Innehåll
- stadier
- Metod 1 Gör traditionell rysk sallad
- Metod 2 Gör rysk sallad med frukt
- Metod 3 Gör ryska vegetarisk sallad
En rysk sallad är en traditionell maträtt som är tillagad i samband med nyåret. Även om den kallas någon annanstans rysk sallad, är den faktiskt en maträtt som kallas mer vanligt olivsallad. Du kan skapa den perfekta ryska sallad som passar dig, oavsett om du är vegetarian, vare sig du gillar frukt eller föredrar det traditionella receptet.
stadier
Metod 1 Gör traditionell rysk sallad
-
Laga potatisen och morötter. Lägg dina grönsaker i en medelhög kastrull och fyll med vatten. Koka på hög värme tills den är mjukt. Detta bör ta mellan 20 och 30 minuter.- Kontrollera mjukheten hos grönsakerna eftersom du inte vill att de ska vara överkokta.
- Skala inte dina grönsaker innan du lagar mat. Om du lämnar huden kan de behålla fler vitaminer.
- Reservera dina grönsaker så att de svalnar.
-
Förbered dina kokta ägg. Lägg dina ägg på ett lager i en stor kruka. Fyll pannan med vatten. Värm upp kastrullen på hög värme och koka vattnet. När vattnet gys, stäng av värmen men låt pannan ligga på kaminen. Täck med ett lock och låt infusera i tio till tolv minuter.- Du bör köpa dina ägg en till två veckor innan du gör din sallad om du vill skala dem lättare. Äldre ägg är lättare att skala.
-
Tvätta ärtorna. Öppna burkarna och lägg dem i ett durkslag. Kör under rinnande kallt vatten för att ta bort överskott av salt.- Du kan också använda frysta ärter om du inte har dem i en låda. Avfrostning bara innan du använder dem.
-
Skala dina ingredienser. Du äter dina ägg när de har svalnat. Du kan också skala potatis, morötter och gurkor om du inte gillar smaken av vegetabilisk hud. Men du behöver inte skala dem.- Om du lämnar huden på grönsakerna kommer att bevara deras vitaminer och mineraler i din sallad.
-
Skär dina ingredienser i kuber. När dina morötter och potatis är svala, skär dem i kuber med en centimeter i diameter. Du bör också tärna gurkor, gurkor, mortadella och ägg. Du bör också hacka löken mycket fint.- När du köper din mortadella, se till att den skärs i tjocka skivor eller att den är i ett stycke. Det blir lättare att tärna.
- Du kan också använda kyckling eller skinka till det här receptet. Byt helt enkelt mortadella med 500 g kokt kyckling eller skinka om du föredrar dem framför korv.
- Dina tärningar behöver inte vara för exakta, men de ska vara tillräckligt små för att ätas lätt.
- Löken är valfri. Du kan klara det utan att du gillar smaken på rå lök. Du kan använda kapris eller gräslök istället.
-
Slutför salladen. Blanda alla ingredienserna i en stor salladskål med majonnäs. Fortsätt omrörning tills alla ingredienser är täckta med majonnäs. Sätt i kylen i några timmar för att uppdatera salladen.- Precis som det är fallet med potatissallad, bör denna maträtt förberedas i förväg. Den kommer att stanna i kylen några dagar efter att den är förberedd.
Metod 2 Gör rysk sallad med frukt
-
Laga potatisen. Lägg dem i en medelhög kastrull. Fyll pannan med vatten, koka upp och kok i 20 till 30 minuter på hög värme tills den är mjukt. Ta bort dem från värmen och låt dem svalna.- Laga potatisen med huden för att behålla alla näringsämnen.
-
Kok ärterna. Lägg dem i en liten kastrull. Låt koka i 10 till 15 minuter eller tills de är mjuka. För dem under vatten i ett durkslag och låt dem svalna.- Du kan använda frysta eller konserverade ärtor. Frysta ärter kan behöva längre matlagning innan de är tillräckligt mjuka för att ätas.
-
Gör en julienne av kål och gurka. Skär helt enkelt kålen grovt och reducera den sedan till långa tunna skivor. Skär båda ändarna för att hacka gurken. Skär sedan den i en centimeter skivor, minska dem sedan i mindre bitar. Lägg de styckade bitarna av var och en i en stor skål.- Skär kålskivorna i hälften om de är för långa. De ska vara lätta att äta.
- Du kan skala gurken om du vill. Huden tenderar att vara ganska hård, men den innehåller mycket hälsosamma näringsämnen.
-
Hacka resten av ingredienserna. Tärna potatisen, äpplen, morötter och ananasskivor. Glöm inte att ta bort frön och äpplen. Lägg till dessa tärningar i salladskålen som redan innehåller kål och gurkor. Blanda allt.- Du behöver inte klippa ananas om du hittar den i form av tärningar.
- Du kan skala äpplen och morötter om du vill, men huden innehåller vitaminer och mineraler som är mycket friska.
-
Tillsätt resten av ingredienserna. Tillsätt slipad vitpeppar, socker, salt, crème fraîche och majonnäs. Blanda alla ingredienserna väl. Se till att alla ingredienser är täckta väl. Strö salladen med druvor.- Kyl i några timmar eller tills salladen är kall.
Metod 3 Gör ryska vegetarisk sallad
-
Kok grönsakerna. Lägg din morot, potatis, ärtor och gröna bönor i en medelhög kastrull. Fyll den med vatten. Sätt den på hög värme och koka upp den. Koka sedan tills alla ingredienser är kokta och mjuka efter cirka 20 till 30 minuter. Boka och låt svalna.- Du kan också ånga dina grönsaker eftersom mikrovågsugnen eliminerar vitaminerna som de innehåller.
-
Hacka ingredienserna. Gör det när grönsakerna har svalnat. Ta selleri stjälk och hacka den också. Lägg grönsakerna i en genomsnittlig salladskål. -
Tillsätt majonnäs. Blanda dina grönsaker när de är hackade och tillsätt majonnäs genom att täcka alla ingredienser väl. Garnera salladen med skivor gurka, tomater eller salladsblad.