Innehåll
I den här artikeln: Förbered korv för matlagningSeatkorvar11 Referenser
Det finns flera sätt att laga korv, men den enklaste metoden är ofta att använda ugnen. Du kommer inte att behöva titta på eller vända dem ofta som du skulle göra om du använder en spis eller grill. Dessutom kan du täcka pannan med aluminiumfolie för enkel rengöring senare. Ordna korvarna jämnt på en folietäckt skål och baka i 20 till 40 minuter (beroende på storlek) vid 175 ° C.
stadier
Del 1 Förbered korvarna för matlagning
-
Ta dem ur kylskåpet tjugo minuter innan du lagar mat. När du är redo att börja laga mat, lämna korvarna vid rumstemperatur i cirka 20 minuter på köksbänkskivan så att de kan laga jämnt i ugnen. -
Sätt på ugnen och vänta tills den når 175 ° C. Om du vet att din ugn tar lång tid att värma upp är det bäst att slå på den innan du tar korvarna ur kylen. -
Separera korvarna om de är anslutna. Genom att lämna dem bundna ihop kan du inte placera dem ordentligt i pannan, så att de inte lagar jämnt. Använd kök sax för att skilja dem från var de är anslutna. -
Täck pannan med folie. Klipp ut ett papper som är lite större än pannan du valde att använda. Linda in pappersändarna runt kanterna på pannan så att det är lite löst. Papperet tjänar till att förhindra korv från att fastna i pannan och gör att du lätt kan tvätta dem. -
Placera ett rack på toppen av pannan. Detta gör att du kan minska fettet. Om du vill att dina korvar ska vara mindre feta, måste du faktiskt vidta denna försiktighetsåtgärd. Det är viktigt att använda ett rutnät anpassat till måtten på pannan och att sätta in det väl inuti så att det inte kan röra sig eller glida när du hanterar pannan.- Med rutnätet kommer överflödigt fett att droppa korv i stället för att låta dem laga det.
-
Ordna korvarna jämnt i pannan. Placera dem så att det är minst 5 cm som skiljer dem. På detta sätt, även om en av dem vänder sig till en sida oavsiktligt, skulle det inte påverka andra.
Del 2 Koka korvarna
-
Grädda i tjugo minuter. Lägg dem på det mellersta stället inuti ugnen och låt dem koka i cirka tjugo minuter om de är av medelstor storlek. -
Vänd dem halvvägs genom matlagning. Efter tio minuter tar du på ugnshandskar och tar ut ugnstället som pannan är placerad för att vända korvarna med en gaffel. Vänd var och en av dem så att den del som vänd uppåt nu vetter nedåt. -
Laga dem i fyrtio minuter. Du bör göra detta om de är större än normalt. Om dina korvar är tjockare eller större kan det hända att tjugo minuter inte räcker till för att de lagar ordentligt. Kom dock ihåg att returnera dem efter tjugo minuter. -
Gör ett litet snitt på en korv för att kontrollera om den är kokt. När de 20 minuterna eller 40 minuterna (för större) har gått, ska du ta kärlet ur ugnen och placera det på disken. Ta en korv med en gaffel och skär den i mitten med en vass kniv så att du kan kontrollera färgen inuti. -
Laga dem i ytterligare tio minuter om insidan fortfarande är rosa. I princip, för att vara väl kokta, bör korven vara helt brun (från ena änden till den andra). Men om mitten fortfarande är rosa måste du sätta tillbaka pannan i ugnen och koka i ytterligare tio minuter. -
Prova en annan korv och koka längre. Du måste göra detta vid behov. Välj en annan och skär den i mitten, som förklarats ovan. Om mitten fortfarande är rosa, koka korven var femte minut och fortsätt tills den är brun i mitten. -
Använd en kötttermometer. Gör det om korvens kvalitet oroar dig. Med andra ord, om du vill se till att de är bra att äta, kontrollera den inre temperaturen med en kötttermometer. Placera den i mitten av en korv för att se om den når minst 70 ° C.- Om temperaturen är lägre, låt dem koka ytterligare fem till tio minuter tills de når 70 ° C.