Innehåll
I den här artikeln: Förbered degen. Stek pannkakorna
Om du letar efter ett enkelt, snabbt och läckert recept är du tur! Det är möjligt att göra pannkakor utan ägg eller mjölk. Bara fyra enkla ingredienser och lite vätska för att bilda degen. God provsmakning!
stadier
Del 1 Förbereda degen
-
Blanda de torra ingredienserna. Häll mjöl, socker, jäst och salt i en svin och blanda med en visp. -
Tillsätt vätska. De flesta vätskor med mycket vätskekonsistens, som vatten, fruktjuice, flytande grädde eller mjölk (inklusive vegetabilisk mjölk) fungerar mycket bra för att göra pannkakadeg med torra ingredienser. Det finns dock saker att tänka på beroende på om du vill göra pannkakor, pannkakor eller våfflor.- Det är inte möjligt att ange en specifik volym, eftersom pannkaka, pannkaka, våffla och ännu tjockare pasta (som bläckfiskfritters) alla kräver olika vätskor. Om du aldrig har gjort pannkakor, börja med att göra en pasta med en tjock såskonsistens. Testa det för att se om det passar dig. Tillsätt flytande eller torra ingredienser efter behov för att späda ut eller tjockna.
- Till exempel, för en enda stor våffla, börja med cirka 125 ml vätska och tillsätt 3 eller 4 msk av den torra blandningen medan du blandar. Tillsätt sedan torr blandning eller vätska tills önskad konsistens.
-
Blanda ingredienserna. Degen är klar när du lätt kan hälla den. Som förklarats ovan behöver du en tjock pasta som du fortfarande kan hälla för att göra våfflor, en deg lite mindre tjock för att göra pannkakor och en vätska pasta för att göra pannkakor.- Du kan också anpassa det här receptet för att göra mjuka cupcakes som liknar de berömda engelska sconesna. Använd bara mindre vätska för att få en tjock nog pasta och släpp små platta bollar på en bakplatta. Du kan fördubbla sockerdosen för att äta kakorna som den är eller följa med sylt eller annan söt ingrediens.
- Om du vill smaka pannkakor hittar du idéer i avsnittet Tips i slutet av handledning.
Del 2 Kok pannkakorna
-
Värm en panna. Häll lite deg i den när den är varm. Luta om det är nödvändigt för att fördela degen jämnt. -
Koka degen. Vänta tills bubblor bildas på ytan och lämna hålen öppna. -
Vänd pannkakan över. Vänd den med en spatel och kok på andra sidan tills den är gyllenbrun. Lite smör eller olja förhindrar att det hänger. -
Ta pannkakan ur pannan. Servera omedelbart. Du kan lägga till pålägg som banan, vispad grädde, bär, lönnsirap etc.
- En cul-de-poule
- En piska eller gaffel
- En stekpanna, en pannkakapanna etc.
- En spatel
- Tallrikar att servera