Innehåll
är en wiki, vilket innebär att många artiklar är skriven av flera författare. För att skapa denna artikel deltog frivilliga författare i redigering och förbättring.Chilisås ger en fin touch till dina rätter, smaknivå, som kommer att krydda många vackra recept. Du kan betrakta en chilisås som en varm sås eller en stark sås. Såsen är ofta en del av ett recept, men den kan också ätas ensam, som ett läckert dopp. Oavsett om du försöker utveckla dina personliga recept eller försöker komponera ett recept med ingredienserna i ett hemligt familjerecept med chilisås, kommer den här artikeln att peka dig i rätt riktning.
ingredienser
1: a metoden :
- 5 till 6 färska tomater (hackade) eller 2 koppar tomatsås
- 2 små eller medelstora hackade lökar
- 3 - 5 hackade hela jalapeñopappar
- 1/4 till 1/2 kopp brunt socker
- 1/2 till 3/4 kopp vinäger
- 1/3 tesked salt
- 1/2 tesked röd paprika flingor
2: a metoden :
- 6 medelstora lökar, finhackade
- 1/2 kopp jordnötsolja eller olivolja
- 10 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 liten hackad grön paprika
- 2 msk färsk grillad ingefära
- 220 g hackade färska chilipeppar
- 1/2 kopp ketchup
stadier
Metod 1 av 2:
Gör en chilisås
- 11 God aptit. reklam
Nödvändiga element
- En skärbräda och en kniv
- En vanlig kastrull eller kruka
- En träsked eller spatel för att blanda ingredienserna
- En mixer
- Steriliserade burkar eller flaskor
- En stor kruka eller kastrull
- En matprocessor, valfritt
- En träsked
råd
- Använd grön paprika istället för jalapeno paprika för en kryddig grön chilisås.
- Du kan använda alla typer av paprika för att steka på grillen. Låt dem sedan svalna och hacka dem. Detta ger din chilisås en speciell smak.
- Tillsätt lite mer socker för en mjukare chilisås. För en mindre söt smak, minska mängden socker i såsen.
- Lägg till en hackad vitlöksklyftan för att förbättra smaken på din chilisås.
- Lägg till det 1 - 2 teskedar limejuice för extra arom.
- Byt ut traditionella röda tomater med gröna tomater för chilisås med gröna tomater. Detta kommer att ge en smak lite mer bitter.
varning
- Gnugga inte i ögonen när du hanterar paprika. Tvätta händerna noggrant för att undvika oavsiktliga brännskador på ögonen eller känsliga områden i huden.