur man gör en sås till sallad - Kunskap

Innehåll

stadier
Metod 1 Vispad mirakssås
Metod 2 Vallmofrösås
Metod 3 Gör en rödvinsvinaigrette
Metod 4 Sydväst omklädningsrum
Metod 5 Andra recept för salladressing

I den här artikeln: "Piskat mirakel" sås vallmofrösås Gör en rödvinsdressing sydvästklädsel Övriga recept för salladdresser

Letar du efter ett bra sätt att skapa den perfekta sallad och behandla din familj? Tänk bara på att klä den med en bra hemlagad sås. Det finns en oändlig variation av dem och de flesta är enkla och snabba att göra. Här är några som är värda att prova.

stadier

Metod 1 Vispad mirakssås

Blanda de första fyra ingredienserna. Vispa äggulor, salt, florsocker och citronsaft tillsammans, för hand eller med en elektrisk visp.
- Du kan också använda en mixer eller en matprocessor snarare än en elektrisk visp.
- I det här receptet använder du bara äggulorna, inte hela ägget. Separera äggulan genom att hålla den i skalet medan äggviten torkar.
Tillsätt försiktigt 1 kopp olja. Vispa eller blanda försiktigt.
- Tillsätt oljan i en långsam men stadig ström för att förhindra att klumpar bildas.
- Häll oljan genom locket på din matprocessor eller mixer. Om du använder en visp, manuell eller elektrisk, håll skålen på plats genom att placera den på en handduk. Häll oljan med ena handen och den andra för att blanda.
Tillsätt gradvis återstående halv kopp olja. Blanda efter varje tillsats för att införliva oljan innan du tillsätter mer.
- Som tidigare måste du se till att oljan fortfarande rörs om medan du häller den.
Tillsätt 2 matskedar vinäger. Vispa eller blanda vinäger med andra ingredienser.
- Det är för tillfället en enkel majonnäs. Lägg blandningen åt sidan och gör resten av såsen snabbt.
Blanda majsstärkelse, torr senap och återstående vinäger i en separat skål. Vispa ingredienserna snabbt tills blandningen är slät.
- Du behöver inte en matprocessor, bländare eller elektrisk visp för detta steg.
Koka upp en kopp vatten i en liten kastrull. Värm upp vattnet på medelvärme i några minuter tills slutet. Tillsätt majsstärkelseblandningen och koka.
- Rör om eller visp kontinuerligt medan du lagar mat.
- Låt koka tills blandningen är slät och har puddingens konsistens. Låt det inte gå djupare.
Tillsätt långsamt den varma blandningen till den tidigare gjorda majonnäs. Blanda eller piska för att kombinera dem.
- Du kan piska blandningen för hand eller använda en mixer, matprocessor eller elektrisk visp.
Tillsätt paprika och vitlökspulver. Strö dessa kryddor i såsen och blanda med en sked eller spatel för att införliva dem.
Förvara såsen i en lufttät behållare. Låt svalna i kylen innan du använder den.
- Förvara resten av denna sås i kylen. Det borde hålla sig svalt i några dagar till en vecka.

Metod 2 Vallmofrösås

Bland majonnäs, honung och senap. Blanda dessa tre ingredienser i en medium skål och vispa kraftigt tills färgen och konsistensen är homogen.
- Se till att färgen är jämn. Det bör inte finnas några gula eller vita ränder i blandningen.
- Detta recept är också lätt att förbereda för hand, du behöver inte en matprocessor eller mixer.
Blanda vallmofrön försiktigt. Strö vallmofrön på såsens yta och blanda tills frönna är väl fördelade.
- Vallmofrön måste ge såsen ett fläckigt utseende.
Tillsätt salt och peppar. Strö salt och peppar i såsen, mer eller mindre enligt dina önskemål och blanda väl.
Kyl tills såsen används. Du kan använda såsen direkt, men om du tvättar den i förväg, lägg den i en lufttät behållare och förvara den i kylen tills du serverar den.
- Förvara oanvänd sås i kylen. Hon borde hålla sig sval i några dagar till en vecka.

Metod 3 Gör en rödvinsvinaigrette

Blanda rött vinäger, citronsaft, honung, salt och peppar. Häll ingredienserna i en liten skål eller matprocessor och vispa eller blanda kraftigt tills blandningen är jämn.
- Att använda en matprocessor eller en mixer kan göra olja senare, mycket lättare, men såsen kan fortfarande enkelt förberedas för hand.
Tillsätt oljan gradvis. Häll oljan i såsen i en långsam, stadig ström, visp eller rör om konstant. Fortsätt tills all olja har tillsatts.
- Om du använder en matprocessor eller mixer, tillsätt oljan genom hålet i locket medan maskinen blandar de andra ingredienserna.
- Om du förbereder såsen för hand lägger du en trasa under skålen för att förhindra att den glider medan du piska ingredienserna.
Kyl tills såsen används. Du kan använda såsen direkt, men om du tvättar den i förväg, lägg den i en lufttät behållare och förvara den i kylen tills du serverar den.
- Förvara oanvänd sås i kylen. Hon borde hålla sig sval i några dagar till en vecka.

Metod 4 Sydväst omklädningsrum

Vispa ihop den varma såsen, chilipulver och kummin. Blanda ingredienserna i en skål och visp kraftigt tills blandningen är slät.
- Eftersom detta är en mycket enkel salladdressing behöver du inte en mixer eller en matprocessor. I själva verket kan maskinens värme smälta grädden medan den blandades och därmed göra såsen till syrupeuse och viskös.
Blanda grädden. Häll grädden i ingredienserna och blanda väl.
- Du vet att grädden är tillräckligt integrerad baserat på såsens färg. När det inte finns fler röda och vita ränder eller klumpar blandas ingredienserna tillräckligt.
Kyl tills såsen används. Du kan använda såsen direkt, men om du tvättar den i förväg, lägg den i en lufttät behållare och förvara den i kylen tills du serverar den.
- Förvara oanvänd sås i kylen. Hon borde hålla sig sval i några dagar till en vecka.

Metod 5 Andra recept för salladressing

Gör en enkel vinaigrette. Alla salladdressningar är en blandning av olja, vinäger och smaktillsatser. Lek med olika vinodlar och smaktillsatser för att hitta din perfekta sås.
- Prova balsamic vinaigrette. Denna sås kan tillagas med olja, balsamicoäger, Dijon senap, salt och peppar.
- Börja i en söt sås med jordgubbar. Jordgubbevinaigrette tillverkas genom att blanda bäräger och olivolja med majsstärkelse, svartpeppar och färska jordgubbar.
- Välj en enkel citronvinaigrette. Du kan göra denna vinaigrette med citron eller lime genom att helt enkelt byta ut vinäger med citronsaft eller limesaft.
Förbered en fransk salladdressing. Denna sås bereds genom att vispa majsolja, vinäger, ketchup, socker och kryddor.
Förbered en skål med ranchsås. Ranchsås är en enkel kombination av majonnäs, kärnmjölk, salt, salt, peppar och daneth.
Försök att skapa dig en italiensk salladdressing. Den italienska stilen sås innehåller olika kryddor och kryddor, inklusive socker, torr senap, salt, vitlök, röd paprika, svartpeppar, lorigan och lökpulver och paprika. Blanda dessa kryddor med vinäger och vatten för att skapa en sås.
Gör en rysk salladdressing. Den ryska såsen liknar den franska såsen, men tenderar att vara mer kryddig. Piska majonnäs, ketchup, vinäger och varm sås.
Förbered olika såsvarianter tusen ö. Det finns många sätt att förbereda den här såsen på, men i allmänhet är det en blandning av majonnäs, ketchup, vinäger, socker och pickle.
Prova en enkel blåostsås. Den blå såsen kan beredas genom att blanda majonnäs och blå lika delar och varm sås.
Gör en klassisk Caesar-sås. Den perfekta såsen för en Caesar-sallad kan tillagas genom att blanda Dijons senap, ansjovis, vitlök, äggula, citronsaft och olivolja.
Experimentera med en syrlig och krämig sås med senap. Du kan skapa en snabb och välsmakande salladdressing genom att blanda Dijons senap, grädde, honung, salt, peppar och örter.
Njut av dina smaklökar med en misosalatsås. För en asiatisk inspirerad sås, blanda misopasta, Dijon senap, vatten, citronsaft, olivolja, ingefära och hackad schalottenlök.
Smaka på något annat genom att göra en sesamfrösås. Denna sås är också asiatisk inspirerad. Du kan förbereda den genom att blanda grillade malda sesamfrön, dashi, sojasås och socker.
Njut av dina vänner och familj med en grillad salladdressing. Blanda balsamic vinäger, torkad basilika, torkad estragon, citronskal, lorigan, Worcestershiresås, olivolja och grillad vitlök.