Hur man bakar majskolvar i ugnen

Innehåll

• stadier
• Metod 1 Stek hela öron med blad
• Metod 2 Rost majs i folie
• Metod 3 Toast hela majskolvar
• Metod 4 Toast bitar av majs
• Hela öron rostade med blad
• Rostade öron i folie
• Hela grillade öron
• Grillade bitar

I den här artikeln: Att steka hela öron med bladen. Göra stekt majs i papilloter. Att grilla hela majskolvar.

Om det är för kallt för att ta ut grillen, men du inte vill laga majs i vattnet, varför använder du inte ugnen? Du kan steka eller grilla hela öron och lämna bladen lindade runt dem eller ta bort dem innan du lagar mat.

stadier

Metod 1 Stek hela öron med blad

1. 
   

   
   Förvärm ugnen. Sätt på den vid 180 ° C och sätt en av enhetens grindar halvvägs upp i den.
   • Du behöver inte förbereda en tallrik för att laga majs. För den här metoden placerar du hela öron på ugnsstället. Täck inte den med aluminiumfolie.

2. 
   

   
   Skölj öronen. Skölj deras yttre yta snabbt genom att föra dem under kallt vatten. Gnid med fingrarna för att ta bort synlig smuts och skräp.
   • Ta inte bort bladen som omsluter majs.
   • Om det finns borst (gröna eller gula mjuka trådar) som sticker ut från övre eller sidor av öronen, skär dem med rena kök sax.

3. 
   

   
   
   
   Grädda majs. Ordna öronen på stativet mitt i ugnen och bilda ett enda lager. Låt koka tills kornen är mjuka.
   • Om det finns ett annat ugnställ över det mittersta kan du lämna det på plats så länge det inte rör vid majs. Om den vidrör det, ta den ut ur ugnen eller lägg den under det mittersta racket.
   • Försök att skapa ett enda lager med öronen. Om du staplar dem kan du behöva laga dem längre. Var också försiktig så att majsens övre del inte vidrör värmeelementet i ugnen.
   • För att veta om majs är kokt, kläm försiktigt på sidorna på skalet. Det måste vara fast, men tillräckligt mjukt att dina fingrar kan tränga igenom de yttre bladen.

4. 
   

   
   Dekorera öronen. När de är kokta, ta dem ur ugnen och låt dem svalna i några minuter. När de har svalnat tillräckligt för att du ska röra dig utan att bränna, ta bort alla blad försiktigt.
   • Du kan hålla varje topp i botten genom att skydda dig själv med en ugnshandske för att skala den. Ställ aldrig öronen mot ansiktet, eftersom ångan som rymmer är extremt het.
   • Du kan linda bladen runt stammen vid botten av varje öra för att göra ett handtag för att hålla eller ta bort dem helt. Det är upp till dig att välja.

5. 
   

   
   
   
   Ät majs. Borsta det med smält smör eller olivolja om du vill, och krydda det med lite salt, peppar och hackad persilja enligt din smak. Njut av det när det fortfarande är varmt.

Metod 2 Rost majs i folie

1. 
   

   
   Förvärm ugnen. Slå på den vid 200 ° C och sätt ett av rutorna i mittläget inuti.
   • Förbered fyra ark aluminiumfolie medan ugnen värms upp. Var och en måste vara en och en halv gånger så stor som ett majsörat.
   • Om det finns ett annat ugnställ ovanför det mittersta kan du lämna det på plats så länge det inte kommer att röra vid toppen av majs när du sätter på den. Om den är för låg, ta den ut ur ugnen eller lägg den under mittreolen.

2. 
   

   
   Dekorera majs. Ta bort bladen som omger öronen helt genom att dra dem upp och ner. Bryt stjälkarna för hand för att ta bort dem.
   • Skölj kornytan under kallt rinnande vatten medan du gnuglar försiktigt med händerna för att ta bort så mycket borst som möjligt. När du är klar, torka majs med rena pappershanddukar.

3. 
   

   
   Smak öronen. Lägg var och en av dem på ett ark med aluminiumfolie som centrerar på den. Pensla majs med olja eller smör och smaka med salt, peppar och hackad persilja efter din smak.
   • Om du smälter smöret i förväg kan du lättare sprida det på öronen, men det är inte nödvändigt eftersom det smälter i ugnen under tillagningen.
   • Strö kryddorna över hela majsytan genom att fördela dem homogent.

4. 
   

   
   Gör vridningar. Vik folien löst runt öronen. Vik och pressa kanterna så att det bildas fyra stängda vändningar.
   • Ordna lockarna på en bakplatta som du inte har matta eller smörj in. Gör om möjligt ett enda lager och stapla inte öronen.

5. 
   

   
   Grädda majs. Sätt plattan i den heta ugnen och koka öronen i cirka 20 till 30 minuter, tills de är varma och samtidigt mjuka och skarpa.
   • Vänd plattan i ugnen efter 10 minuter så att majs kokar jämnt på alla sidor.
   • Efter 20 minuter kan du kontrollera kokningen genom att försiktigt pressa sidorna på varje lock. Skydda handen med en kökshandske så att du inte blir bränd. Vid kokning bör majs vara något mjukt när det pressas, men får inte krossa eller vara mjukt.

6. 
   

   
   Öppna lockarna. När majs är kokt, ta det ur ugnen. Låt den svalna i några sekunder och veck sedan försiktigt aluminiumfolien som lindar den.
   • Det är mycket troligt att brinnande ånga kommer ut ur folien när du vetter ut den. För att undvika att bli bränd, lägg inte ansiktet eller armarna över vändningarna när du öppnar dem.
   • När du har veckit ut folien trycker du på en gaffel eller en nagel i en av bönorna. När du sticker igenom den måste den producera en stråle av juice. Om detta inte händer, ska du linda om majs och baka i några minuter.

7. 
   

   
   Njut av majs. När kärnorna har fått juicen stänk när du tränger igenom dem, tillagas de. Ät varm rostad majs för att uppskatta smaken och dess urval.

Metod 3 Toast hela majskolvar

1. 
   

   
   Förvärm grillen. Sätt på grillen och låt den värmas i cirka 5 till 10 minuter.
   • Vissa grillar kan bara slås på eller av. Andra har flera temperaturinställningar. Välj i så fall en hög temperatur.
   • Placera ett ugnsställ ungefär 15 cm under värmeelementet överst i ugnen. Detta är den enda delen som värms upp när du använder grillfunktionen.

2. 
   

   
   Förbered bladen. Sprid dem isär för att se vilka korn som är inslagna, men ta inte bort dem helt. Skär dem för att lämna ungefär tio centimeter nedåt och linda in den del som du inte tog bort i aluminiumfolie.
   • Ta bort alla borst under detta steg.
   • Det är viktigt att utveckla arken i aluminiumfolie. Annars kommer de att brinna snabbt under grillens mycket starka värme och kan till och med ta eld.
   • Om du inte vill använda blad och stjälkar som ärmar när du serverar majs kan du ta bort dem helt.

3. 
   

   
   Smaksätt majs. Ordna öronen på en bakplåt i ett enda lager och täck med lite olivolja. Krydda om så önskas med salt och peppar.
   • Du kan ställa in plattan med aluminiumfolie, men det är inte nödvändigt.
   • Olivolja är ett bra alternativ för denna metod eftersom dess rökpunkt är högre än smör.

4. 
   

   
   Grilla öronen. Lägg dem under den heta grillen. Titta noga på dem och vänd dem så snart toppkornen börjar bruna.
   • Återvänd majs för första gången efter 3 till 5 minuter, sedan med intervaller på 3 till 5 minuter. När hela ytan är lätt grillad med en homogen färg och alla dess korn är mjuka, är den redo att serveras.
   • Om du vill, ta bort folien 2 min innan tillagningen avslutas så att bladen kan grilla lätt utan att brännas.

5. 
   

   
   Server majs. Ta ut den ur ugnen när den har slutat grilla. Krydda om så önskas med lite hackad persilja. Njut av det varmt.

Metod 4 Toast bitar av majs

1. 
   

   
   Förvärm grillen. Slå på ugns grillfunktion och låt värmeelementet värmas upp i minst 5 minuter.
   • Om grillen har flera temperaturinställningar, ställ in den på hög effekt. Vissa kan bara slås på eller av. I detta fall, helt enkelt slå på grillen.
   • Placera ett stativ ungefär femton centimeter under värmeelementet överst i ugnen.

2. 
   

   
   Skär öronen. Dekorera dem genom att ta bort alla blad och borst du ser. Använd sedan en stor kökskniv för att klippa varje öra i fyra delar av samma storlek.
   • Beroende på öronens tjocklek kan du kanske bryta dem med händerna istället för att använda en kniv. Du kommer emellertid mindre att kunna styra storleken på bitarna och de kanske inte är lika.

3. 
   

   
   Smaksätt majs. Ordna bitarna på en stor bakplåt täckt med aluminiumfolie. Pensla något med olja eller smält smör. Om du vill, krydda bitarna med salt och peppar efter din smak.
   • Eftersom olivolja har en högre rökpunkt än smör är det vanligtvis bättre för underkokning. Eftersom bitarna ska koka snabbt bör du dock kunna använda smör utan risken att brännas.

4. 
   

   
   Grill bitarna. Lägg plattan under den heta grillen. Koka bitarna i cirka 3 till 5 minuter eller tills de översta kornen börjar bruna och vänd dem sedan för att laga den andra sidan. Fortsätt att laga mat genom att vrida majs regelbundet tills hela ytan är lindad.
   • När du har vänt majs kan du täcka översidan med lite mer smör eller olivolja innan du lagar igen. Var medveten om att detta kan smutsa ugns insida ytterligare.

5. 
   

   
   Njut av majs. Ta ut den ur ugnen och låt den svalna något. Om du vill kan du smaka med lite hackad färsk persilja. Ät det varmt.

Hela öron rostade med blad

• Ugnshandske
• En köksborste

Rostade öron i folie

• Aluminiumfolie
• En köksborste
• Absorberande papper
• Ugnshandske

Hela grillade öron

• En köksborste
• Aluminiumfolie
• En bakplatta
• Kökstänger
• Ugnshandske

Grillade bitar

• En kökskniv
• En bakplatta
• Aluminiumfolie
• En köksborste
• Kökstänger
• Ugnshandske