Innehåll
Denna artikel har skrivits i samarbete med våra redaktörer och kvalificerade forskare för att garantera innehållets noggrannhet och fullständighet.Det finns 5 referenser citerade i den här artikeln, de finns längst ner på sidan.
s innehållshanteringsteam granskar noggrant redaktionsteamets arbete för att säkerställa att varje objekt överensstämmer med våra höga kvalitetsstandarder.
Caprese sallad, i stil med Capri, denna vackra italienska ö, är en enkel sallad gjord av tomater, basilika, mozzarella, olivolja, salt och peppar och ibland smaksatt med ytterligare ingredienser, t.ex. balsamic vinäger. Denna maträtt serveras vanligtvis som antipasto eller aperitif, men du kan också njuta av det som en huvudrätt. Det spelar ingen roll när du äter den, det som är viktigt är att denna maträtt är delicioso när som helst.
stadier
-
Samla dina ingredienser. Kvaliteten på ingredienserna är avgörande för resultatet du kommer att få. Du måste välja mycket mogna tomater. Mängden olika använda tomater spelar ingen roll, utan tomaterna gammal är idealiska för den här maträtten. Helst bör tomaternas omkrets vara större än för ost. Du behöver 400 g mozzarella, mozzarella di buffala används oftast i caprese sallad, men alla typer av mozzarella kommer att göra susen. Du behöver också färsk aromatisk basilika. -
Skiv mozzarellaen fint. Skär mozzarellaen i skivor på cirka 5 mm. Beroende på dina preferenser kan du klippa skivorna tjockare eller tunnare. -
Skiv tomaterna något tjockare än osten. Skivor tomater tjockare än ost kommer att hålla salladen bättre. Ost bör inte ta över tomater. -
Ordna mozzarella och tomater. Du kan förbereda enskilda portioner på små tallrikar eller förbereda en stor vanlig maträtt. Du kan ordna ingredienserna på en skål utan att lägga över dem eller något överlägga skivor tomater och ost. Presentationen beror bara på dina preferenser: att smaka, salladen blir lika utsökt! -
Lägg basilikabladen till salladen. De kommer att dekorera sallad och komplettera färgerna på Italiens flagga! Du kan placera en bit basilika på varje tomat eller strö bladen över all sallad. -
Smaksätt salladen. Tillsätt salt och peppar till din smak, liksom en bra dos extra jungfruolja. Grovt salt och peppar höjer salladen ännu mer. Tillsätt olivolja enligt dina önskemål: strö ingredienserna efter din smak.- Om du vill, häll balsamvinäger på salladen eller minska den i förväg. För detta koka två koppar balsamvinäger på koka på medelhög värme, vänta sedan 10 till 20 minuter för att tjockna till den konsistens som du föredrar. Du kan sedan strö den på din sallad.
-
Servera. Servera denna läckra sallad ensam eller med skivad italiensk bröd.