Innehåll
I den här artikeln: Skölj salladTork sallad8 Referenser
Det är alltid tillrådligt att tvätta sallad och andra bladgrönsaker innan du äter. Oavsett om sallad kommer från din trädgård, marknad eller butik kan det vara så att det är hem för matburna sjukdomar och att det finns jord på bladen som måste tas bort. Du kan köpa påsar med för tvättad sallad, men den är mindre bra och kan hållas under kortare tid än en färsk sallad. Det är lätt att tvätta och torka den färska salladen på några minuter att äta vid måltiden.
stadier
Del 1 Skölj sallad
- Skär roten. Om sallad är fortfarande hel och har roten, ta bort den med dina händer eller en kniv. Skär också de vissna delarna. Separera bladen med dina händer.
- Var försiktig så att du inte skadar dig när du använder en kniv. Håll fingrarna borta från bladet när du skär.
-
Ta bort hjärtat. Om du förbereder en isbergssallat, ta bort hjärtat med en liten vass kniv och separera bladen med dina händer. Vissa isbergssallat är väldigt kompakta. -
Fyll en salladskål med vatten. Häll en stor mängd kallt vatten i en stor skål. Doppa sallad och låt den blötlägga. Rör vattnet kraftigt med en cirkulär rörelse. Om du köper sallad på en bondemarknad kan det vara smutsigare än en stormarknadssallad.- Om du planerar att torka sallad med en ringar, tvätta bladen i skålen och silkorgen.
-
Undersök hela sallad. Om du tvättar en hel sallad, undersöker du den väl. Sprid bladen försiktigt för att se om de håller mark. Sprid dem försiktigt från hjärtat genom att fälla dem utåt så att vattnet kan passera mellan dem. Kom ihåg att undersöka bladens bas på den nivå där de är anslutna till foten.- Du kan hålla hela sallad för att grilla.
-
Låt jorden gå av. Låt bladen ligga i vattnet och vänta på att jorden slår sig ner till botten av skålen. Efter ungefär tio minuter, ta bort bladets vatten och se till att inte vidröra marken i botten av behållaren. Skaka löven försiktigt för att ta bort överskottsvatten och lägg dem på pappershanddukar.
Del 2 Torra sallad
-
Pressa sallad. Det enklaste sättet att torka sallad är att använda en wringer. När bladen är rena, ta bort korgen som innehåller sallad från skålen och töm den. Sätt tillbaka korgen i skålen och sätt på locket. Vrid veven för att pressa sallad och torka löven.- Snurra bara de separerade bladen, inte en hel sallad.
-
Använd en trasa. Du kan linda in salladen i en handduk för att torka den. Skaka bladen för att ta bort så mycket vatten som möjligt och lägg dem på en handduk i ett enda lager. Ta slutet närmast dig och börja linda duken på sig själv medan du försiktigt trycker på sallad. Om du trycker för hårt kan du skada bladen. Packa upp handduken och samla de torra salladbladen. -
Skaka sallad. Tappa salladen i ett durkslag. Täck den med en trasa som du lindar runt kanterna för att hålla den på plats. Skaka durkslaget i alla riktningar över diskhon. Ta ut bladen när de är torra. -
Använd ett hemlagat svampsystem. Lägg de våta bladen mitt i en ren handduk eller örngott. Sätt ihop de fyra hörnen och vrid dem ihop för att bilda en ballotin. Håll i de vridna hörnen med en hand och snurra duken några gånger. Det är lämpligt att göra detta utanför eller i badrummet, eftersom droppar vatten kan komma undan. -
Håll sallad. Lägg de blad du inte äter på pappershanddukar. Packa in papperet på sig själv med bladen inuti. Lägg det inslagna papperet i en plastpåse och lägg det i kylskåpet. Det ska förvaras i cirka 5 till 6 dagar.
- Mindre är det snabbaste sättet att torka sallad.
- Du behöver inte tvätta salladen i en påse som är märkt "försköljd" innan du äter den.
- Blötlägg inte sallad i vatten för länge. Ta ut den så snart hela jorden är borta.