Hur man gör rullade smörgåsar

Innehåll

• stadier
• Del 1 Förbereda rullade smörgåsar
• Del 2 Servera rullade smörgåsar
• Del 3 Lägga till en rullad smörgås

I den här artikeln: Förbereda valsade smörgåsarVervvalsade smörgåsar Hämta en valsad smörgås19 Referenser

Rullade smörgåsar är helt enkelt små brödskivor fyllda med ingredienserna efter eget val och rullas upp på sig själva. Beroende på vilken fyllning som används kan rullade smörgåsar avnjutas vid alla tillfällen. De är lämpliga för en enkel smak som för en fest. Dessutom är dessa smörgåsar den perfekta storleken för små fingrar och kommer att påverka småbarns födelsedagbarn! Om du inte är van vid att förbereda aptitretare, vet att rullade smörgåsar är tillräckligt enkla att tillverka. När du har förstått de grundläggande gesterna kan du dekorera dem efter din smak och dina gäster.

stadier

Del 1 Förbereda rullade smörgåsar

1. 
   

   
   Skär tunna brödskivor. Börja med att ta ett bröd av ditt favorit smörgåsbröd. Skär tunna skivor i längdriktningen. Ju finare skivor, desto lättare blir det att rulla dem på sig själva. När du skär, försök att göra skivorna regelbundna.
   • Skär du i längdriktningen kommer du att kunna rulla längre.

2. 
   

   
   Skär skorpan. Vissa människor föredrar smörgåsar utan skorpa, men det är nödvändigt att ta bort dem när du gör rullade smörgåsar. Ta en kniv och klipp skorpan runt skivan. Försök ta bort så lite som möjligt.
   • Till skillnad från traditionella smörgåsar använder vi bara en skiva bröd per smörgås.

3. 
   

   
   
   
   Platta brödet med en kavel. Brödet tenderar att vara lätt och bomullsbart när det bara skärs. Platta ut den med en kavel för att ordentligt komprimera skivorna. Förutom att öka området som ska spridas kommer det att underlätta lindningen.

4. 
   

   
   Lägg ett lager smör. Ta en kniv för att sprida smöret på brödet på sidan där du tappar ingredienser. Detta hjälper till att hålla brödet fuktigt och gör det lättare att rulla.
   • Du kan smöra brödet på båda sidor. Du är rädd att brödet är för torrt.

5. 
   

   
   Lägg ett andra lager av ingredienser. Färskost, majonnäs och skinka är utmärkta val. När du har lagt på smöret lägger du ett andra lager ingrediens för att jämnt belägga ytan på brödet. Homogenisera sedan ytterligare med en kniv.
   • Du kan också lägga flera lager, även om vissa ingredienser kanske inte går ihop.

6. 
   

   
   
   
   Tillsätt de minst tjocka ingredienslagren. Kom ihåg att du måste rulla upp din smörgås. Du bör undvika överfyllda bröd. Skinka och salami är bra val eftersom de vanligtvis skärs i mycket tunna skivor som standard och rullar upp enkelt. Även om ingredienser som skivad skinka inte riktigt lägger till tjockleken, kom ihåg att du måste kunna rulla det hela i slutet.

7. 
   

   
   Rulla brödet som en burrito. När alla ingredienser placeras på brödet, ta en sida och börja rulla brödet på sig själv som du skulle ha gjort för en burrito. Om du har klippt långa skivor börjar du med att slå in den kortare sidan.
   • Detta steg och skärningen liknar stegen att följa för att göra sushi.

8. 
   

   
   Packa in cellofan. När smörgåsarna är färdiga, packa dem omedelbart i cellofan. Rulla upp en bit cellofan och linda in varje smörgås och se till att jaga luften.
   • Om du föredrar att skära på smörgåsarna innan du lägger dem i kylen, glöm inte att packa in sandwichbrickan för att förhindra att de torkar ut.

9. 
   

   
   Lämna en halvtimme i kylen. Rullade smörgåsar kan smakas omedelbart, men du kan också packa dem och kyla dem för att se till att de behåller sin karakteristiska form.
   • Om du serverar dessa smörgåsar med kalla ingredienser (som färskost) på en varm dag, överväg att lämna dem längre i kylen. Du kan hålla dem upp till 24 timmar svala.

Del 2 Servera rullade smörgåsar

1. 
   

   
   Skär varje smörgås i små bitar. När du har rullat dina brödskivor på fyllningen, ta en kniv och skär i mindre skivor av enhetlig storlek. Gör skivor ungefär lika stora som sushi.
   • Dina bitar ska vara lite mindre än 3 cm tjocka.

2. 
   

   
   Skär bitarna som sticker ut. Om du har tillräckligt för att ladda dina smörgåsar kan vissa ingredienser överfylla rullat bröd. Om detta är fallet, skär av överskottet genom att hålla dig så nära brödet som möjligt.
   • Om du inte har mycket tid och det slutliga utseendet spelar ingen roll för dig, hoppa över det här steget. Men det är bättre att klippa ut vad som finns där ute om du vill ge intrycket att dina smörgåsar gjordes av en kock!

3. 
   

   
   Säkra dina rullar med en tandpetare. Rullade smörgåsar håller i allmänhet bra utan att behöva fixa dem. Men det är bättre att lägga till en tandpetare för att se till att de inte utvecklas. Tryck en tandpetare i mitten av varje rull innan du serverar.
   • Om rullarna är avsedda för barn eller äldre är det bättre att undvika tandpetare.

4. 
   

   
   Servera på ett bricka. Rullade smörgåsar är perfekta för en utekväll. De är utmärkta som en aperitif, så du bör försöka presentera dem på ett fat. I allmänhet är det tillräckligt att justera dem runt omkretsen av kortet och sedan fortsätta att sätta dem mot insidan av kortet.
   • Lägg en hemlagad sås i mitten av skålen för att imponera på dina gäster.

5. 
   

   
   Gör lite mellanmål till skolan. De rullade smörgåsarna är så små att de passar perfekt i en Tupperware. Placera dem i ziploc för att hålla friskheten. Du bör kunna stanna tre eller fyra i en återförslutningsbar påse. Om du gör dem speciellt för dina barn bör du garnera dem med sina favoritingredienser!

Del 3 Lägga till en rullad smörgås

1. 
   

   
   Välj en annan typ av bröd. Tätt vitt bröd är standardbrödet för denna typ av smörgås, men du kan också använda något lättare eller mer intressant som tortillas (med helt mjöl eller inte). Det är ett utmärkt val för nybörjare eftersom de är lätta att rulla upp och har ingen skorpa.
   • Prova också pitabröd, brioche eller naan. Flat brödet väl innan du gör din smörgås.

2. 
   

   
   Applicera en original sås. Om du vill att din rullade smörgås ska vara enkel och klassisk ska du smöra smör, majonnäs eller senap. Det är en bra idé om du måste göra många smörgåsar. Om du vill prova något originalt kan du prova följande såser:
   • humus
   • stekt bönor
   • salsasås
   • pesto
   • pizzasås

3. 
   

   
   Välj välsmakande pålägg. Skapa en mängd rullade smörgåsar så att människor kan välja. Gör några enkla förberedelser som skinka och ostsmörgåsar eller hackade kycklingsmörgåsar. Du kan också blanda flera kött, ägg, tofu och olika kryddor.
   • Tänk på några av dina favoriträtter och försök att återskapa de smakerna i smörgåsform. Du kan till exempel laga en pizza eller en thailändsk smörgås.

4. 
   

   
   Prova söta smörgåsar. Rullade smörgåsar kan också göra utmärkta desserter om du använder söta ingredienser. Alternativt kan du tillverka söta smörgåsar genom att blanda välsmakande kött (som kalkon) med en söt fyllning (som rödfruktsås). Här är några exempel på söta pålägg att prova:
   • doftande yoghurt
   • färsk sötost
   • av spridningen
   • jordnötssmör
   • honung
   • röd fruktsås
   • tunna skivor av äpple, persika, banan eller bär

5. 
   

   
   Gör en vegetarisk smörgås. Det finns många alternativ för en vegetarisk smörgås (och det passar perfekt med en köttsmörgås också). Välj flera grönsaker medan du tänker på att du måste klippa dem fint för att enkelt kunna rulla upp dem och äta dem lätt. Om du använder en grönsak med mycket vatten (som gurka eller tomat) sprider du brödet först för att förhindra att det blir för mjukt. Här är en lista med grönsaksidéer:
   • tomater
   • färska spenatblad
   • sallad
   • rivna morötter
   • skivor peppar