Innehåll
är en wiki, vilket innebär att många artiklar är skriven av flera författare. För att skapa denna artikel deltog frivilliga författare i redigering och förbättring.
2 Värm ugnen till 200 ° C.
3 Skölj potatisen med färskt vatten och rengör dem väl. Lägg potatisen i en sil medan du tvättar dem. Detta dränerar vatten och landar medan potatisen hålls på plats.
4 Gnid varje potatis med en grönsaksborste för att ta bort jorden. Om du inte har en grönsaksborste kan du gnida potatisen med händerna för att ta bort jorden.
5 Lägg de små, rena potatisarna i en bakplatta och lägg åt sidan.
6 Blanda följande ingredienser i en liten skål: 60 ml extra virgin olivolja, 30 g hackad färsk rosmarin, hackad vitlöksklyftan, en halv tesked salt och en fjärdedel tesked svartpeppar.
7 Häll blandningen över potatisen.
8 Rör potatisen i skålen så att varje potatis täcks väl med blandningen. Rör potatisen försiktigt med en sked med hål.
9 Placera potatisarna i skålen. Detta hjälper dem att laga mat jämnt.
10 Stek potatisen och koka utan att täcka i 45 minuter till en timme.
11 Vänd potatisen med en metallpincett eller spatel två eller tre gånger under tillagningen. Detta gör det också möjligt att få en homogen matlagning.
12 Ta potatisarna ur ugnen när ytan är gyllenbrun och mjuk när du lägger en gaffel i dem. Om du inte lätt kan bryta gaffeln är potatisen inte tillagade tillräckligt. Om de är torra, är de överkokta.
13 Använd en sked med hål för att lägga de kokta potatisen i en serveringsfat och servera dem varma. reklam
råd
- När du lagar små potatisar i ugnen kanske du vill lägga till andra grönsaker. Gröna bönor, sparris, morötter och andra grönsaker kan tillsättas potatisen. Om du använder gröna bönor eller sparris ska du täcka skålen med aluminiumfolie tills det bara är tio minuter kvar. Detta kommer att förhindra att grönsakerna blir stuntade.
- Du kan använda rapsolja, solrosolja eller majs om du inte har olivolja.
- Lägg till några kvistar färsk rosmarin till potatisen för att göra en dekorativ garnering.
- Det finns små röda, blå, vita och gula potatisar. Du kan använda flera färger för att få skålen att se bättre ut.
- Du kan klippa potatisarna i hälften innan du bakar. Detta minskar tillagningstiden avsevärt.
- Du kan använda tunna potatis avlång form istället för små potatis.
- Fördela potatisen för att minska baktiden. Följ stegen nedan för att bleka dem. Lägg potatisarna i en stor kastrull. Täck dem med vatten vid rumstemperatur. Sätt pannan på kaminen och koka upp vattnet. Låt det koka i tio till femton minuter. Undvik att koka potatis. Tappa ur potatisen och lägg dem under kallt vatten tills de är varma vid beröring. Täck potatisen med olivoljeblandningen och upprepa receptet från detta steg. Bakningstiden reduceras med cirka tjugo minuter. Testa ibland potatisen med en gaffel tills de är mjuka. Du kan också spara tid genom att tappa potatisen i förväg och hålla dem i kylen tills du är redo att laga dem.