Innehåll
Denna artikel har skrivits i samarbete med våra redaktörer och kvalificerade forskare för att garantera innehållets noggrannhet och fullständighet.Det finns 7 referenser citerade i den här artikeln, de finns längst ner på sidan.
s innehållshanteringsteam granskar noggrant redaktionens arbete för att säkerställa att varje artikel uppfyller våra höga kvalitetsstandarder.
Flytande rök är en aromatisk och kraftfull ingrediens som används för att ge en rökig grillsmak till kött och andra livsmedel. Du kan göra din egen flytande rök hemma, men du kommer att behöva en mexikansk stil i brasier (terrakottakokare), en grillrökare eller en grill med skorsten. Även om processen är väldigt enkel kräver det lite tid. Lastuce är att fånga kondensationen av rök som uppstår när du röker flis på grillen, rökare eller eld.
stadier
Del 1 av 3:
Börja eldskällan
- 6 Tappa flytande rök. Ta bort skålen från toppen av Bundtformen. Lägg en tratt i en liten glasburk och häll formen i formen. Ta bort tratten och stäng behållaren med ett lufttätt lock. Håll flytande rök i rumstemperatur tills den används.
- Du kan använda flytande rök för att ge smak till grillsåser, marinader, bönor och andra livsmedel.
- För bästa resultat, använd det under en sexmånadersperiod.
varningar
- Du bör konsumera flytande rök (och särskilt hemmagjord rök) med mått eftersom den innehåller flera cancerframkallande ämnen.
Nödvändiga element
- En kolgrill
- En tidning
- En kolbrännare
- kol
- pincett
- En tändare
- Träflis
- En stor skål
- vatten
- ett durkslag
- Aluminiumfolie
- En Bundtform
- En blandningsskål gjord av metall
- Isblock
- En tratt
- En liten glasburk