Innehåll
är en wiki, vilket innebär att många artiklar är skriven av flera författare. För att skapa denna artikel deltog frivilliga författare i redigering och förbättring.Att göra akras tar bara några minuter och inbjuder dina vänner till en exotisk måltid!
ingredienser
för 6 personer
- 450 g torkad och saltad torsk
- 1/2 l helmjölk
- 300 g mjöl
- 1/2 paket bakpulver
- 1 ognon
- 4 vitlöksklyftor
- 1 karibisk peppar
- 4 fot cive
- 1 kvist platt persilja
- Olja för stekning
- En nypa salt
stadier
- 1 Sätt torsken i avsaltning 24 timmar i kallt vatten. Byt ut vattnet minst två gånger.
- 2Koka vatten dagen innan för att laga torsken i 30 minuter.
- 3 Låt den vila ett ögonblick och ta bort hud och ben. Skrynkla det fint för hand.
- 4Förbered degen genom att blanda mjölet och mjölken.
- 5Blanda vitlök, inloggning, persilja och nya njurskott.
- 6Tillsätt alla dessa ingredienser till den föregående blandningen utan att glömma antydan till röd paprika.
- 7 Rör i den smulda torsken i degen. Pisk kraftigt och låt degen vila tills nästa dag, så att den blir lättare.
- 8 Tillsätt jästen några minuter innan du gör akras. Korrigera smaksättningen vid behov.
- 9 Värm oljan i en friterare eller wok (det är bekvämare). Lägg degen i den heta oljan med två teskedar.
- 10 Servera. När akras är gyllenbruna, placera dem på pappershanddukar. Servera utan att vänta för mycket, eftersom akras är bättre varma. reklam
Nödvändiga element
- Ett bassäng
- En friterare eller en stekpanna
- Handblandare eller visp
- En mixer
- 2 skedar