Innehåll
I den här artikeln: On the StoveBaked in SunlightRefference
Orgreeniska kokkärl har ett keramiskt skikt på ytan och täcks inte med potentiellt farliga kemikalier, men om du vill få ut mesta möjliga av din Orgreenic pan måste du smörja den innan du använder den. Processen innebär att en film av kolsyraad olja täcks på pannans yta, vilket förhindrar att mat fastnar.
stadier
Metod 1 På kaminen
-
Häll 1 msk (15 ml) vegetabilisk olja i pannan. Använd dina fingrar eller ett pappershandduk för att sprida oljan över hela innerytan på pannan, inklusive på botten och kanter.- Även om Orgreenic rekommenderar att du använder vegetabilisk olja kan du använda andra typer av oljor eller fetter istället. Om du väljer en annan olja, välj en som börjar röka vid höga temperaturer, som jordnötsolja, druvkärnolja eller raps, snarare än en olja som börjar röka snabbt som olivolja.
- Du kan använda den här tekniken för alla Orgreeniska kokkärl, oavsett om de är kokkärl för gasspis, ugn eller grill.
-
Värm upp pannan tills den börjar röka. Sätt pannan i mitten av brännaren och lägg den på värmning på medelhög värme. Låt pannan ligga på elden tills du kan se rök slippa ut från ytan.- Räkna med att det tar flera minuter. Även om du frestas att värma oljan på hög värme måste du dock låta den värmas över medelhög värme så att den gradvis värms upp. Annars kanske oljan inte hänger ordentligt på ytan av pannan.
- Vänd varannan eller tredje minut för att fördela oljan som har samlats i mitten av pannan.
-
Låt pannan vila. Ta pannan ur elden. Sätt åt sidan och låt svalna tills oljan har återgått till rumstemperatur.- Låt panorera ut medan den svalnar. Försök inte att kyla ner det förr genom att sätta det i kylen, eftersom en plötslig temperaturförändring kan skada keramiken.
-
Torka av överskottsolja. Torka av matresterna i pannan med rena pappershanddukar.- Ytan på pannan kommer alltid att se lite fet ut efter att den torkats, men den här fettfilmen är naturlig och du bör inte försöka få den att försvinna.
-
Upprepa en gång var sjätte månad. Du måste krydda din Orgreenic pan igen varje halvår. Du kan göra detta genom att följa den här metoden eller genom att följa en annan metod som beskrivs i den här artikeln.- Om maten börjar hänga på ytan av pannan innan sex månader har gått, rör inte om för att krydda pannan igen.
Metod 2 bakad
-
Förvärm ugnen till 150 ° C. Du kan också förvärma ugnen till 130 ° C eller 180 ° C, men gå inte längre än dessa två temperaturer.- Överväg istället att använda den här tekniken för att krydda ugnsdisken eller Orgreenic grillrätt. För Orgreenic pan är det bättre att du följer metoderna på kaminen eller i solljuset.
-
Ta lite olja. Du kan använda vegetabilisk olja, vegetabiliskt fett, jordnötsolja, druvkärnor eller raps.- Undvik att använda smör eller olivolja eftersom dessa två fetter börjar röka snabbt.
-
Lägg skålen i den förvärmda ugnen i 60 minuter. Ordna skålen på det mellersta stället och lämna det i en timme. Om du ser att det bildas rök på skålens yta innan en timme har gått, kan du ta den ur ugnen.- Observera att du kanske aldrig ser rök komma ut ur skålen med den här metoden. Detta är inte ett problem, så länge du lämnar skålen i ugnen i en timme.
- Om du lägger skålen i ugnen med locket uppåt, kanske du märker att oljan stelnar. Det är därför många rekommenderar att du lägger skålen upp och ner i ugnen. Installera en ugntäckt bakplåt under skålen för att fånga upp oljan som rinner under tillagningen.
-
Låt skålen svalna. Ta fatet ur ugnen och låt det komma till rumstemperatur. Låt skålen svalna innan du vidrör den.- Du kan också öppna ugnsluckan något så att skålen svalnar i några minuter inuti ugnen. När skålen har svalnat i 10 till 15 minuter, ta den ut och låt den svalna till rumstemperatur.
- Försök aldrig att kyla en orgreenisk maträtt i kylen eller frysen.
-
Torka av överskottsolja. Torka bort överskottsolja från skålen med rena pappershanddukar.- Ytan bör vara lite fet, men inte klibbig. Denna film av fett är naturlig och du bör inte försöka få den att försvinna.
-
Upprepa två gånger om året. Även om du använder denna metod måste du krydda din Orgreenic pan igen var sjätte månad. Du kan krydda den genom att följa den här metoden eller genom att följa en annan metod som beskrivs i den här artikeln.- Om maten börjar hänga på ytan av pannan innan sex månader har gått, rör inte om för att krydda pannan igen.
Metod 3 I ljuset av solen
-
Täck kastrullen med matolja något. Häll mellan 1 och 2 msk. till c. (mellan 5 och 10 ml) vegetabilisk olja i pannan. Använd dina fingrar eller pappershanddukar för att sprida oljan över hela innerytan på pannan, inklusive kanterna och botten.- Du behöver bara använda tillräckligt med olja för att applicera en tunn film. Undvik att lämna en pöl med olja i botten av pannan.
- Överväg att använda linfröolja för den här metoden i stället för din vanliga vegetabiliska olja. Linolja är mycket lätt, vilket gör den till en idealisk olja att applicera i ett tunt lager.
- Denna teknik är den mjukaste och du kan använda den med alla orgreeniska rätter, från köksredskap till ugns- och grillrätter.
-
Lägg pannan i en papperspåse. Packa in pannan precis borstad med olja i en brun papperspåse. Du kan lämna handtaget inuti eller utanför påsen, det förändrar ingenting.- Papperspåsen skyddar ytan på pannan, koncentrerar solens naturliga värme inuti och absorberar droppar olja som kan komma undan.
-
Sätt pannan i full sol i flera dagar. Hitta en solig fönsterbräda och lägg pannan i den, lindad i papperspåsen och vänt över. Låt det ligga i tre till fem dagar.- Genom att vända pannan upp och ned undviker du att olja fryser, vilket kan vara svårt att rengöra efteråt.
- Rör vid utsidan av påsen varje dag. Ytan måste vara varm vid beröring. Om det inte är varmt är det möjligt att solen inte slår tillräckligt hårt där du lämnade pannan.
-
Torka av överskottsolja. Ta ur pannan ur papperspåsen och använd rena pappershanddukar för att torka bort överskottet av olja i den.- Ytan bör vara lite oljig, men det är det som hjälper mat att inte hålla fast. Se bara till att det inte finns några oljefläckor i pannan.
-
Upprepa var sjätte månad. Även om du använder denna metod måste du krydda din Orgreenic pan igen var sjätte månad. Du kan krydda den genom att följa den här metoden eller genom att följa en annan metod som beskrivs i den här artikeln.- Eftersom denna metod för smaksättning är mjukare är det möjligt att smaksättningen inte håller så länge och du måste krydda pannan igen innan sex månader. Upprepa så snart maten börjar hänga på pannan.