Innehåll
I den här artikeln: Gör det enkeltBerätt fiskaräggFry sardines15 Referenser
Konserverade sardiner är livsmedel som är rika på omega-3-fettsyror, mineraler och vitaminer. Dessa små silverfiskar kostar nästan ingenting och är väldigt enkla att laga. Sardinerna packas ofta i olja, vatten, tomatsås eller citronsaft, vilket gör att de kan användas för att smaka olika rätter. Gör det enkelt och ät det som det är, i en sallad eller med rostat bröd. Förbered en läcker skål som stekt sardiner eller fiskarägg.
stadier
Del 1 Gör det enkelt
-
Konsumera sardinerna direkt från burk. Inget behov av ett utarbetat recept för att njuta av dina sardiner! Ta bara en gaffel och ät dem direkt från lådan. Du kommer att erbjuda ett hälsosamt mellanmål och mycket rikt på protein. Lägg till en antydan av balsamic vinaigrette, citronsaft eller en touch av het sås om du vill.- Konserverade sardiner är en av de livsmedel du väljer att ta med dig på en vandring eller lägga i en nödsituationssats.
-
Garnera din sallad med sardiner. Sardiner förbättrar smaken på sallad! Lägg till dem i dina recept. Du kan också prova slipning av apelsiner, sardiner, kokta ägg och oliver och integrera dem i din favoritsallad. Tillsätt lite vinaigrette och njut! -
Följ med dem med en rostat bröd. Den generösa uret och salt smak av sardiner är ett utmärkt komplement till ett bra knäckebröd. Rostat bara en bit av ditt favoritbröd, smör det och lägg på några små sardiner på det. Du kan också sprida din majonnässkål, lägga till några sardiner och strö lite fänkål. -
Konsumera sardiner med skador. Ta dina favoritknäckare. Pynt med några sardiner. Tillsätt lite kryddig sås om du föredrar ett kryddig mellanmål! Du kan, om du vill, sprida lite senap eller majonnäs på din cracker innan du sätter dina sardiner på den. -
Garnera din pasta med sardiner. Ta lite olivolja, häll lite i en kastrull. Tillsätt hackad vitlök och sardiner och koka på låg värme tills den är gyllenbrun. Lägg till vitlök och sardiner till din favoritpasta. Lägg dem till fettuccinpastaen med Alfredosås. Du kan också blanda dem med citron, linguiner och kapris. -
Lägg dem till din pizza. Sardiner är ett underbart tillskott till alla pizza! Lägg dem till en pepperoni- och korvpizza och lägg till mer smak och smak i din maträtt. Du kan också sprida några hackade lökar på en skiva med pasta, strö hackade sardiner ovanpå de hackade sardinerna, strö över olivolja och strö över peppar, creme fraiche och salt och baka vid 230 ° C för 10 till 15 minuter.
Del 2 Förbereda fiskareägg
-
Förvärm ugnen och en skål. Ställ ugnen på 260 ° C. Ta en serveringsfat som tål ugnsvärmen. Lägg ugnen i ugnen medan den värms upp och låt den värmas upp i 5 minuter. -
Lägg krydderna i den varma skålen. Tillsätt sardiner, hackad schalottenlök, persilja och vitlök. Med en skärbräda och en vass kniv kan du finhacka en liten schalottenlök, 3 kvistar persilja och 2 vitlöksklyftor. Häll alla ingredienser och konserverade sardiner i den varma skålen. Strö dem med svartpeppar. -
Lägg till ägg. Ljuta i 6 minuter, ta sedan bort skålen och tillsätt ägg. Baka skålen och koka i 6 minuter. Ta bort ugnsförberedelsen försiktigt med en handske. Bryt 4 ägg i en skål och häll dem försiktigt i skålen. Salt och peppar dem. -
Leka ytterligare 7 minuter. Kom sedan ihåg att låta skålen svalna i 5 minuter. Grädda försiktigt igen och låt det sjuda i ytterligare 7 minuter. Äggviterna måste kokas medan de förblir mjuka. Ta bort skålen med en grythållare och låt den sjuda i ytterligare 5 minuter. Servera fiskarnas ägg med rostat bröd och varm sås.
Del 3 Stekta sardiner
-
Samla dina ingredienser. Skölj dina sardiner väl och torka dem genom att knacka på dem. Ta ½ kopp (60 g) mjöl och häll det i en skål. Tillsätt peppar och salt. Ta en annan behållare, vispa 2 ägg med en matsked (15 ml) vatten. Häll sedan ytterligare en kopp (120 g) brödsmulor i en annan behållare. -
Täck dina sardiner med ägg, brödsmulor och mjöl. Fyll i 2 eller 3 sardiner. Blanda dem med mjölet tills de är väl belagda. Ta bort överflödigt mjöl och doppa i äggblandningen. Lägg sedan dem i skålen med brödsmulor och täck dem jämnt.Upprepa denna process tills alla sardiner är väl kryddade. -
Koka sardinerna i oljan i 6 till 7 minuter. Värm ½ kopp (125 ml) olja i en stekpanna eller gjutjärnspanna på låg värme. Gör arbetet i små portioner och lägg en sardin åt gången i pannan. Stek tills den är gyllenbrun, cirka 3 till 4 minuter. Vänd dem och stek tills de är väl kokta, cirka 3 minuter.- Upprepa denna process tills sardinerna är väl kokta.
- Tillsätt mer olja i pannan, om det behövs för andra portioner.
-
Salt sardinerna. Häll de kokta sardinerna försiktigt på en pappershandduktäckt platta. Salt dem medan de fortfarande är varma. -
Ät dina sardiner med stekt kapris och persilja. Värm upp 2 matskedar (30 ml) olja i den kastrull du använde tidigare. Tillsätt ½ kopp (60 g) dränerade och sköljda kapris och ½ kopp (60 g) färska persiljasidor. Stek i 1 minut, ta sedan bort kapris och persilja och lägg på sardinerna. Mycket nöje!