Innehåll
I den här artikeln: Använda en ugn Använda en mikrovågsugn Använd en långsam spisreferenser
Potatisen i skjortan är potatis som du lagar mat med huden. Om du vill kan du sedan konsumera dem utan att ta bort huden. Du kan äta dem med lite salt och smält smör, men du kan också täcka dem med grädde, ost, grönsaker eller bacon. Du kan baka potatis i ugnen, i en mikrovågsugn eller i en långsam spis.
stadier
Metod 1 Använd en ugn
-
Förvärm ugnen. Börja med att förvärma ugnen till en temperatur på 190 ° C. -
Borsta dina potatis. Eftersom du inte tar bort huden från dina potatis är det viktigt att rengöra den. Ta en liten borste och gnugga potatisens hud utan att trycka för hårt för att ta bort marken som kan fastna. -
Låt dem torka. För att dina potatisar ska vara läckra skarpa, låt dem torka helt innan du lägger dem i ugnen. -
Gäng dina potatis. Ta med en gaffel och gör mellan 8 och 12 hål över ytan på dina potatis. På detta sätt kommer fukten att kunna fly under tillagningen. -
Säsong dem. Täck potatisens hud med extra jungfruolja och tillsätt lite salt. Om du inte vill äta huden kan du hoppa över det här steget. Olivolja och salt kommer verkligen att förbättra hudens smak -
Kok dina potatis. Placera dina knölar på grillen i mitten av din ugn och låt dem koka i 1 timme tre kvarter till 2 timmar (beroende på storlek). De kokas tillräckligt när insidan är mjuk (stick en med en gaffel) och huden är krispig.- För att undvika att din ugn blir smutsig kan du placera ett ark med aluminiumfolie längst ner i ugnen.
- Om du vill att potatisens hud ska förbli mjuk ska du lasta in varje knöl i en bit aluminiumfolie innan du lägger dem på ugnsstället.
-
Servera dina saftiga potatisar i en skjorta. Ta knölarna ur ugnen och öppna dem i längd med en vass kniv. Du kan också röra lite inuti med en gaffel. Tillsätt sedan ingredienserna du väljer ovanpå (färsk grädde, smör, bacon ...), lägg några hackade gräslök och server dina läckra potatis i en skjorta till dina gäster!- Du kan äta potatis i skjortan som en huvudrätt eller så kan du servera dem som en sidamat. Lägg till lite kött, bacon, rostade grönsaker för att tjäna som huvudrätt, eller om du är vegetarian, lägg till hemgjord tofu.
- Varför inte följa dina potatis rökt lax, kapris och smält ost? Det är utsökt!
Metod 2 Använda en mikrovågsugn
-
Rengör dina potatis. Eftersom du inte tar bort huden från dina potatis är det viktigt att rengöra den. Ta en liten borste och gnugga potatisens hud utan att trycka för hårt för att ta bort smuts eller damm som kan fastna. Låt dem sedan torka helt. -
Borra dina knölar. Ta med en gaffel och gör mellan 8 och 12 hål över ytan på dina potatis. På detta sätt kommer fukten att kunna fly under tillagningen. Om du inte gör det och laga dem i en mikrovågsugn kommer de troligen att gå sönder under matlagningen. -
Krydda dina potatisar. Täck huden på knölarna med extra virgin olivolja och tillsätt lite salt. Om du inte vill äta huden kan du hoppa över det här steget. Olivolja och salt kommer verkligen att förbättra hudens smak. -
Ta en behållare för mikrovågsugn. Överför potatisen till en mikrovågsäker behållare. Lägg dem i behållaren utan att överlappa dem (sida vid sida). -
Kok dina potatis. Placera din mikrovågsugn med hög effekt och låt knölarna koka i 5 minuter. Den övre halvan av dina potatisar kokar och mjuknar. -
Vänd dem. Vänd knölarna och koka i ytterligare 3 minuter. Ta en gaffel och sticka en potatis för att se om de är tillräckligt kokta. Om insidan är hård, låt dem koka i mikrovågsugnen i ytterligare en minut tills dess kött är mjukt. För att laga potatis i en mikrovågsugn kan du läsa denna -artikel: hur man lagar potatis i en mikrovågsugn. -
Njut av dina saftiga potatisar i en skjorta. Gör ett snitt på ca 2 cm på varje knöl i längdriktningen. Lägg en bit smör och häll i lite salt och peppar eller tillsätt lite grädde, ost eller någon annan ingrediens du gillar.
Metod 3 Använda en långsam spis
-
Tvätta dina potatis. Eftersom du inte tar bort huden från dina potatis är det viktigt att rengöra den. Ta en liten borste och gnugga potatisens hud utan att trycka för hårt för att ta bort marken som kan fastna. Låt dem sedan torka helt. -
Gör hål i dina knölar. Ta med en gaffel och gör mellan 8 och 12 hål över ytan på dina potatis. På detta sätt kommer fukten att kunna fly under tillagningen. -
Smaka potatisarna. Täck huden på knölarna med extra virgin olivolja och tillsätt lite salt. Om du inte vill konsumera huden kan du hoppa över det här steget. Olivolja och salt kommer verkligen att förbättra hudens smak. -
Lägg dem i aluminiumfolie. Packa in varje potatis i en bit aluminiumfolie. På detta sätt lagar de inte alltför mycket. Nästa gång du går på camping kan du följa den här metoden och sedan placera potatisen i glödarna på din lägereld! Du kommer att få underbara potatisar i glödarna på 2-3 timmar. -
Kok dina knölar. Stäng långsam spis och låt potatisarna koka vid den lägsta effekten i 8 till 10 timmar. Till exempel kan du lägga dina potatis till att laga mat på morgonen innan du går till din arbetsplats och de kommer att vara redo när du kommer hem. -
Njut av dina potatis i en skjorta. Ta potatisarna ur folien och skär sedan ett hack på ca 2 cm på varje knöl i längdriktningen. Lägg en bit smör och häll i lite salt och slipad svart paprika (som Kampotpeppar) eller tillsätt färsk grädde, ost eller någon annan ingrediens du gillar.
- Om du låter potatisarna vila för länge efter tillagningen, mjukas deras hud och blir skarp.
- För att lägga till smält ost till potatisen i skjortan, skär ett snitt på cirka 2 till 3 cm djupt på längden innan du avslutar matlagningen. Placera en fin bit ost i varje potatis och koka den igen i några minuter. Tillsätt sedan lite smör och hackad gräslök.