Hur man gör inlagd vinäger

Innehåll

• stadier

är en wiki, vilket innebär att många artiklar är skriven av flera författare. För att skapa denna artikel deltog frivilliga författare i redigering och förbättring.

Ofta smörjs smörgåsar med olika örter och olika kryddor. Du kan hitta lök, laneth, paprika, vitlök, etc. Den på detta sätt garnerade smörgåsen har en annan smak. Vissa människor gillar att förbereda olika kryddor själva. Men de lyckas inte alltid göra konserver som håller krispiga kryddor som de de kan köpa i butiker. Receptet är inte komplicerat, men måste respekteras.

stadier

1. 
   

   
   Ordna de första delarna av din konserverade vinäger. Köp burkar och saltburkar. Du behöver 0,5 liter eller 1 liter vatten, beroende på ditt val av burk. Observera att förverkligandet av denna konserverade vinäger konserverade lykta tillhandahålls för fyra burkar. Slutligen, vet att du kommer att använda salt pickles och inte bordsalt.

2. 
   

   
   Förbered gurkorna. Tvätta gurkorna. Se till att gurkorna är fast. Om de inte är det, förvara dem för en annan användning. När en gång är dina gurkor tvättade och rena, torka av dem. Lägg sedan dem i kylen för natten.
   • För att få de knapraste vinägergurkorna, köp gurka som har plockats under det senaste dygnet. Ta gurkor med en längd på 10 cm eller mindre. Köp inte bearbetade gurkor som lyser på stormarknadshyllorna.
3. Välj din typ av bevarande. Du kan göra pickles genom att förbereda gurken på tre olika sätt.
   • Du kan hålla den i sin helhet. En del människor tror att det kan bli bättre att hålla dem hela.

     
     

     
     
     
     
   • För att sätta dem i smörgåsar är det bättre att skiva dem. Således blir det lätt att smaka dina smörgåsar med skivor gurka. Av denna storlek kan gurkor även serveras i små portioner.

     
     

     
     
   • Vid en måltid kan du servera gurkor som en sidodisk. Lidéal ska klippa i fyra med start från punkten. Detta snitt kan ta bort lite hud från gurken, men det är fortfarande en fin storlek att servera.

     
     

     
     

4. 
   

   
   Rengör dina glasburkar. Tvätta dina burkar med vatten och tvål för att ta bort alla spår av tidigare konserverade produkter, och skölj sedan dina burkar.

5. 
   

   
   
   
   Sterilisera dina burkar. Fyll en kruka med vatten, lägg i dina burkar och locket. Koka vattnet. Lämna dina krukor och lock i 10 till 15 minuter, ta bort dem med ett tång. Använd också ugnshandskar när du tar dem ur potten.
   • Om du är under 305 m över havet bör du koka i 10 minuter. Låt ytterligare en minut för varje 305 m över 305 m över havet.

6. 
   

   
   Lägg vitlöksklyftor. Sätt dina krukor på din arbetsbord så att de svalnar. Lägg sedan i varje burk tre skalade vitlöksklyftor.

7. 
   

   
   Placera laneth i dina krukor. Placera i varje kruka ett nytt danethuvud som du har tvättat och torkat i förväg.

8. 
   

   
   Lägg till ingredienser. Häll en halv sked (1,5 g) hela pepparkorn och en sked (3 g) senapsfrön i varje burk. Du kan också lägga till en sked (2 g) hackad färsk dognon eller dognonpulver, och folk gillar det.

9. 
   

   
   Gör pickles med kryddig lyktaäger. Tillsätt en sked (3 g) krossad paprika eller en halv peppar i varje kruka.

10. 
    

    
    Gör saltlaken. Häll i en kastrull 1/4 kopp (59 ml) betesalt, två och en halv kopp vatten (591 ml) och två och en halv kopp (591 ml) vit vinäger. Höj temperaturen till kokpunkten. Stäng sedan av under din kruka.

11. 
    

    
    Lägg gurkorna i krukorna. Fyll dina burkar med gurkor. Försök fylla dina krukor så mycket som möjligt.

12. 
    

    
    Fyll dina burkar. Häll din saltlake i varje kruka på gurkorna. Försök att fylla krukorna så att det finns ett tomt utrymme mellan vätskan och 1,5 cm locket.

13. 
    

    
    Stäng dina burkar. Placera gummitätningen och stäng locket.

14. 
    

    
    Lägg dina burkar i potten. Koka lite vatten i en gryta, lägg sedan dina burkar i potten när vattnet har kokt. Låt dem ligga i fem minuter och inte en minut längre, annars förlorar du knasiga gurkor.

15. 
    

    
    Ta bort dina burkar ur potten. Ta ut burkarna efter fem minuter och torka av med en ren handduk. Sätt dem på din arbetsstation och låt dem svalna innan du lagrar dem i din livsmedelsbutik.
    • När saltlaken hälls i burkarna stänger man vanligtvis burkarna och förvarar dem i kylen. Du planerar att göra det efter att du har hällt saltlaken och stängt burkarna. Låt dem svalna först på din bänkskiva och förvara dem sedan i kylskåpet.
    • Vet att fördelen med badet med kokande vatten i fem minuter är att skydda gurkorna mot mögel.

16. 
    

    
    Vänta innan du äter dem. De måste förvaras i sina burkar i minst en vecka innan de kan njuta av dem med alla sina aromer från de olika ingredienserna i burkarna.