Innehåll
I den här artikeln: Olja och vinägerHerbsMix
Italiensk klädsel är en vanlig vinaigrette som används på restauranger som du kan hitta i stormarknader. Men du kan spara lite pengar och låta din kulinariska fantasi prata genom att göra din egen italienska dressing! Läs den här artikeln för att ta reda på hur.
stadier
Del 1 Olja och vinäger
-
Lägg 10 till 15 cl extra jungfruolja i en skål. -
Tillsätt 3 cl vit vinäger eller balsamicoäger. -
Tillsätt 3 cl färsk citronsaft. Om du inte har citronsaft, lägg till ytterligare två matskedar vinäger.- Vinäger-olja-förhållandet beror på dina preferenser. Vissa recept föreslår att du använder 3 delar olivolja för 2 vinäger, andra 2 för 1.
Del 2 Örter
-
Hacka två matskedar persilja. Eller använd en tesked torkad persilja om du inte har några utgifter. -
Hacka två matskedar färsk basilika. Eller använd en matsked torkad basilika. -
Skiv två vitlöksklyftor. -
Tillsätt en tesked färsk dorigan eller en kvart sked torkad dorigan. -
Du kan också lägga till en eller flera av följande ingredienser: 1 tesked marjoram, en halv tesked hackad paprika eller en nypa timjan.
Del 3 Mix
-
Tillsätt en halv matsked honung eller socker om du vill ha en något söt vinaigrette. -
Tillsätt en nypa salt och peppar. -
Blanda alla ingredienserna väl tills oljan och vinäger är väl införlivade. Du måste blanda längre för att sockret ska lösa sig om du har gjort en söt salladdressing. -
Servera för att följa dina sallader och grönsaker. -
Lägg den återstående vinägretten i en flaska med en kork. Du kan hålla vinaigrette i kylen i upp till två veckor. Rör om före användning.