Innehåll
- ingredienser
- stadier
- Metod 1 av 6:
Förbered broccolini - råd
- Nödvändiga element
- Beredning av broccolini
- För kokt broccolini
- För den sauterade broccolinin
- För ångkokning
- För bakning
- För mikrovågsugn
Det finns 7 referenser citerade i den här artikeln, de finns längst ner på sidan.
Broccolini tenderar att ha en söt smak som liknar den med sparris och broccoli, men denna smak är förknippad med en lätt jordlig aroma. Stammarna av kokt broccolini är fast medan huvuden är mjuka. Det är en lätt grönsak att laga och det finns olika sätt att förbereda den.
ingredienser
För 4 till 6 personer
- 450 g broccolini
- 3 matskedar olivolja
- 2 matskedar citronsaft (valfritt)
- Salt (valfritt)
- Malt svartpeppar (valfritt)
- 1/4 teskedagspulver (valfritt)
- vatten
stadier
Metod 1 av 6:
Förbered broccolini
- 5 Klar. reklam
råd
- Broccolini är inte ung broccoli. Det är en korsning mellan kinesisk broccoli, som vanligtvis har tunna stjälkar och många blad och klassiska broccoli, som har tjocka stjälkar och blommor i buketter. Detta kors ger en tunn grönsak som kinesisk broccoli, men garnerad med buketter som klassisk broccoli.
Nödvändiga element
Beredning av broccolini
- En skärbräda
- En vass kniv
- Absorberande papper
För kokt broccolini
- En stor panna
- En spatel eller tång
- ett durkslag
För den sauterade broccolinin
- En stor panna
- En salladskål med isvatten
- En stor spis
- En spatel eller tång
- ett durkslag
För ångkokning
- En stor panna
- En ångkorg
- En spatel eller tång
För bakning
- En tallrik
- En spatel eller tång
För mikrovågsugn
- En maträtt för en mikrovågsugn
- en klämma
- ett durkslag