Innehåll
- stadier
- Del 1 Äta bullarna vid frukosten
- Del 2 Förbereda brioche smörgåsar
- Del 3 Förvara kvarvarande brioche
Briochen är ett sött och smurt bröd av franskt ursprung. Det kan konsumeras vid frukost, lunch och till och med middag, vilket gör det till en komplett och mångsidig maträtt för varje måltid. Om du inte vill baka en brioche själv, få en brioche limpa eller brioche från ett bageri i ditt område.
stadier
Del 1 Äta bullarna vid frukosten
-
Ät skivor brioche till frukosten. Skär en bulle i en skiva med lika tjocklek, cirka 1,5 till 2,5 cm, med en väl skärpen brödkniv. Ordna dem på en tallrik och åtfölj dem med resten av din frukost.- Om du äter frukost på egen hand, klipp bara av mängden bullar du kan äta. På så sätt kan du hålla resten av brödet lättare.
-
Sprid lite smör eller sylt på dina bullar. Lägg på bordet smör, en öppen burk med sylt och två smörknivar för att servera spridningen. Ta en skiva brioche och sprid sylt och smör på varje sida med varje smörkniv.- Du kan njuta av det med alla möjliga sylt, oavsett om det är sylt av blåbär, druvor eller hallon.
-
Rostat brödskivorna. Gör detta så att de är krispiga och smakligare. Om du inte har en brödrost, grilla dina brödskivor på en spis. Lägg bara ½ tesked (3 g) smör i en ganska stor panna och gör brödrost brioche över låg värme tills de är gyllene och skarpa. -
Gör brioche toast med resten. I en stor skål blandar du helt enkelt ¼ kopp (60 ml) tjock grädde, 3 ägg, 1 ½ kopp (20 g) socker och en antydning av ingefära och kanel. Ta briocheskivorna och lägg dem i blandningen. Låt dem koka i 4 minuter i en stor stekpanna på medelhög eller tills de är gyllenbruna.- När din brioche rulle är klar, ät den med sylt, smör, sirap och färsk frukt.
-
Njut av briochebröd vid frukosten. Gör detta om du blir trött på skivor. Ät brioche rullarna som den är eller skär dem i hälften med en kniv och lägg smör och sylt inne. Du kan också brödrost bullarna innan de konsumeras.
Del 2 Förbereda brioche smörgåsar
-
Förbered en brioche-smörgås. Gör en brioche-smörgås med dina favoritskivor med kött och ost. Ordna mellan två skivor brioche lite kött och ost. Förbättra smaken genom att sprida senap eller majonnäs på varje skiva. -
Ät jordnötssmör och gelébullar. Sprid jordnötssmör över en skiva brioche och sylt eller fruktgelé över en annan för att göra ett läckert mellanmål.- Grilla skivorna innan du sprider med jordnötssmör och gelé om du vill äta krispiga smörgåsar.
-
Förbered en brioche med grillad ost. Ta 2 skivor brioche och sprid på en sida av vardera smöret. Lägg ett par skivor av din favoritost mellan de två bullarna och låt smörgåsarna koka på medelhög värme i en kastrull. Koka tills ditt bröd är skarpt och gyllene, och osten inuti smälter helt. -
Njut av en brioche-bulle. För att förbereda brioche bröd, skär i en halv brioche med en väl skärpen brödkniv. Grilla sedan de snittade ansiktena på en grill eller i ugnen. Placera en hamburgare och din favoritpålägg mellan de två briochehalvorna, med de snittade ansiktena inåt.
Del 3 Förvara kvarvarande brioche
-
Håll kvar restbriochen. Håll dem vid rumstemperatur i 3 till 4 dagar. För att bevara en brioche, lägg den i en lufttät plastpåse och tryck den försiktigt med handen för att ta bort överflödigt luft. Stäng väskan och skriv ner datumet för att komma ihåg dess ålder. Släpp den stängda påsen på en sval, torr plats. -
Förvara din brioche i frysen. Gör detta om du vill behålla det längre. Förpacka den försiktigt i plastfolie så att den är helt täckt. När den väl är förpackad, lägg den i en återförslutbar frysväska. Pressa med händerna för att lufta överflödigt luft och försegla tätt. Lägg datumet på en etikett och klistra det på påsen för att se hur länge det har varit i frysen. Du kan förvara den i 2 månader i frysen.- När du är redo att äta, ta bort från frysen och låt den tina i minst 4 timmar.
-
Förvara inte bullarna i kylen. Om du håller den i kylskåpet dör den snabbare än om du håller den i rumstemperatur eller i en frys. Om du planerar att äta det under de kommande 3 och 4 dagarna ska du hålla det vid rumstemperatur. Om du vill hålla den längre, lägg den i frysen.