Innehåll
är en wiki, vilket innebär att många artiklar är skriven av flera författare. För att skapa denna artikel deltog frivilliga författare i redigering och förbättring.De sura ingredienserna som används för att marinera fläskfilé mjukar köttet och hjälper marinadens smaker att tränga igenom. Du kan blötlägga fläsket i marinaden i 2 till 12 timmar.
stadier
Varje god marinad består av flera ingredienser, vars kombination ger en utsökt smak och en maträtt av utmärkt kvalitet.
-
Välj den sura ingrediensen. Ingredienser som vinäger, vin eller citrussaft hjälper till att mjukgöra köttet. -
Häll den sura ingrediensen i en skål. Häll 250 ml av denna ingrediens i en skål. Undvik att använda en metallbehållare eftersom den får en obehaglig reaktion med syra. -
Välj olja. De flesta marinader innehåller olivolja. För extra smak, använd extra-virgin olivolja. Häll en matsked olja i skålen. -
Välj smaksättning. Örter och kryddor är de vanligaste ingredienserna. Använd en handfull (20 g) färska örter eller en tesked torkade örter. Tillsätt också ungefär en tesked salt och en halv tesked peppar. Dosera de andra kryddorna efter deras smak och kraften i deras smak. Tillsätt alla flytande kryddor i skålen och smak blandningen med en sked. Justera smaksättningen efter behov. -
Blanda ingredienserna. Använd en plastvisp för att blanda alla ingredienserna i marinaden. -
Lägg griskött i en påse. Använd ett par kökstänger för att lägga fläskfiléen i en återförslutningsbar fryspåse. -
Lägg till marinaden. Häll marinaden i påsen som innehåller fläsk. Vänd köttet för att belägga hela ytan. -
Kyl fläsk. Stäng fryspåsen och kyl fläsk och marinad i 2 till 12 timmar. Vänd påsen ibland så att hela köttytan kan ta upp maximalt marinad.