Innehåll
- stadier
- Metod 1 Den traditionella degen
- Metod 2 Chocolate chip cookie deg
- Metod 3 Snabb och mager kakadeg
Att laga matkakor är alltid trevligt, men ibland är den mest intressanta delen av operationen att smaka den rå degen. Om den råa degen är läcker att äta kan det vara farligt för din hälsa. Att tömma råa ägg kan verkligen orsaka hälsoproblem, särskilt salmonellos. Letar du efter en god kakadeg utan rå ägg? Om du vill göra en ätlig deg säkert behöver du bara socker, smör, mjöl och några andra viktiga ingredienser.
stadier
Metod 1 Den traditionella degen
-
Lägg smöret och sockret i en stor skål. Blanda med en gaffel tills du når en grädde. Tillsätt vanilj. -
Tillsätt mjölet genom att siktas över blandningen, samt en nypa salt. Fortsätt att blanda tills den här pastan förtjockas. -
Du kan smaka på den här kakadegen som den är. Mycket nöje! Annars kan du fortsätta receptet och laga cookies.
Metod 2 Chocolate chip cookie deg
-
Följ steg 1 och 2 ovan för att skapa en traditionell deg. -
Tillsätt kakaopulveret till det mjöl du siktar. -
Lägg till mängden chokladchips du vill ha. -
Receptet är klart!
Metod 3 Snabb och mager kakadeg
-
Blanda smör, socker och mjölk. Tillsätt inte mjölk för att få en torr och smulig pasta. Tillsätt mjölken för att blandningen ska se ut som en traditionell deg eller åtminstone en tjock. -
Rulla degen till en boll. -
Detta görs i en andra skål, blanda vanilj och mjöl och gör en stor boll. -
Knåda de två bollarna som erhållits och bilda en enda stor boll. -
Fortsätt blanda blandningen tills du får en mycket tjock pasta. Hon är redo att äta. -
Lägg till tre matskedar socker, chokladchips och färgglada vermicelli (tillval), såväl som en matsked mjölk för att göra kakor kokta med denna pasta.- Grädda i 17 till 20 minuter tills kakorna blir gyllene och skarpa.
-
Klar.
- Det rekommenderas att konsumera den råa kakadegen omedelbart efter tvätt. Om du lämnar degen lindad i en folie och i kylen eller bara i en skål i några timmar, börjar fettet som den innehåller, strö ut. Det kan vara särskilt obehagligt att behöva ta av kuvertet fullt av fett!
- Du kan lägga till nästan vilken ingrediens som helst i kakadegen! Prova jordnötter, pekannötter, flytande karamell eller tom jordnötssmör.
- Har du bara kristallsocker tillgängligt? Det kommer att ersätta det pulveriserade sockret perfekt.
- För en mer chokladaktig smak och en nästan krämig timma, smälta chokladchipsen innan du blandar dem i degen.
- Näringsvärde för metod 1:
- För halva mängden rå deg eller kokta kakor
- Energi: 86 kilo kalorier / 360 joule Fett: 2 kalorier
- Mättat fett: 1 g - 0% Transfett 0 g - 0%
- Socker: 3 gram - 5%
- Jordnötssmör är en valfri ingrediens. På grund av dess uttalade smak, lägg inte mer än tre matskedar i beredningen.
- Användningen av ett fettämne som solrosmargarin ger kakor utan mjölkprodukter. Observera dock att eventuella nötter eller frön gör degen särskilt tät: denna faktor måste beaktas under beredningen. Tänk också på att användningen av allt fett från nötter eller frön fortfarande kommer att ge dig kakor med hög fetthalt. Brist på traditionellt smör i detta fall bör inte ge dig för mycket samvete eftersom antalet kalorier förblir detsamma. Det kan finnas en ökad risk (jämfört med traditionellt smör) för att utveckla koronar hjärtsjukdom på grund av transfettsyror.
- Stora områden reserverade för cateringpersonal marknadsför pastöriserade ägg av tegel. Om du inte vill äta råa ägg men förbereda den traditionella kakadegen använder du den bearbetade versionen.
- Kom ihåg att denna deg är avsedd att ätas rå och att det inte är obligatoriskt att lenfourner tidigare. Om inte kan du lägga till bakpulver i beredningen, såvida du inte gillar platta och krispiga kakor.
- Lägg inte till råa oposturerade ägg, de kan överföra salmonellos till dig.
- Huvudproblemet med denna kakadeg är närvaron av råa ägg. Ändå är det intressant att notera att konsumtion av raffinerat mjöl kan irritera matsmältningssystemet eller förvärra allergier. Återigen, missbruk inte det.