Innehåll
I den här artikeln: Använda en metallvisareBy använda en burk Förbered en perfekt cappuccino-referenser
Det finns inget behov av att köpa dyra apparater för att förbereda moussen på en läcker cappuccino, oavsett vad bartendern på din favoritbar säger! Faktum är att allt du behöver för att skapa ett perfekt skum är en metallpisk eller en enkel glasburk. Läs följande artikel för att lära dig hur, och på kort tid kommer du att kunna njuta av sofistikerade cappuccino varje dag i veckan!
stadier
Del 1 Använd en metallpisk
-
Häll mjölken i en kopp eller kastrull. Häll den nödvändiga mängden mjölk i en mikrovågsäker kopp eller metallpanna, beroende på hur du vill värma mjölken (på elden eller i mikrovågsugnen). Du måste använda ungefär en halv kopp mjölk per cappuccino. -
Värm upp mjölken.- Om du använder den i mikrovågsugn lägger du mjölkkoppen i mikrovågsugnen och värmer den i cirka 30 sekunder, eller tills ångan rinner ut ur koppen.
- Om du värmer den över värmen lägger du pannan på en tänd brännare på medelhög värme. Värm tills ångan rinner ut ur pannan.
-
Använd metallpisken för att skapa moussen. När mjölken är uppvärmd, placera vispen i den och vrid handtaget mellan dina händer för att göra skum. Fortsätt rotera handtaget tills du får önskad mängd skum.
Del 2 Använda en burk
-
Häll mjölken i en glasburk med ett lock som stängs tätt. Häll den halva koppen mjölk i en glasburk. Mjölken får inte överstiga mitten av burken, eftersom du måste lämna utrymme för skummet. -
Skaka i 30 sekunder. Dra åt locket ordentligt, skaka sedan burken kraftigt tills mjölken är skummig och fördubblats i storlek. Det bör ta cirka 30 sekunder. -
Skruva loss locket och skicka mjölken i mikrovågsugnen. Ta bort locket och lägg burken i mikrovågsugnen. Värm i cirka 30 sekunder, eller tills ånga rinner ut ur burken. Skummet bör bli mer stabilt i mikrovågsugnen och fortsätta att svälla till kanten av burken.
Del 3 Gör en perfekt cappuccino
-
Använd färsk, kall mjölk. Ju svalare och kallare mjölken, desto bättre. Du får bättre mousse och cappuccino kommer att smaka bättre. -
Använd mjölk som innehåller så mycket fett som möjligt. Helmjölk eller halvmager mjölk tenderar att ge en rikare skum än skummjölk. Helmjölk ger också moussen en sötare smak än skummjölk. Men det är du som väljer den mjölk du vill använda och du kan fortfarande få en krämig mousse med skummjölk. -
Förbered ett starkt kaffe av god kvalitet. Naturligtvis beror kvaliteten på din cappuccino inte bara på skummet, utan beror också på kvaliteten på kaffet du använder. Använd starkt kaffe av god kvalitet och se till att du serverar det varmt. Du måste förbereda kaffet innan du förbereder mjölken. -
Knacka på undersidan av koppen, potten eller burken för att pressa ut de största bubblorna. När skummet värms, rotera innehållet i koppen, panorera eller burken innan du tappar försiktigt på arbetsytan. Detta gör att de stora bubblorna spricker och gör skummet tätare. -
Håll skummet med en sked. När du häller mjölken i kaffet måste du använda en sked för att hålla moussen tills koppen är två tredjedelar full. Använd sedan skeden för att lägga moussen ovanpå kaffet. -
Avsluta med att tillsätta lite chokladpulver. Strö lite kakaopulver eller riven choklad på moussen för att göra en perfekt cappuccino. Den värme som frigörs av kaffet bör smälta choklad. Njut av nu!