Innehåll
- stadier
- Del 1 Blanda ingredienserna och koka cupcakes
- Del 2 Göra glasyr och dekorera
- Del 3 Lägg till varianter
Många har varken tid eller tålamod att förbereda muffins från början. Så varför inte använda en redan klar kakamix? De smakar inte bara samma, utan tillagningstiden reduceras avsevärt. Den här artikeln förklarar hur man förbereder muffins med tårtblandningar. Han erbjuder också tips för att dekorera dem och göra dem ännu smakligare.
stadier
Del 1 Blanda ingredienserna och koka cupcakes
-
Värm ugnen till 180 ° C. Om du planerar att använda en mörk eller icke-stickform, minska temperaturen till 160 ° C. -
Försök att förbereda kakadegen. Gör det genom att följa anvisningarna på kartongens förpackning. Faktum är att majoriteten av kakadegen vanligtvis kräver tillsats av fuktiga ingredienser som vatten, olja och ägg. När du blandar dem, skrapa degen på sidorna av skålen med en visp eller spatel. På detta sätt kommer du att kunna få en homogen pasta. Det är också tillrådligt att fälla det ibland, vilket gör att du får en mjukare pasta.- Mängden olja, vatten och ägg som ska användas beror på vilken typ av kakeblandningar du har. Om du hade kasserat lådan (eller förlorat den) kan du försöka leta efter instruktioner på tillverkarens webbplats, eftersom de troligtvis finns där. I allmänhet behöver du mer eller mindre 250 ml (1 kopp) vatten, 125 ml (½ kopp) olja och 2 eller 3 ägg.
-
Välj och förbered en muffinsform. Degen kan hällas direkt i formhålen. Men du kan också täcka dem med cupcake-lådor först. Även om det inte är nödvändigt, hjälper de att rengöra snabbare och göra muffins ser bättre ut. Du kan använda en form i normal storlek, liten eller stor storlek.- Om du vill hälla degen direkt i hålen måste du först smörja in dem med en pappershandduk torr i vegetabilisk olja.
-
Fyll 2/3 till 3/4 av formarna med degen. Med andra ord, fyll inte dem, eftersom degen kommer att stiga under tillagningen. För att fördela det snabbt och enkelt i hålen, använd en slev eller glassskopa.- En låda med kakadeg kan räcka för att få 24 till 30 muffins av normal storlek. Men om det är mini-muffins du vill göra, har du mer och om du vill göra större, har du mindre.
- Täck rester av deg och förvara i kylskåp. När du är klar med att laga den första satsen, låt pannan svalna i cirka 15 minuter och fyll sedan på den med resten av degen. Den andra satsen kan kräva ytterligare 1-2 minuter tillagningstid.
-
Koka dem beroende på formens storlek. Kontrollera om cupcakes är färdiga i slutet av den angivna minimitiden. Låt dem vid behov laga längre. Om du har en konvektionsugn, kontrollera dem efter 8 minuter. Du kan dra slutsatsen att de är redo om en tandpetare (som du skulle ha satt in innan mitten av en cupcake) kommer ut. Dessutom tenderar kokta muffins att "studsa" när du vidrör ytan.- Muffins med normal storlek kräver mellan 15 och 20 minuter tillagning;
- Du kommer att behöva 10 till 15 minuter för att laga mini cupcakes.
- De äldre behöver 20 till 30 minuter.
-
Låt dem svalna och ta bort dem. Först måste du låta dem svalna i 5 till 10 minuter i formen. Ta sedan bort dem och överför dem till en plan yta. I allmänhet svalnar de helt på ungefär en timme.
Del 2 Göra glasyr och dekorera
-
Se till att de är helt coola. Om de inte är det kommer glasyren eller toppningen att smälta och flyta. -
Använd en färdig glasyr. Gör det för att dekorera dem snabbt och enkelt. Öppna paketet, rör i några sekunder med en gaffel eller visp. På detta sätt kommer du att göra det mjukare och mjukare. Doppa sedan toppen av varje muffin i frosten. Vrid den lätt medan du tar bort frostningen.- Om du vill färga glasyren, tillsätt några droppar flytande matfärg och blanda i några sekunder med en gaffel eller visp.
- För att göra läckerare muffins, dopp dem i en skål fylld med hackade nötter, färgat socker eller färgade nuggets.
- Försök se till att det finns ett visst sortiment. Använd till exempel choklad glasyr på vita muffins och grädde glasyr på choklad.
-
Gör en glasyr själv med smörkräm. Gör det om du vill förbereda en särskilt läcker cupcake. Vispa 400 g (3 koppar) florsocker och 75 g mjukat smör tills det är jämnt. Tillsätt 1 ½ tsk vaniljextrakt och 1 matsked mjölk. Fortsätt omrörning tills jämn isbildning har uppnåtts. Om den är för tjock, tillsätt mer mjölk. Lägg till florsocker om det är för flytande.- Om du vill skapa en färgad smörkräm, lägg till några droppar matfärg.
- Du kan sprida smörgrädden med en spatel eller pressa den med en konditorpåse.
-
Gör glasyr med pulveriserat socker och vatten. Genom att göra det kommer du att förbereda lättare muffins. Sikt 300 g rapsocker i en skål. Rör i 2 eller 3 matskedar kokande vatten för att få en tjock och homogen urin. Häll blandningen över cupcakes och låt stå. Här är några variationer.- Lägg till 2 eller 3 droppar flytande matfärg för att göra en färgad glasyr.
- För att förbereda en smaksatt glasyr, byt ut vattnet med 2 eller 3 matskedar apelsin- eller citronsaft.
- För att ge en lätt touch av choklad, blanda florsocker med 2 tsk chokladpulver innan du tillsätter vattnet.
- För att ge dem en färgstänk, lägg till några färgglada nuggets eller en maraschino körsbär.
-
Prova choklad- och hasselnötsspridningen. Köp och sprid cirka 1 tesked på varje muffin. Det är utmärkt för muffins gjorda med gula tårtblandningar. -
Försök lägga till lite toppings. Glasyren och toppningen kan göra vackra muffins, men vet att fyllningarna gör dem mer färgstarka. Här är några idéer som hjälper dig komma igång.- En maraschino körsbär är en perfekt garnering för vit glasyr.
- Färgglada nuggets, kvistar socker och färgat socker är utmärkta för krusad smörgräddeisning.
- Sockerblommorna lägger delikata anteckningar till muffinsen, perfekta vid emparna eller till en liten flickas födelsedag.
- De hackade nötterna är utmärkta för chokladisning.
-
Matcha färgen på glasyren och dekorationerna till en fest. Du kan göra samma sak för ett kommande evenemang eller för den säsong som är i horisonten.- Om St. Patrick's Day kommer, prova att göra en grön glasyr. Du kan också använda en vit och dekorera den med grönt sockernuggar.
- Om du gör muffins för ett födelsefest, gör en rosa glasyr om det är en flicka och en blå glasyr om det är en pojke.
- Om empsen händer, prova att använda vita pålägg och sockerblommor. Om det är vinter kan du använda blåis och snöformade sockermuggar.
-
Matcha rutorna till färgen på själva cupcakes. Du kan också göra det för fester och evenemang under vilka du förbereder dem.- Om du vill förbereda dem för alla hjärtans dag, leta efter lådor dekorerade med hjärtan. Du kan också välja de som är röda eller rosa.
- Om du gör dem redo för Halloween kan du försöka hitta matchande Halloween-tema. Välj annars de som är orange eller svart.
- Om du funderar på att göra dem redo för en födelsedagsfest, leta efter "Grattis på födelsedagen" eller de med ballonger eller banners. Du kan också välja dem genom att försöka matcha dem med festens färger.
- Om det är så kan du prova att använda lådor med blommdekorationer. På vintern kan du välja dem med snöflingor.
Del 3 Lägg till varianter
-
Experimentera med andra kakapreparat. Det finns faktiskt andra sorter utöver förberedelserna för vit kaka och chokladkaka. Här är andra alternativ du kan prova.- Den röda sammetkakan är utmärkt när den åtföljs av en gräddeostglasyr.
- Muffin gjord med en gul kakamix passar bra med chokladis.
- Funfetti-kakan är gjord med enkla vita eller gula kakamixer, men innehåller färgade nuggets.
-
Försök lägga till matfärg. Tillsätt matfärg till vita tårtblandningar. Blanda färgämnet med degen innan du häller det i formhålen. Ställ in det efter graden av intensitet du vill uppnå. Med andra ord, ju mer du lägger in, desto intensivare är färgen på dina muffins (ljusare eller mörkare). Du kan använda färgämnet gel, pasta eller vätska, men vet att den senare formen av färgämne blir mindre intensiv.- Försök att matcha färgen på färgen till den närmande händelsen. Till exempel i februari kan du förbereda muffins med röda eller rosa färgämnen för att hedra alla hjärtans dag. I mars kan du välja ett grönt färgämne för att hedra St. Patrick's Day.
-
Använd några färgglada nuggets till dina muffins. Gör detta för att lägga till en färgstänk till vita eller gula kakablandningar. Tillsätt cirka 60 g nuggets efter att du har blandat degen och blanda allt tillsammans. Överför degen i hålen på musslorna. Tänk på att nuggar kan låta deras färg tränga något in i samma muffins.- Du kan använda så många nuggar som du vill.
-
Förbered marmorerade muffins. Om det är vad du vill göra, blanda en vit tårta smet med en chokladkaka smet. Förbered pastan separat. Häll en i taget för att fylla 2/3 eller 3/4 av formens hål.Blanda dem lite (1 eller 2 gånger) med en tandpetare och kok sedan dem. -
Lägg till ett paket omedelbar pudding. Gör det för att göra fuktiga och fluffiga muffins. Använd samma puddingsmak som den tårtmix som du väljer. Om du till exempel använder vaniljkakadeg, gå till omedelbar vaniljpudding. Välj citronpudding om det är citron. Lägg det till beredningen innan du integrerar de våta ingredienserna.- Om du valde snabb chokladpudding kan du prova att lägga till lösligt kaffe, vilket hjälper till att intensifiera smaken på choklad.
-
Lägg till ett ägg till. Blanda sedan degen längre för mjuka muffins. I själva verket måste du lägga en mer än den mängd som anges på förpackningen och integrera den med de våta ingredienserna. När du är klar med att blanda degen (under den rekommenderade tiden), rör om igen i 3 minuter.